Differenza tra formaggio e paneer

Cheese vs Paneer

Cheese e Paneer sono due tipi di cibo che mostrano una certa differenza tra loro quando si tratta della loro preparazione e della loro natura. Formaggio prodotto con latte di vacca mediante il processo di acidificazione. I batteri acidificano il latte e svolgono un ruolo importante nel produrre il sapore del formaggio.

D'altra parte, Paneer è la forma più comune di formaggio indiano. È altrimenti chiamato formaggio contadino che non si scioglie affatto. Esistono diversi tipi di Paneer in India. Uno di questi è il Bengal Paneer. Si prepara battendo. Ci sono altri tipi di Paneer in India che vengono preparati premendo.

È interessante notare che la parola "formaggio" deriva dal latino "caseus". D'altra parte la parola paneer è conosciuta con lo stesso nome anche in Pakistan. Nel Bengala occidentale è conosciuto con il nome di "Chena". È importante sapere che i buddisti divorano Paneer, poiché aderiscono alla dieta vegetariana.

Paneer è una fonte molto ricca di proteine. Oltre all'India, Paneer è utilizzato anche nei paesi del Medio Oriente e nei paesi dell'Asia meridionale. Dovrebbe essere noto che il latte viene talvolta coagulato con l'aggiunta di limonata nella preparazione del formaggio. In realtà il formaggio viene consumato crudo e talvolta cotto in vari piatti.

D'altra parte, paneer viene utilizzato nella preparazione di articoli masala, e nei contorni per cibi fritti come il naan e la focaccia nord indiana. Paneer è talvolta noto come formaggio fresco. Il formaggio ha emulsionanti, mentre Paneer non ha emulsionanti. Il formaggio viene normalmente prodotto con grassi del latte crudo. D'altra parte, paneer è la forma domestica di formaggio. Queste sono le differenze tra formaggio e paneer.