Differenza tra sale e sale Epsom
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Differenza principale - Sale vs Sale Epsom
Il sale è qualsiasi composto prodotto dalla reazione tra un acido e una base. Ma in generale, il sale è ciò che chiamiamo sale da cucina. È composto principalmente da cloruro di sodio. È una sostanza cristallina bianca che conferisce all'acqua marina il suo gusto caratteristico e viene utilizzata per condire o conservare alimenti. Il sale Epsom, d'altra parte, è solfato di magnesio idratato. Ha un sapore amaro. La principale differenza tra sale e sale Epsom è quella il sale è composto principalmente da cloruro di sodio mentre il sale Epsom è solfato di magnesio idratato.
Aree chiave coperte
1. Cos'è il sale
- Definizione, composizione, produzione
2. Cos'è Epsom Salt
- Definizione, composizione, benefici
3. Qual è la differenza tra il sale e il sale Epsom
- Confronto tra le principali differenze
Termini chiave: Sale Epsom, Evaporazione, Solfato di magnesio, Sale, Cloruro di sodio, Traslucido, Trasparente
Cos'è il sale
In chimica, un sale è un composto chimico formato come risultato di una reazione acido-base. Ma in comune, il sale è una sostanza cristallina bianca che conferisce all'acqua marina il suo gusto caratteristico e viene utilizzato per condire o conservare alimenti. Chiamiamo questo composto, sale da cucina.
Il sale può essere ottenuto dai minerali di salgemma o dall'acqua di mare per evaporazione. Il metodo più comune e tradizionale di produzione di sale è l'evaporazione dell'acqua marina sotto la luce diretta del sole. Qui, l'acqua di mare è chiamata soluzione salina. La soluzione salina è acqua di mare altamente concentrata.
Il sale è cloruro di sodio che è composto da ioni sodio e cloruro. Pertanto, è un composto ionico.
Produzione di sale da tavola con salamoia
Il metodo semplice e tradizionale di produzione di sale da tavola è l'evaporazione solare della soluzione salina. Ma questo metodo è adatto solo per le aree con clima caldo e secco. Innanzitutto, la salamoia viene riempita in stagni poco profondi e lasciata evaporare sotto la luce del sole. Qui, alcune impurità pesanti come la sabbia affondano nel fondo dello stagno. Quindi la salamoia viene spostata in un altro laghetto per separare l'acqua di mare da quelle impurità.
Figura 1: Produzione di sale dall'acqua di mare
Al secondo serbatoio, l'evaporazione è continuata. Qui, il solfato di calcio si deposita sul fondo dello stagno. Ancora una volta la salamoia viene spostata in un laghetto separato. Ora la salamoia è altamente concentrata a causa dell'evaporazione dell'acqua. Nel terzo stagno, le impurità altamente solubili come il cloruro di magnesio e il solfato di magnesio vengono rimosse pompando la salamoia in un quarto laghetto prima che l'evaporazione sia completata. In questo stagno finale, si formano cristalli di sale bianchi.
Questi cristalli di sale vengono lavati con acqua salata altamente concentrata seguita da acqua dolce. Questo lavaggio è fatto per rimuovere eventuali impurità sulla superficie dei cristalli di sale. Ora il sale è puro al 99% circa.
Cos'è Epsom Salt
Il sale Epsom è solfato di magnesio idratato. Anche se questo è chiamato un sale, è in realtà un minerale di magnesio e solfato. Questo composto è composto da sette molecole d'acqua per molecola di solfato di magnesio. La formula molecolare è MgSO4.7H2O. La formula chimica è H14MgO11S. È noto come magnesio solfato eptaidrato.
Il nome Epsom è stato dato a questo sale a causa della scoperta di questa acqua minerale a Epsom, in Inghilterra. Ha molti benefici per la salute. Il sale Epsom si presenta come grandi cristalli che sono incolori. I cristalli sono traslucidi o trasparenti. Il sistema cristallino è ortorombico. La striscia è bianca o incolore (la striscia di un minerale è l'aspetto di essa quando è finemente polverizzata).
Figura 2: cristalli di sale Epsom
Poiché il sale Epsom è facilmente assorbito attraverso la pelle, viene usato per bagni di sale. Alcuni benefici per la salute del sale Epsom comprendono l'allentamento della tensione muscolare, il rilassamento del sistema nervoso e il prelievo di tossine dal corpo.
Il sale di Epsom può essere trovato come una efflorescente (una precipitazione dal vapore), pareti di grotte calcaree e sulle pareti di varie miniere di minerali.
Differenza tra sale e sale Epsom
Definizione
Sale: Il sale è una sostanza cristallina bianca che conferisce al suo sapore caratteristico l'acqua di mare.
Sale Epsom: Il sale Epsom è solfato di magnesio idratato.
Composizione chimica
Sale: Il sale è composto principalmente da cloruro di sodio.
Sale Epsom: Il sale Epsom è composto da solfato di magnesio.
Produzione
Sale: Il sale può essere ottenuto da salgemma o acqua di mare.
Sale Epsom: Il sale Epsom può essere ottenuto da processi chimici che utilizzano minerali minerali.
Aspetto
Sale: Il sale appare come cristalli bianchi.
Sale Epsom: Il sale Epsom appare come cristalli incolori.
Trasparenza
Sale: I cristalli di sale non sono trasparenti.
Sale Epsom: I sali di Epsom sono trasparenti o traslucidi.
commestibilità
Sale: Il sale è commestibile e ha un sapore salato.
Sale Epsom: Il sale Epsom è qualcosa di commestibile, ma ha un sapore amaro.
Conclusione
Sia il sale normale che il sale Epsom hanno benefici per la salute. Il sale Epsom ha un sapore amaro. Il sale normale non ha un sapore amaro. Il sale viene consumato come additivo alimentare. La principale differenza tra sale e sale Epsom è che il sale è composto principalmente da cloruro di sodio mentre il sale Epsom è solfato di magnesio idratato.
Riferimenti:
1. "Sale". Come vengono prodotti i prodotti, disponibili qui.
2. "Salt." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 28 nov. 2017, disponibile qui.
3. "Sale e benefici di Epsom." Sali e sali da bagno da SaltWorks, Inc., America's Sea Salt Company, disponibili qui.
Cortesia dell'immagine:
1. "Salt Farmers - Pak Thale-edit1" di JJ Harrison ([email protected]) (correzione dell'inclinazione). - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Magnesio solfato" di Chemicalinterest su en.wikipedia - Opera privata (dominio pubblico) via Commons Wikimedia
