Differenza tra potassio e gluconato di potassio

Differenza principale - Potassio vs gluconato di potassio

Il potassio è un elemento chimico indicato dalla lettera "K". È stato il primo metallo ad essere isolato dall'elettrolisi. Il potassio è molto reattivo e può reagire con vari atomi non metallici per formare molecole. Il gluconato di potassio è una di queste molecole. La principale differenza tra gluconato di potassio e potassio è quella Il potassio è un elemento chimico trovato come un metallo alcalino mentre il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Aree chiave coperte

1. Cos'è il potassio
      - Proprietà, struttura, usi
2. Cos'è il gluconato di potassio
      - Proprietà, struttura, usi
3. Qual è la differenza tra potassio e gluconato di potassio
      - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: Potassio, gluconato di potassio, metallo alcalino, acido gluconico, potassio elementare, sale di potassio, isotopi di potassio

Cos'è il potassio?

Il potassio è un metallo alcalino che si trova tra gli elementi del gruppo I nella tavola periodica. Il potassio è un elemento assolutamente necessario sia per le piante che per gli animali. Sir Humphry Davy ha isolato l'elemento di potassio mediante elettrolisi di idrossido di potassio fuso (KOH). Il metallo di potassio è morbido e di colore bianco argenteo. Ha un punto di fusione molto basso. Poiché è un metallo, è un buon conduttore elettrico. Il potassio è il settimo elemento più abbondante sulla terra. La maggior parte dei composti disponibili in commercio sono ottenuti dall'elettrolisi di alcuni composti come la carnallite perché il potassio elementare è presente nei sedimenti e nelle rocce insolubili in acqua, il che rende difficile la sua estrazione.

Il potassio produce ione monovalente, K⁺¹ rimuovendo l'elettrone situato nel suo guscio più esterno. Quindi, è più probabile che abbia legami ionici con non metalli o composti anionici attraverso attrazioni elettrostatiche. Il potassio può essere trovato in acqua di mare o in altre fonti di acqua salata come K solubilizzato⁺¹ ione.

Il potassio è necessario per tutte le piante e gli animali come K⁺¹. Le piante ne hanno principalmente bisogno per il processo di fotosintesi; gli animali ne hanno bisogno perché è il catione inorganico primario nella cellula vivente. Tuttavia, quantità eccessive di potassio possono essere tossiche.

Il potassio esiste naturalmente come tre isotopi. L'isotopo più abbondante è il potassio-39, che ha uguali quantità di protoni e neutroni nel suo atomo. Gli altri due isotopi sono il potassio-41 e il potassio-40, che sono radioattivi.

Figura 1: metallo di potassio morbido, argenteo-bianco

Cos'è il gluconato di potassio

Il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico. È anche chiamato come Sale di potassio dell'acido D-gluconico o D-gluconato di potassio. Il gluconato di potassio è composto per il 16,69% ​​in peso di potassio. L'acido gluconico è un acido carbossilico; quindi, K⁺¹ lo ione è collegato all'atomo di ossigeno del gruppo ossidrile sostituendo l'atomo di idrogeno. Questo composto esiste nella fase solida. Il punto di fusione del gluconato di potassio è di circa 175^oC.

Il gluconato di potassio è usato come integratore minerale o sequestrante. È venduto sotto forma di capsule o polvere sfusa. La formula molecolare del gluconato di potassio è C₆H₁₁KO₇. In questo composto, lo ione di potassio (K + 1) è legato alla base coniugata dell'acido gluconico attraverso un legame ionico. Ciò significa che esiste un'attrazione elettrostatica tra K⁺¹ e anione gluconato.

Figura 2: la struttura chimica del gluconato di potassio

Differenze tra il gluconato di potassio e di potassio

Definizione

Potassio: Il potassio è un elemento che appartiene al gruppo I della tavola periodica.

Gluconato di potassio: Il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Numero di elettroni

Potassio: Il potassio elementare ha un elettrone spaiato nel guscio più esterno del suo atomo.

Gluconato di potassio: Lo ione di potassio nel gluconato di potassio non ha elettroni spaiati nel suo guscio più esterno.

Punto di fusione

Potassio: Il punto di fusione del potassio elementare è circa 63,5^oC.

Gluconato di potassio: Il punto di fusione del gluconato di potassio è di circa 175^oC.

Morfologia

Potassio: Il potassio è un metallo morbido e il colore è bianco argenteo.

Gluconato di potassio: Il gluconato di potassio è un composto cristallino solido ed è di colore bianco da bianco a giallastro.

usi

Potassio: Il potassio è usato per produrre numerosi composti chimici.

Gluconato di potassio: Il gluconato di potassio è usato come integratore o sequestrante.

Conclusione

Il potassio è un elemento essenziale per le piante e gli animali. Il potassio si trova nel suolo quasi ovunque; così, può essere preso dalle piante e poi alla fine raggiungere la vita animale. Il potassio è utilizzato nella produzione di diversi composti come il gluconato di potassio. La principale differenza tra gluconato di potassio e potassio è che il potassio è un elemento chimico trovato come un metallo alcalino mentre il gluconato di potassio è il sale di potassio della base coniugata dell'acido gluconico.

Riferimenti:

1. "Gluconato di potassio". Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. Database composto di PubChem. U.S. National Library of Medicine, n. web. Disponibile qui. 06 giugno 2017. 
2. "Potassio - Informazioni, proprietà e usi degli elementi | Tavola periodica. "Royal Society of Chemistry - Avanzare l'eccellenza nelle scienze chimiche. N., n. Web. Disponibile qui. 06 giugno 2017. 

Cortesia dell'immagine:

1. "Potassio" di Dnn87 - Auto-fotografato (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Gluconato di potassio" di Fvasconcellos 01:39, 8 ottobre 2007 (UTC) - Opera propria (dominio pubblico) via Commons Wikimedia