Differenza tra idrossile e alcol

Differenza principale - Hydroxyl vs Alcohol

I composti organici sono molecole che sono essenzialmente composte da atomi di C e H. Possono esserci altri atomi come O e N legati a queste molecole. L'alcol è una molecola composta da atomi di carbonio, di carbonio e di carbonio. La caratteristica caratteristica degli alcoli è la presenza di un gruppo ossidrile (-OH) collegato a un gruppo alchilico. Un gruppo funzionale è un gruppo di atomi che decidono le proprietà e le reazioni di una particolare molecola. Il gruppo idrossile è un gruppo funzionale presente in composti organici e inorganici come gli alcoli. L'acidità o basicità della molecola può variare a seconda della posizione del gruppo ossidrile nella molecola. Ma secondo la nomenclatura IUPAC (il metodo di denominazione dei composti introdotto dall'Unione internazionale di chimica pura e applicata - IUPAC), il termine idrossile sta per il radicale ossidrile. Tuttavia, usiamo ancora questo termine sia per il gruppo idrossile che per il radicale idrossile. La principale differenza tra idrossile e alcol è quella un l'idrossile è un gruppo funzionale mentre l'alcol è un composto organico.

Aree chiave coperte

1. Cos'è l'idrossile
      - Definizione, formazione e proprietà
2. Cos'è l'alcol
      - Definizione, proprietà e reazioni
3. Qual è la relazione tra idrossile e alcol
      - Idrossile e alcol
4. Qual è la differenza tra idrossile e alcol
      - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: alcool, idrossile, gruppo ossidrile, idrossile radicale

Cos'è l'idrossile

Secondo la nomenclatura IUPAC, il termine idrossile è usato per denominare ^.OH radicale. Ma in comune, chiamiamo ogni gruppo -OH un gruppo ossidrile. Il gruppo idrossile è un gruppo funzionale che può essere trovato sia in composti organici che inorganici. La formula chimica è data come -OH. Pertanto, il gruppo ossidrile è composto da un idrogeno e un atomo di ossigeno. A volte, la presenza di un gruppo ossidrile indica l'acidità di una molecola; altre volte indica la basicità di una molecola.

Il radicale ossidrile è altamente reattivo e può subire rapidamente reazioni chimiche. Il radicale idrossile è la forma neutra dello ione idrossido. Questo radicale ossidrile ha un elettrone spaiato che causa l'alta reattività del radicale.

Figura 1: Reazione tra Benzene e Hydroxyl Radical

In composti organici come alcoli e acidi carbossilici, questo gruppo -OH può essere trovato. Quando il gruppo ossidrile si trova in un alcol, è chiamato gruppo alcolico. Quando il gruppo ossidrile si trova in un acido carbossilico, viene chiamato gruppo carbossilico. In questi composti, il gruppo ossidrile è legato al resto della molecola attraverso un legame covalente. Negli alcoli, il gruppo ossidrile decide le proprietà dell'alcool.

Nei composti inorganici, il gruppo ossidrile può essere legato al resto della molecola tramite un legame covalente o un legame ionico. In molecole come H₂O, H₂COSÌ₄, ecc. il gruppo ossidrile è legato attraverso un legame covalente. In composti come NaOH e altri idrossidi metallici, il gruppo idrossile è legato attraverso un legame ionico.

Cos'è l'alcol

L'alcol è un composto organico composto da un gruppo idrossile attaccato ad un gruppo alchilico. Il gruppo funzionale di un alcol è il gruppo ossidrile. Un alcol è composto da atomi di carbonio, di carbonio e di carbonio. Secondo la struttura dell'alcol, ci sono tre tipi principali di alcoli come segue.

Alcoli primari

• Gli alcoli primari sono composti da un atomo di carbonio attaccato a un gruppo idrossile, due atomi di idrogeno e un singolo gruppo alchilico.

Alcool secondari

• Gli alcoli secondari sono composti da un atomo di carbonio che è legato a un gruppo idrossile, un atomo di idrogeno e due gruppi alchilici.

Alcoli terziari

• Gli alcoli terziari sono composti da un atomo di carbonio che è legato a un gruppo idrossile e tre gruppi alchilici.

Figura 02: tipi di alcoli

Gli alcoli sono composti polari a causa della presenza del gruppo ossidrile. Pertanto, possono essere sciolti in solventi polari. Gli alcoli sono anche in grado di formare legami a idrogeno. La presenza di questi legami idrogeno fa aumentare il punto di ebollizione degli alcoli rispetto al corrispondente alcano. Alcuni esempi di alcol sono metanolo, etanolo e butanolo.

Gli alcoli si trovano nelle bevande sia come componente principale che come componente minore. Oltre a ciò, gli alcoli sono inclusi in alcune medicine. Gli alcoli con più di un gruppo idrossile sono denominati polioli.

Relazione tra idrossile e alcol

Gli alcoli sono composti da gruppi ossidrile. Questi gruppi idrossilici agiscono come gruppo funzionale di alcoli. Pertanto, il gruppo ossidrile determina le proprietà chimiche e fisiche degli alcoli. Di seguito sono riportati alcuni esempi che descrivono le proprietà degli alcoli che si presentano a causa della presenza del gruppo idrossile.

• Gli alcoli sono composti polari a causa della presenza del gruppo idrossile.
• Gli alcoli si sciolgono in solventi polari.
• Gli alcoli sono in grado di formare legami a idrogeno.
• Gli alcoli possono essere sciolti in acqua.
• Gli alcoli hanno punti di ebollizione più alti dei corrispondenti alcani a causa della presenza di questi legami idrogeno.

Differenza tra idrossile e alcol

Definizione

ossidrile: Hydroxyl è il nome IUPAC usato per nominare ^.OH radicale.

Alcol: L'alcol è un composto organico composto da un gruppo idrossile attaccato ad un gruppo alchilico.

Natura

ossidrile: Il gruppo idrossile è un gruppo funzionale.

Alcol: L'alcol è un composto organico.

atomi

ossidrile: Il gruppo idrossile è composto da atomi di H e O.

Alcol: Gli alcoli sono composti da atomi di carbonio, di carbonio e di carbonio.

Reattività

ossidrile: Il radicale idrossile è altamente reattivo.

Alcol: Gli alcoli sono meno reattivi rispetto al radicale idrossile.

Conclusione

Sebbene usiamo il termine idrossile per denominare il gruppo idrossile, è il nome del radicale idrossile secondo la nomenclatura IUPAC. Tuttavia, è ancora il nome comune usato per nominare un gruppo ossidrile. Gli alcoli sono composti organici composti da gruppi ossidrile. La principale differenza tra idrossile e alcol è che l'idrossile è un gruppo funzionale mentre l'alcol è un composto organico.

Riferimenti:

1. "Alcol". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., Disponibile qui. Accesso 18 agosto 2017.
2. "Gruppo ossidrile: definizione e struttura". Study.com, Study.com, disponibile qui. Accesso 18 agosto 2017.

Cortesia dell'immagine:

1. "Benzene hydroxyl reaction" di DMacks (talk) - Opera propria (di dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia
2. "1 2 3alcohols" di Chris Evans - D: \ My Webs \ 1_2_3alcohols.htm (CC0) via Commons Wikimedia