Differenza tra pH e tampone

Il differenza fondamentale tra pH e buffer è che il Il pH è una scala logaritmica mentre un tampone è una soluzione acquosa.

Possiamo usare il pH di un liquido per determinare se si tratta di un acido o di una base. È anche utile per determinare la capacità di buffer di un buffer. Una soluzione tampone contiene una miscela di un acido debole e la sua base coniugata, o viceversa. Pertanto, tende a resistere ai cambiamenti nel pH della soluzione.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è il pH
3. Cos'è Buffer
4. Confronto fianco a fianco - pH vs tampone in forma tabulare
5. Sommario

Cos'è il pH?

Il pH è una scala logaritmica che usiamo per determinare l'acidità o la basicità di una soluzione acquosa. È il logaritmo di base 10 negativo della concentrazione di ioni idrogeno misurata nell'unità mol / L. Se lo esprimiamo più precisamente, dovremmo usare l'attività degli ioni idrogeno invece della concentrazione. La scala del pH ha numeri da 0 a 14. Le soluzioni con un pH inferiore a 7 sono acide e se il pH è superiore a 7, è una soluzione di base. Il pH 7 indica una soluzione neutra, cioè acqua pura.

Figura 01: pH di componenti diversi

L'equazione per la determinazione del pH è la seguente:

pH = log₁₀(un_H+)  

Qui "a" è l'attività degli ioni idrogeno (H⁺). Il valore del pH dipende dalla temperatura della soluzione in quanto la temperatura può alterare l'attività di una specie chimica. Pertanto, quando si dà il pH di una soluzione acquosa, dovremmo indicare la temperatura alla quale il pH è stato misurato con precisione. Usiamo la scala del pH per determinare la qualità dell'acqua, del suolo, ecc.

Cos'è Buffer?

Un tampone è una soluzione acquosa che tende a resistere al cambiamento del pH. Questa soluzione contiene una miscela di un acido debole e la sua base coniugata o viceversa. Il pH di queste soluzioni cambia leggermente dopo l'aggiunta di un acido forte o di una base forte.

L'acido debole (o base) e la sua base coniugata (o acido coniugato) sono in equilibrio l'uno con l'altro. Quindi se aggiungiamo un acido forte a questo sistema, l'equilibrio si sposta verso l'acido e forma più acido usando gli ioni di idrogeno rilasciati dall'acido forte aggiunto. Pertanto, anche se prevediamo un aumento degli ioni di idrogeno dopo l'aggiunta dell'acido forte, non aumenta di molto. Allo stesso modo, se aggiungiamo una base forte, la concentrazione di ioni idrogeno diminuisce di meno della quantità prevista per la quantità di alcali aggiunti. Possiamo misurare questa resistenza alle variazioni del pH come capacità del buffer. La capacità del buffer misura la resistenza di un buffer alla variazione del pH sull'aggiunta di OH^- ioni (una base). Possiamo darlo in un'equazione come segue:

 β = dn/ D (pH)

dove β è la capacità del buffer, dn è una quantità infinitesima di base aggiunta, e d (pH) è il cambiamento infinitesimale risultante in pH.

Quando si considerano le applicazioni dei tamponi, queste soluzioni sono necessarie per mantenere il pH corretto per l'attività enzimatica negli organismi. Inoltre, questi sono utilizzati nelle industrie nei processi di fermentazione, impostando le condizioni corrette per i coloranti, nell'analisi chimica, nella calibrazione dei pHmetri, ecc..

Qual è la differenza tra pH e tampone?

Il pH è una scala logaritmica che usiamo per determinare l'acidità o la basicità di una soluzione acquosa mentre, un tampone è una soluzione acquosa che tende a resistere al cambiamento del pH. Questa è la differenza chiave tra pH e tampone. Inoltre, il pH è una scala molto importante in chimica. Possiamo misurare il pH di una soluzione utilizzando un pHmetro o tramite metodi sperimentali. Inoltre, usiamo la scala del pH per determinare la qualità dell'acqua, del suolo, ecc. D'altra parte, l'uso di soluzioni tampone è di mantenere il pH corretto per l'attività enzimatica, nei processi di fermentazione nelle industrie, nell'impostare il corretto condizioni per coloranti, analisi chimiche, calibrazione di pHmetri, ecc. Misuriamo la capacità tampone di un tampone utilizzando l'analisi chimica.

Riepilogo - pH vs tampone

Il pH è una scala fondamentale che usiamo in chimica per misurare l'acidità della basicità di una soluzione. I tamponi sono soluzioni chimiche in grado di resistere ai cambiamenti del pH. Pertanto, la differenza tra pH e tampone è che il pH è una scala logaritmica mentre un tampone è una soluzione acquosa.

Riferimento:

1. "PH." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 agosto 2018. Disponibile qui
2. "Soluzione tampone". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 27 luglio 2018. Disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1. "Scala PH" di Edward Stevens - Opera propria, (CC BY 3.0) attraverso Commons Wikimedia