Differenza tra aceto bianco e aceto di riso

Aceto bianco vs aceto di riso

Aceto bianco e aceto di riso sono i due tipi di aceto generalmente conosciuti. Altri tipi di aceto includono ma non limitato a: aceto balsamico, cocco e sidro. Sono considerati parte dell'aroma del cibo che rende il cibo acido a causa dell'acido acetico che tutti gli aceti hanno.

Aceto bianco

L'aceto bianco, noto anche con altri nomi come l'aceto distillato e l'aceto vergine, è un tipo di aceto che ha subito un processo chiamato distillazione risultante in una soluzione incolore. Questo tipo di aceto è comunemente usato come strumento di pulizia nei laboratori di medicina e questo è anche un bene per conservare la carne a causa del suo alto contenuto di acido. Durante l'estate, questo è usato per curare le ustioni solari.

Aceto di riso

Gli aceti di riso sono l'aceto di riso fermentato che si trova principalmente in paesi asiatici come la Corea, il Giappone, la Malesia, il Vietnam e la Cina. Ogni paese produce il proprio tipo unico di aceto di riso, come gli aceti cinesi che hanno un sapore molto forte rispetto a quello dell'aceto giapponese. Gli aceti neri, bianchi e rossi sono i suoi tre tipi che, ovviamente, vengono denominati in base al colore.

Differenza tra aceto bianco e aceto di riso

Ci sono caratteristiche distintive tra aceti bianchi e aceti di riso. Ad esempio, l'aceto bianco ha una concentrazione di acido ad alto livello che può essere usata per disinfettare le ferite mentre gli acini di riso hanno un basso contenuto di acido, motivo per cui sono più adatti come condimento nelle ricette alimentari. Anche gli acini di riso sono di colore variabile, come il rosso, il marrone, il nero, mentre l'aceto bianco, come suggerisce il nome, è solo bianco o incolore. Inoltre, l'aceto bianco ha subito un processo chiamato distillazione e, d'altra parte, gli aceti di riso passati attraverso la fermentazione.

Questi due tipi di aceti, bianco e riso, hanno diverse applicazioni adatte a ciascuno di essi. Inoltre, tutto finisce su quello che preferisci usare, che si tratti di un tipo forte di aceto o solo di un dolce per complimentarmi con il tuo cibo.