Differenza tra tè bianco e tè verde
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Tè bianco contro tè verde
La differenza che esiste tra il tè bianco e il tè verde è principalmente dovuta al processo seguito nel preparare queste foglie di tè. Si può dire che uno dei motivi principali per la differenza che vediamo tra il tè bianco e il tè verde è l'ossidazione delle foglie dopo la spiumatura. Sono entrambe le foglie prese dalla stessa pianta del tè conosciuta come Camelia sinensis. Le foglie vengono raccolte in momenti diversi. Quindi, attraversano diversi processi di preparazione. Le foglie di tè verde vengono ossidate più delle foglie di tè bianche. Indipendentemente dalla differenza, entrambi hanno molti benefici per la salute e sono bevande popolari di persone attente alla salute. Sia il tè bianco che il tè verde hanno una grande quantità di antiossidanti. Inoltre, contengono meno quantità di caffeina rispetto al tè o al caffè nero. Poiché entrambi questi tipi di tè portano importanti benefici per la salute, il loro prezzo è anche superiore a quello del tè nero.
Cos'è il tè bianco?
Il tè bianco è una varietà di tè. Questo è molto leggero a colori. Questo è il motivo per cui è noto come tè bianco. Quando il tè viene preparato, diventa una bevanda giallo molto pallido. Il tè bianco può essere raccolto solo durante alcuni giorni all'inizio della primavera. Il tè bianco è fatto dalle foglie più tenere. Vengono raccolti prima che i boccioli siano completamente aperti e coperti di pelli d'argento. Quindi, vengono rapidamente cotti a vapore e quindi asciugati. Il tè bianco non viene essiccato o cotto a vapore tanto quanto il tè nero o il tè verde. Dovresti sapere che più a lungo le foglie di tè vengono lasciate ad asciugare, diventano più ossidate e più scure diventano le foglie. Quel colore pallido del tè bianco mostra che sono essiccati per un tempo molto piccolo.
Il tè bianco ha circa 30-55 mg di caffeina per tazza. Il tè bianco contiene più antiossidanti del tè verde1. Sappiamo tutti che il succo d'arancia fresco è una grande fonte di antiossidanti. È davvero sorprendente notare che alcuni produttori di tè affermano che una singola tazza di tè bianco contiene 14 volte più antiossidante di una tazza di succo d'arancia fresco2.
Cos'è il tè verde?
Quando ci concentriamo sul tè verde, per prima cosa dobbiamo vedere come viene raccolto. Il tè verde viene raccolto più tardi del tè bianco. Il tè verde è parzialmente fermentato. Innanzitutto, è cotto a vapore. Quindi, il tè verde viene sparato e infine viene arrotolato e asciugato.
Il tè verde ha circa 35-70 mg di caffeina per tazza. Il tè verde è dotato di antiossidanti, e questo è il motivo per cui molte persone scelgono di consumare tè verde ogni giorno. In realtà, si può dire che il tè verde sta godendo di una crescente popolarità in questi giorni.
Qual è la differenza tra tè bianco e tè verde?
• Una delle principali differenze tra tè bianco e tè verde è che il tè bianco non subisce il processo di fermentazione e ossidazione mentre il tè verde subisce il processo di fermentazione parziale e ossidazione.
• È interessante notare che sia il tè bianco che il tè verde trattengono con successo il loro contenuto di antiossidanti. D'altra parte, gli studi hanno dimostrato che il tè bianco ha più antiossidanti del tè verde. Pertanto, tra i due la scelta delle persone si trova più con il tè bianco che con il tè verde.
• C'è anche una grande differenza tra il tè bianco e il tè verde in termini di gusto. Si dice che il tè bianco abbia un gusto più sottile del tè verde. Ha un aspetto liscio e setoso. Il tè verde, d'altra parte, è dotato di un retrogusto erbaceo.
• È anche importante sapere che il tè verde contiene più caffeina del tè bianco, ottenuto da gemme e foglie di tè giovani. Le foglie più vecchie contengono livelli più elevati di caffeina rispetto ai germogli e alle foglie giovani.
• Quando si tratta del prezzo, il tè bianco, che è più difficile da produrre, è più costoso del tè verde.
Se non ti piace la caffeina, il tè bianco è più adatto alle tue papille gustative. D'altra parte, gli amanti del tè verde apprezzano il suo gusto innato. A loro non importa il maggior contenuto di caffeina nel tè. Vanno tutti a godersi il gusto del tè verde. Il tè bianco è più costoso del tè verde.
| Tè bianco | Tè verde |
| Fatto da gemme e foglie di tè giovani | Fatto da piccole foglie più vecchie |
| Processo: nessuna fermentazione e ossidazione | Processo: parzialmente fermentato e minima ossidazione |
| Contiene più antiossidante del tè verde | Buona fonte di antiossidante, ma meno rispetto al tè bianco |
| Sapore sottile del tè verde | Erboso dopo gusto |
| Molto meno caffeina | Più caffeina rispetto al tè bianco |
Fonte:
Immagini per gentile concessione:
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