Differenza tra il grano bianco e il grano intero

Grano bianco contro grano intero

Il bianco e il grano integrale sono due classificazioni del grano che contiene vari nutrienti che sono buoni per il corpo umano. Contengono proteine ​​(citate per riparare le cellule e i tessuti danneggiati nel corpo), i carboidrati (quelli che danno energia al corpo) e le fibre (aiutano la digestione del corpo).

Grano bianco

Il grano bianco ha un colore da bianco a dorato e un contenuto proteico molto elevato. Ha due tipi: grano bianco tenero o SWW (tipicamente coltivato in Montana, Idaho e California) e grano bianco duro o HWW (che viene aggiunto sul mercato intorno al 1990). In termini di contenuto proteico, HWW contiene più proteine ​​rispetto a SWW. In generale, il grano bianco ha un gusto più delicato e un sapore molto dolce rispetto agli altri.

Integrale

Il grano integrale è comunemente la materia prima utilizzata per fare pane, torte, muffin, pasta, cracker e simili. I prodotti integrali possono essere trovati principalmente in tutto il Nord America e in altri paesi. Una tazza di grano intero ha un alto contenuto di manganese, fibre che sono buone per la dieta, trytophan e quantità minime di magnesio e calorie. Mangiare prodotti integrali può ridurre i rischi di soffrire di sindromi metaboliche.

Differenza tra il grano bianco e il grano intero

Sia il grano bianco che il grano integrale provengono dall'erba di grano. Il grano bianco ha due tipi che sono SWW (grano bianco tenero) e HWW (grano bianco duro) mentre il grano intero è solo grano intero. Il grano bianco è coltivato principalmente nel Pacifico nordoccidentale, mentre il grano intero è coltivato principalmente in Nord America. Sebbene siano lo stesso tipo di grano, differiscono in termini di contenuto di nutrienti perché il grano bianco è molto ricco di proteine ​​e carboidrati. Il grano integrale invece contiene molto su manganese e fibra che sono tutti buoni per il corpo umano. Il grano bianco ha un gusto più delicato e un sapore molto dolce rispetto agli altri.

La differenza tra il bianco e il grano intero dipende principalmente dal loro valore nutrizionale. Mentre il grano è una buona fonte di carboidrati che dà al corpo la giusta quantità di energia necessaria per svolgere il lavoro quotidiano, il grano intero invece ha un alto contenuto di fibre che è buono per la dieta e riduce il rischio di avere malattie metaboliche.