Differenza tra etere e chetone

Differenza principale - Ether vs Ketone

Eteri e chetoni sono due diversi gruppi di composti organici. Hanno diverse proprietà chimiche e fisiche. Ma entrambi questi composti sono essenzialmente composti da atomi di C, H e O. Per l'identificazione di questi composti, vengono utilizzati i loro gruppi funzionali. In altre parole, un chetone può essere distinto da un etere identificando i loro gruppi funzionali. Un gruppo funzionale è un gruppo di atomi che determina le proprietà chimiche di una molecola. Possiamo identificare la differenza tra etere e chetone in base ai loro gruppi funzionali. La principale differenza tra etere e chetone è quella il gruppo funzionale di etere è composto da due atomi di carbonio legati allo stesso atomo di ossigeno mentre il gruppo funzionale di chetone è composto da un atomo di ossigeno legato ad un atomo di carbonio attraverso un doppio legame.

Aree chiave coperte

1. Cos'è Ether
      - Definizione, proprietà e reazioni comuni di Eteri
2. Cos'è Ketone
      - Definizione, proprietà e reazioni comuni di chetoni
3. Qual è la differenza tra etere e chetone
      - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: Ether, Functional Group, Ketone

Cos'è Ether

Gli eteri sono composti organici aventi la formula generale R-O-R '. Qui, l'atomo di ossigeno è legato a due gruppi alchilici o arilici. Ciò significa che l'atomo di ossigeno è essenzialmente legato a due atomi di carbonio. La presenza di questa struttura C-O-C indica la presenza di un gruppo etereo. Pertanto, agisce come il gruppo funzionale di etere. Questo gruppo funzionale determina le proprietà chimiche e le reazioni che gli eteri subiscono.

Figura 1: etere dietilico

A temperatura ambiente, gli eteri sono liquidi dall'odore dolce. Le molecole di etere non possono formare legami di idrogeno perché non ci sono gruppi -OH poiché l'atomo di ossigeno è legato ad altri due atomi di carbonio. Questo fa sì che gli eteri abbiano punti di ebollizione più bassi di quelli degli alcol corrispondenti e di altri composti organici. Pertanto, gli eteri sono altamente volatili e infiammabili. Gli eteri sono anche meno solubili in acqua a causa della stessa ragione. Ma l'atomo di ossigeno della molecola di etere ha coppie di elettroni solitari e gli atomi di idrogeno delle molecole di acqua hanno una carica parziale positiva. Pertanto, gli eteri possono creare legami idrogeno con le molecole d'acqua.

Sebbene il gruppo funzionale di etere sia inerte verso la maggior parte delle reazioni chimiche, ci sono alcune reazioni comuni che gli eteri possono subire. Questa inerzia è utile per utilizzarli come solventi. Il tipo più comune di reazione che gli eteri mostrano è la reazione di taglio. Qui, un legame C-O viene scisso da acidi forti. A parte questo, in presenza di aria e ossigeno, gli eteri formano perossidi esplosivi.

Cos'è Ketone

Un chetone è un composto organico avente la formula generale R-C (= O) -R '. Qui, l'atomo di ossigeno è legato a un atomo di carbonio tramite un doppio legame. Questo atomo di carbonio viene nuovamente legato ad altri due gruppi alchilici o arilici. Questa struttura funge da gruppo funzionale di chetone. Questo atomo di carbonio è sp² ibridato. Pertanto, ha solo tre sigma attorno ad esso. La geometria attorno a questo atomo di carbonio è planare.

Figura 2: La struttura generale dei chetoni

I chetoni sono molecole polari perché il doppio legame -C = O è polare. L'elettronegatività dell'atomo C è maggiore dell'atomo O. Quindi gli elettroni di legame sono fortemente attratti dall'atomo di ossigeno rispetto all'atomo di carbonio. Ciò si traduce in una carica parziale negativa sull'atomo di ossigeno e una carica parziale positiva sull'atomo di carbonio, rendendo la molecola chetonica un composto polare. Sebbene le molecole chetoniche non possano formare legami di idrogeno l'una con l'altra, queste molecole formano legami idrogeno con molecole d'acqua. Poiché l'atomo di ossigeno della molecola chetonica è ricco di elettroni e gli atomi di idrogeno delle molecole d'acqua hanno cariche parziali positive su di essi, l'atomo di ossigeno può formare legami di idrogeno con quegli atomi di idrogeno. Pertanto, i chetoni sono solubili in acqua.

Il legame -C = O è altamente polare. Questo rende l'atomo di carbonio parzialmente caricato positivamente. Quindi, questo atomo di carbonio può essere attaccato dai nucleofili. Il tipo di reazione che si verifica qui si chiama reazione di addizione nucleofila. Ci sono molte altre reazioni che coinvolgono i chetoni come reagenti. Ad esempio, la reazione di Grignard può verificarsi in presenza di un chetone e del reagente di Grignard. Questa reazione converte un chetone in un alcol.

Differenza tra etere e chetone

Definizione

Etere: Gli eteri sono composti organici aventi la formula generale R-O-R '.

chetone: I chetoni sono composti organici aventi la formula generale R-C (= O) -R '.

Gruppo funzionale

Etere: Il gruppo funzionale di eteri ha un atomo di ossigeno legato a due atomi di carbonio.

chetone: Il gruppo funzionale di chetoni ha un atomo di ossigeno legato a un atomo di carbonio.

Incollaggio tra carbonio e ossigeno

Etere: Eteri hanno legami singoli -C-O.

chetone: I chetoni hanno -C = O doppi legami.

Ibridazione di atomi di carbonio

Etere: Ethers può o non può avere sp² atomi di carbonio ibridizzati.

chetone: I chetoni hanno essenzialmente una sp² atomo di carbonio ibridizzato per molecola.

Polarità

Etere: Eteri sono meno polari.

chetone: I chetoni sono altamente polari.

Conclusione

I composti organici sono essenzialmente composti da atomi di carbonio e idrogeno insieme ad altri elementi. Eteri e chetoni sono anche composti organici. Sono composti da atomi di C, H e O. Un etere può essere distinto da un chetone identificando i loro gruppi funzionali. Pertanto, la principale differenza tra etere e chetone è che un etere è composto dal gruppo funzionale R-O-R mentre un chetone è un composto composto da -R-C (= O) -R 'gruppo funzionale.

Riferimenti:

1. Wade, Leroy G. "Ether". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 24 luglio 2015, disponibile qui.
2. Libretexts. "Proprietà fisiche dell'etere". Chemistry LibreTexts, Libretexts, 5 dicembre 2016, disponibile qui.
3. Libretexts. "Proprietà di aldeidi e chetoni." Chemistry LibreTexts, Libretexts, 6 agosto 2017, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Diethyl-ether-2D-flat" (dominio pubblico) via Commons Wikimedia
2. "Ketone-general" di Nothingserious - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia