Qual è la differenza tra metabolismo del glucosio e del fruttosio

Il differenza principale tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio è quello il glucosio può facilmente entrare nella glicolisi mentre il fruttosio dapprima si converte in sottoprodotti della glicolisi, che quindi subisce la respirazione cellulare entrando attraverso il ciclo di Krebs. Inoltre, il metabolismo del glucosio si verifica nelle cellule di tutto il corpo mentre la conversione del fruttosio in sottoprodotti del glucosio avviene nel fegato.

Il metabolismo del glucosio e del fruttosio sono due tipi di vie metaboliche nella produzione di energia nel corpo. Qui, sia il glucosio che il fruttosio sono due monosaccaridi.

Aree chiave coperte

1. Cos'è il metabolismo del glucosio
     - Definizione, Anabolismo, Catabolismo
2. Cos'è il metabolismo del fruttosio
     - Definizione, Anabolismo, Catabolismo
3. Quali sono le somiglianze tra metabolismo del glucosio e del fruttosio
     - Profilo delle caratteristiche comuni
4. Qual è la differenza tra metabolismo del glucosio e del fruttosio
     - Confronto tra le principali differenze

Parole chiave

Respirazione cellulare, metabolismo del fruttosio, metabolismo del glucosio, glicogeno, glicolisi, trigliceridi

Cos'è il metabolismo del glucosio

Il metabolismo del glucosio è il principale processo di produzione di energia all'interno della cellula. Innanzitutto, gli enzimi digestivi scompongono i carboidrati nel cibo in glucosio. E questo glucosio entra nel flusso sanguigno attraverso le pareti dell'intestino. Quindi, questo glucosio viaggia per il fegato per il metabolismo negli animali. Il fegato contiene enzimi per la conversione del glucosio in glicogeno. La formazione di forme di accumulo di glucosio si verifica durante l'anabolismo del glucosio. Nelle piante e nei funghi, la forma di conservazione del glucosio è l'amido.

Figura 1: Respirazione cellulare

La respirazione cellulare è il processo catabolico del metabolismo del glucosio. Le tre fasi principali della respirazione cellulare sono la glicolisi, il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa. La glicolisi si presenta allo stesso modo in quasi tutte le cellule. Negli eucarioti, la respirazione cellulare procede attraverso il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa, che usano l'ossigeno molecolare come accettatore di elettroni terminali. Pertanto, questo processo è chiamato respirazione aerobica, che produce circa 36 ATP per molecola di glucosio. Significativamente, funghi e batteri subiscono fermentazione; qui, i prodotti della glicolisi entrano nell'ossidazione incompleta in assenza di ossigeno. Alcuni batteri subiscono la respirazione anaerobica, che utilizza altri composti inorganici come accettante finale di elettroni. Tuttavia, sia la fermentazione che la respirazione anaerobica non producono un alto rendimento di ATP come respirazione aerobica.

Cos'è il metabolismo del fruttosio

Il metabolismo del fruttosio è un processo subordinato responsabile della produzione di energia. Il fruttosio è un monosaccaride alimentare presente naturalmente principalmente nei frutti. Inoltre, il saccarosio è un disaccaride costituito da glucosio e fruttosio. Inoltre, gli sciroppi di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio sono una delle principali fonti di fruttosio nelle diete occidentali. Nelle diete occidentali, circa il 10% delle calorie proviene dal fruttosio.

Figura 2: conversione del fruttosio in Triosi

L'intestino assorbe il fruttosio nel cibo e viaggia nel fegato attraverso il flusso sanguigno. Il fegato converte circa il 29-54% di fruttosio nei sottoprodotti della glicolisi, che può essere metabolizzato regolarmente, come il glucosio nella dieta convertendosi in piruvato. Approssimativamente, il 25% del fruttosio si converte in lattato. Il lattato è anche usato nel metabolismo cellulare. Circa il 15-18% del fruttosio si converte in glicogeno e circa l'1% del fruttosio viene utilizzato nella sintesi dei trigliceridi.

Somiglianze tra metabolismo del glucosio e del fruttosio

• Il metabolismo del glucosio e del fruttosio sono due tipi di processi metabolici che generano energia per il funzionamento delle cellule.
• Sia il glucosio che il fruttosio sono due monosaccaridi usati nella glicolisi.
• Tuttavia, le loro vie metaboliche sono indipendenti l'una dall'altra.
• Inoltre, entrambi gli zuccheri finiscono nel fegato. 
• Inoltre, entrambi i tipi di metabolismo producono lo stesso numero di ATP per molecola.

Differenza tra metabolismo del glucosio e del fruttosio

Definizione

Il metabolismo del glucosio si riferisce al processo mediante il quale gli zuccheri semplici presenti in molti alimenti vengono elaborati e utilizzati per produrre energia sotto forma di ATP. Al contrario, il metabolismo del fruttosio si riferisce al metabolismo del fruttosio da fonti alimentari. Pertanto, questa è la principale differenza tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio.

Utilizzo in glicolisi

La principale differenza tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio è che il glucosio entra facilmente in glicolisi mentre il fruttosio si converte prima in molecole che poi entrano nel processo di respirazione cellulare.

Posizione del metabolismo

La posizione del metabolismo è un'altra differenza tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio. Il metabolismo del glucosio avviene all'interno delle cellule in tutto il corpo mentre la conversione del fruttosio in sottoprodotti del glucosio avviene nel fegato.

Effetto dell'insulina

Inoltre, l'insulina regola il metabolismo del glucosio mentre l'insulina non ha alcun effetto sul metabolismo del fruttosio.

Efficienza

Il metabolismo del glucosio rilascia energia velocemente mentre il metabolismo del fruttosio rilascia energia più lentamente. Quindi, questa è un'altra differenza tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio.

Effetto sul diabete

Inoltre, il glucosio non è una buona scelta per il diabete, mentre il fruttosio è una buona fonte di diabete.

anabolismo

Inoltre, l'anabolismo del glucosio produce glicogeno mentre l'anabolismo del fruttosio produce sia glicogeno che trigliceridi.

Conclusione

Il glucosio è la principale molecola responsabile della produzione di energia all'interno delle cellule. È immagazzinato sotto forma di glicogeno negli animali. Altrimenti, entra nella respirazione cellulare. D'altra parte, il fruttosio è un altro monosaccaride utilizzato nella respirazione cellulare dopo la conversione in sottoprodotti del glucosio nella glicolisi. Svolge anche un ruolo importante nella sintesi di glicogeno e trigliceridi. Pertanto, la principale differenza tra il metabolismo del glucosio e del fruttosio è il modo in cui entrano nella glicolisi.

Riferimento:

1. Metabolismo del glucosio - Funzione dell'insulina e del glucagone. Caninsulin, disponibile qui
2. Sun, Sam Z e Mark W Empie. "Il metabolismo del fruttosio negli esseri umani - quali studi di tracciante isotopico ci dicono" Nutrizione e metabolismo vol. 9,1 89. 2 ottobre 2012, doi: 10,1186 / 1743-7075-9-89. Disponibile qui

Cortesia dell'immagine:

1. "Riepilogo respirazione aerobica" di ScienceGal4.0 - Opera propria (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia  
2. "Fructose to trioses" di Clariebh su Wikipedia inglese (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia