Differenza tra calorie e kilojoule

Il differenza fondamentale tra calorie e kilojoule è quello una caloria pari a 4,184 kilojoule.

Calorie e kilojoule sono unità che possiamo usare per misurare l'energia. Di solito, usiamo queste due parole per misurare l'energia del cibo. È necessario indicare la quantità di energia contenuta in ciascun prodotto alimentare sulla confezione. Alcuni paesi indicano le energie del cibo in calorie e alcuni paesi lo indicano in kilojoule.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cosa sono le calorie
3. Cosa sono i kilojoule
4. Confronto fianco a fianco - Calorie vs Kilojoule in forma tabulare
5. Sommario

Cosa sono le calorie?

Possiamo definire una caloria come "la quantità di energia termica necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua in più di 1 ^oC. "Usiamo questa unità principalmente per misurare l'energia del cibo. 1 kilocalorie equivale a 1000 calorie. Tipicamente nel packaging alimentare, il produttore fornisce il valore energetico in kilocalorie o la parola "Calorie", (nota la "C" maiuscola all'inizio di Calorie) che ha lo stesso significato di kilocalorie. Pertanto, "calorie" e "calorie" hanno due significati diversi nella chimica degli alimenti.

Figura 01: Confronto calorico

L'obesità è un problema comune; quindi, le preoccupazioni delle persone sulle calorie che assumono nei loro corpi. Non solo per questo, è importante conoscere la quantità di energia del cibo che stiamo assumendo, al fine di mantenere un corpo sano. Abbiamo bisogno di cibo per il nostro corpo per produrre energia. Ad esempio, 1 g di carboidrati e 1 g di proteine ​​contengono normalmente 4 calorie e 1 g di grassi contiene 9 calorie. Il cibo che stiamo assumendo subisce un processo chiamato metabolismo. In questo processo, l'energia chimica immagazzinata nel cibo si converte nell'energia chimica dell'ATP. Il nostro corpo ha bisogno di ATP per fornire energia a tutte le funzioni del corpo.

Inoltre, se c'è un eccesso di consumo calorico rispetto alle calorie bruciate nel corpo, allora questa caloria si accumula come grasso nel nostro corpo. Di conseguenza, il peso corporeo aumenterà. Per controllare l'aumento di peso, le persone possono aumentare la velocità di combustione del grasso immagazzinato esercitando. Tuttavia, se l'energia di consumo è inferiore a quella che vogliamo, allora il peso corporeo si riduce. Persone diverse hanno bisogno di diversi apporti calorici al giorno a seconda dell'età, del sesso, delle dimensioni, dell'ambiente e delle loro attività quotidiane. Per esempio, i bambini, gli atleti e le persone laboriose hanno bisogno di più energia degli anziani.

Cosa sono i kilojoule?

I kilojoule sono l'unità SI per misurare l'energia. 1000 joule equivalgono a 1 kilojoule. Joule ha diverse definizioni basate sulla forma di energia che misuriamo con esso. Possiamo definirlo come l'energia necessaria per applicare una forza di Newton per spostare 1 m di distanza.

In termini di energia elettrica, è il lavoro richiesto per spostare una carica elettrica di un coulomb attraverso una differenza di potenziale elettrico di un volt. Inoltre, in termini di chimica degli alimenti, 1 kilocalorie / Calorie è pari a 4,184 kilojoule. Allo stesso modo, questo termine ha una definizione diversa a seconda del tipo di energia che misureremo.

Qual è la differenza tra calorie e kilojoule?

La caloria è la quantità di energia termica richiesta per innalzare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 ^oC mentre i kilojoule sono l'unità SI per misurare l'energia. Sebbene possiamo usare entrambi questi termini per misurare l'energia del cibo, i valori che esprimono sono diversi l'uno dall'altro. Pertanto, la differenza chiave tra calorie e kilojoule è che una caloria equivale a 4,184 kilojoule. Inoltre, una caloria è un'unità più grande per misurare l'energia rispetto ai kilojoule.

Inoltre, un'altra importante differenza tra calorie e kilojoule è che utilizziamo calorie per misurare l'energia del cibo, mentre il kilojoule unitario è utile in una vasta gamma, ad esempio per misure di energia elettrica, energia chimica, energia alimentare, ecc..

Riassunto - Calorie vs Kilojoule

Ci sono diverse unità che possiamo usare per misurare l'energia. L'unità SI è kilojoule. Tuttavia, per quanto riguarda l'energia del cibo, misuriamo l'energia principalmente in calorie o chilocalorie. Ma possiamo usare anche il termine kilojoule. Pertanto, queste unità esprimono quantità diverse di energie. Quindi, la differenza chiave tra calorie e kilojoule è che una caloria equivale a 4.184 kilojoule.

Riferimento:

1. "Kilojoules Explained." SA Health. Disponibile qui  
2. "Calorie". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 nov. 2018. Disponibile qui 

Cortesia dell'immagine:

1. "34517645532" di opportunità di franchising (CC BY-SA 2.0) attraverso Flickr
2. "Good Food Display - NCI Visuals Online" di Unknown - National Cancer Institute, un'agenzia parte del National Institutes of Health, con ID 2397 (immagine) (successiva)., (Public Domain) via Commons Wikimedia