Differenza tra vitamina K e K2
Share
Il differenza principale tra vitamina K e K2 è che il la vitamina K è un gruppo di vitamine che ha un ruolo ben noto nella coagulazione del sangue, nella salute del cuore e nella salute delle ossa, mentre la vitamina K2 è una delle due principali forme di vitamina K, che è più abbondante nei cibi fermentati e in alcuni prodotti animali. Inoltre, la vitamina K1 è l'altra forma principale di vitamina K che si trova principalmente nelle fonti vegetali.
La vitamina K e la vitamina K2 sono due forme di vitamine importanti che sono liposolubili. Quindi, la vitamina K viene assorbita in modo efficiente se consumata con grassi alimentari.
Aree chiave coperte
1. Cos'è la vitamina K
- Definizione, forme, benefici per la salute
2. Cos'è la vitamina K2
- Definizione, fonti, fatti
3. Quali sono le somiglianze tra la vitamina K e la vitamina K2
- Profilo delle caratteristiche comuni
4. Qual è la differenza tra vitamina K e vitamina K2
- Confronto tra le principali differenze
Parole chiave
Coagulazione del sangue, liposolubile, vitamina K, vitamina K1, vitamina K2
Cos'è la vitamina K
La vitamina K è un gruppo di vitamine che svolgono un ruolo fondamentale nella coagulazione del sangue. Le tre forme di vitamina K sono vitamina K1, K2 e K3. Tutti loro comprendono una struttura simile e sono liposolubili. Tuttavia, le due principali forme di vitamina K sono la vitamina K1 (fillochinone) e K2 (menachinone). La forma predominante di vitamina K nella dieta è la vitamina K1, che è prodotta dalle piante. Alcune fonti ricche di vitamina K1 includono verdure a foglia verde come cavoli, cavoli, spinaci, cime di rapa, broccoli e cavoletti di Bruxelles. La principale differenza tra vitamina K1 e K2 è il loro assorbimento; meno del 10% di K1 può essere assorbito dal corpo.
Figura 1: fonti di vitamina K
La vitamina K è importante per la coagulazione del sangue e per la salute del cuore e delle ossa. Le modificazioni correlate alla vitamina K nelle proteine della coagulazione del sangue consentono il legame degli ioni di calcio a loro, che è fondamentale nel processo di coagulazione del sangue. Inoltre, la vitamina K previene la deposizione di calcio all'interno dei vasi sanguigni. La vitamina K attiva anche proteine coinvolte nella crescita e nello sviluppo delle ossa. Sebbene la carenza di vitamina K sia rara, gli individui con grave malassorbimento o malnutrizione o quelli che assumono warfarin possono avere un deficit di vitamina K, caratterizzato da un'eccessiva emorragia.
Cos'è la vitamina K2
La vitamina K2 è una delle principali forme di vitamina K presenti nei prodotti alimentari e animali fermentati. Una certa quantità di vitamina K2 è prodotta dai batteri nell'intestino. I sottotipi di vitamina K2 variano da MK-4 a MK-15. I due sottotipi principali di vitamina K2 sono MK-4 e MK-7. MK-4 si trova nei prodotti di origine animale e non è prodotto da batteri. Buone fonti di MK-4 sono pollo, tuorlo d'uovo e burro. MK-5 a MK-15 sono prodotti da batteri; quindi, si trovano nel cibo fermentato. MK-4 contiene catene laterali corte mentre le MK batteriche hanno catene laterali lunghe. A causa di queste catene laterali, possono esistere in circolazione per un considerevole periodo di tempo, facilitando l'assorbimento da parte di varie parti del corpo.
Figura 2: tipi di vitamina K
Somiglianze tra vitamina K e vitamina K2
- Vitamina K e K2 sono due vitamine liposolubili.
- Svolgono un ruolo fondamentale nella coagulazione del sangue e sono importanti per la salute del cuore e delle ossa.
Differenza tra vitamina K e vitamina K2
Definizione
La vitamina K si riferisce a qualsiasi gruppo di vitamine essenziali per il processo di coagulazione del sangue, mentre la vitamina K2 si riferisce a una delle vitamine K presenti nel cavolo, negli spinaci e in altre verdure a foglia verde.
Corrispondenza
Le tre forme di vitamina K sono vitamina K1, vitamina K2 e vitamina K3 mentre i sottotipi di vitamina K2 variano da Mk-4 a MK-15.
fonti
Le verdure a foglia verde sono una buona fonte di vitamina K1, mentre la vitamina K2 è disponibile in fonti animali e alimenti fermentati.
Assorbimento da parte del corpo
Mentre la vitamina K1 è scarsamente assorbita dal corpo, una percentuale più elevata di vitamina K2 viene assorbita dall'organismo. Pertanto, questa è la principale differenza tra vitamina K e vitamina K2.
Il destino nel corpo
La vitamina K1 viene trasportata nel fegato mentre la vitamina K2 circola nel sangue per diverse ore.
Conclusione
La vitamina K è un gruppo di vitamine importanti nella coagulazione del sangue, nelle ossa e nella salute del cuore. D'altra parte, la vitamina K2 è una forma di vitamina K che si trova in prodotti animali e alimenti fermentati. La forma più assorbente di vitamina K è la vitamina K1, che si trova nelle verdure a foglia verde. La principale differenza tra vitamina K e vitamina K2 è il loro assorbimento.
Riferimento:
1. "Vitamin K1 vs K2: qual è la differenza?" Healthline, Media Healthline, disponibile qui
Cortesia dell'immagine:
1. "verdure-broccoli-lattuga-bianco-490685" (CC0) via Pixabay
2. "Struttura di fillochinone" per utente: Mysid - Creato da sé in BKChem + perl + vim. (Dominio pubblico) via Commons Wikimedia
3. "menachinone" di Calvero. - Selfmade con ChemDraw. (Dominio pubblico) via Commons Wikimedia
