Differenza tra distillazione ed estrazione

Differenza principale - Distillazione vs Estrazione

Tutti i composti presenti in natura non sono puri perché ci sono diversi componenti mescolati l'uno con l'altro. Chiamiamo le componenti non necessarie presenti nel nostro campione come impurità. Esistono diverse tecniche per separare o purificare le sostanze nelle miscele. La distillazione e l'estrazione sono due di questi metodi. La distillazione è l'azione di purificare un liquido mediante un processo di riscaldamento e raffreddamento. L'estrazione è l'azione di estrarre qualcosa, specialmente usando lo sforzo o la forza. La principale differenza tra distillazione ed estrazione è quella la distillazione include la purificazione di una sostanza che si trova in una miscela liquida mentre l'estrazione include la purificazione di una sostanza che è in fase liquida o in fase solida.

Aree chiave coperte

1. Cos'è la distillazione
      - Definizione, tecnica, diversi tipi
2. Cos'è l'estrazione
      - Definizione, tecnica
3. Qual è la differenza tra distillazione ed estrazione
      - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: Distillazione, estrazione, distillazione frazionata, imbuto separatore, distillazione a vapore, distillazione sotto vuoto

Cos'è la distillazione

La distillazione è l'azione di purificare un liquido mediante un processo di riscaldamento e raffreddamento. Questa tecnica utilizza le differenze tra i punti di ebollizione dei componenti nella miscela liquida. Sebbene le miscele gassose possano anche essere distillate mediante liquefazione del gas da una miscela gassosa, questa tecnica funziona meglio per le miscele liquide contenenti componenti aventi punti di ebollizione significativamente differenti.

Diverse sostanze chimiche hanno diversi punti di ebollizione. Pertanto, durante il riscaldamento di una miscela liquida, diverse sostanze chimiche presenti in tale miscela vengono convertite in gas a diverse temperature. Raffreddando gradualmente il sistema, possiamo raccogliere i componenti che sono condensati a diverse temperature.

Esistono diversi tipi di distillazione a seconda della tecnica e dell'applicazione.

Tipi di distillazione

• Distillazione semplice - utilizzato per separare due sostanze liquide aventi una differenza significativa nei loro punti di ebollizione.
• Distillazione frazionata- utilizzato per la separazione delle frazioni di idrocarburi nel petrolio greggio.
• Distillazione a vapore - utilizzato per separare le sostanze sensibili al calore.
• Distillazione sotto vuoto - utilizzato per separare componenti con punti di ebollizione molto alti.

Figura 1: Apparecchio per la distillazione

L'immagine sopra mostra l'apparato per la distillazione. Qui, la miscela liquida viene riscaldata e la sostanza evaporata passa attraverso il tubo di plastica. Alla fine del tubo, la condensazione viene fatta facendo passare acqua fredda attraverso la parete esterna del tubo di plastica. Quindi, i gas vengono condensati nella parete del tubo, trasferendo il calore in acqua fredda. L'acqua diventa calda. La sostanza chimica condensata viene raccolta all'estremità del tubo.

Ripetendo il processo di distillazione (facendo una doppia distillazione) si può osservare una separazione più alta. Come riassunto, la distillazione include riscaldamento → evaporazione → raffreddamento → condensazione.

Cos'è l'estrazione

L'estrazione è l'azione di estrarre qualcosa, specialmente usando lo sforzo o la forza. L'estrazione può essere effettuata per separazioni liquido-liquido e separazioni di fase solida. La teoria utilizzata in questa estrazione è la distribuzione di una sostanza in due diverse fasi.

Consideriamo un apparato generale di estrazione liquido-liquido. Questo viene fatto usando un imbuto separatore. Come due fasi vengono utilizzati un solvente acquoso e un solvente organico. I solventi possono essere scelti in base al coefficiente di distribuzione dei componenti chimici che verranno separati.

Figura 2: Apparecchio per l'estrazione

Innanzitutto, viene aggiunta la miscela liquida acquosa che verrà separata. Quindi l'imbuto separatore viene riempito con una fase acquosa e una fase organica. Dal momento che sono immiscibili, i due strati sono separati. L'imbuto viene scosso più volte con cura e lasciato riposare per alcuni minuti con il coperchio dell'imbuto aperto. Quindi i due strati vengono raccolti in due contenitori diversi. La separazione dovrebbe essere fatta più volte per ottenere risultati accurati. Alla fine, la sostanza richiesta è nella fase organica. Possiamo semplicemente evaporare o utilizzare qualsiasi altra tecnica adatta per ottenere la sostanza pura dalla fase organica.

Differenza tra distillazione ed estrazione

Definizione

Distillazione: La distillazione è l'azione di purificare un liquido mediante un processo di riscaldamento e raffreddamento.

Estrazione: L'estrazione è l'azione di estrarre qualcosa, specialmente usando lo sforzo o la forza.

Tecnica

Distillazione: La distillazione utilizza le differenze tra i punti di ebollizione dei componenti chimici in una miscela.

Estrazione: L'estrazione utilizza le diverse solubilità di alcuni componenti in due fasi.

Gradi di separazione

Distillazione: La distillazione utilizza la volatilità relativa come misura del grado di separazione.

Estrazione: L'estrazione utilizza la solubilità selettiva come misura del grado di separazione.

fasi

Distillazione: La distillazione può essere effettuata solo per le miscele in fase liquida.

Estrazione: L'estrazione può essere eseguita per miscele in fase liquida e fase solida.

apparato

Distillazione: La distillazione viene effettuata utilizzando un apparecchio di distillazione.

Estrazione: L'estrazione viene eseguita utilizzando l'imbuto separatore.

Conclusione

La distillazione e l'estrazione sono tecniche utilizzate per la separazione dei componenti in miscele di componenti. La principale differenza tra la distillazione e l'estrazione è che la distillazione include la purificazione di una sostanza che si trova in una miscela liquida mentre l'estrazione include la purificazione di una sostanza che è in fase liquida o in fase solida.

Riferimenti:

1. "Distillazione". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 21 febbraio 2016, disponibile qui.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "What Is Distillation?" ThoughtCo, 23 febbraio 2017, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "161575" (dominio pubblico) tramite Pixabay
2. "Liquid liquid extraction" di Sjantoni - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia