Agave contro miele
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Miele e Agave sono dolcificanti naturali considerati più sani dello zucchero. Tuttavia, sia l'agave che il miele contengono zucchero e dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità. Il miele è leggermente più ricco di calorie e carboidrati e ha un indice glicemico molto più alto. D'altra parte, l'agave ha un contenuto di fruttosio molto più alto, che fa male alla salute.
Grafico comparativo
| Agave | Miele | |
|---|---|---|
| fonte | Nettare dalla pianta di agave blu | api |
| Tipi di zuccheri inclusi | Fruttosio (55% -90%) e glucosio | Fruttosio e glucosio (monosaccaridi, per un totale di circa il 93% degli zuccheri); Saccarosio, maltosio, koibiosio, turanosio, isomaltosio e maltulosio (disaccaridi, pari a circa il 7% degli zuccheri, con il saccarosio a circa 1/7 di questi). |
| Indice glicemico | 10-19 | 58. Leggermente più basso dello zucchero poiché gli zuccheri nel miele contengono un po 'più di fruttosio del glucosio. Il fruttosio ha un GI inferiore. |
| zuccheri | 1 g (per 100 g) | 82,12 g (per 100 g) |
| Grasso | 0 g | Nessuna |
| Proteina | 0 g (per 100 g) | 0,3 g (per 100 g) |
| Calcio | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Ferro | 0,42 mg (3%) | 0,42 mg (3%) |
| Vitamina C | 1 mg (2%) | 0,5 mg (1%) |
| Fibra alimentare | 2 g (per 100 g) | 0,2 g (per 100 g) |
| Sodio | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| carboidrati | 5 g (per 100 g) | 82,4 g (per 100 g) |
| calorie | 310 (100 gm) | 304 calorie (kcal) per 100 g |
| Salute e contro | Un indice glicemico inferiore a quello dello zucchero, più fruttosio dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, può portare all'insulino resistenza | Alcune vitamine e minerali. Aiuta la digestione. Aiuta ad alleviare i sintomi del mal di gola. |
Contenuto: Agave vs Miele
- 1 contenuto di zucchero
- 2 contenuto di calorie
- 3 nutrizione
- 4 Altri benefici per la salute
- 5 indice glicemico
- 6 riferimenti
Tè servito con miele fresco Contenuto di zucchero
Sia l'agave che il miele contengono glucosio e fruttosio. Tuttavia, l'agave contiene una percentuale più elevata di fruttosio, che è considerata meno salutare del glucosio, poiché il fruttosio ha maggiori probabilità di essere immagazzinato sotto forma di grasso.
Contenuto calorico
Agave contiene 19-20 calorie per cucchiaino. Il miele contiene 22 calorie per cucchiaino. Quindi, mentre il miele ha più calorie di quelle agave, la differenza è trascurabile.
Nutrizione
Un cucchiaino di agave contiene 5 g di carboidrati. L'agave contiene piccole quantità di calcio, potassio e magnesio, ma non abbastanza per essere significativa dal punto di vista nutrizionale.
Un cucchiaino di miele contiene 6 g di carboidrati. Il miele contiene piccole quantità di vitamine e minerali, tra cui niacina, riboflavina, tiamina e vitamina B6. Può anche aiutare la digestione.
Altri benefici per la salute
Uno studio scientifico per misurare l'efficacia del miele per i bambini con tosse acuta ha rilevato che il miele era efficace nel ridurre la frequenza della tosse, riducendo la tosse fastidiosa e migliorando la qualità del sonno del bambino, ma non aveva alcun beneficio significativo nella risoluzione della gravità della tosse. Gli effetti del miele non erano diversi da Dextromethorphan, che è disponibile sotto i nomi di marca come Robitussin Pediatric Cough Suppressant, Tylenol Simply Cough e Vicks 44 Cough Relief.[1] [2]
Indice glicemico
L'indice glicemico di un prodotto (GI) mostra quanto velocemente la sua energia (dai carboidrati) viene rilasciata nel corpo. Se viene rilasciato troppo rapidamente, può disturbare i livelli di zucchero nel sangue. I bassi IG mostrano un lento rilascio di energia e hanno meno di 55 anni.
Agave ha un GI tra 10 e 19, mentre il miele puro ha un GI di 58.
Riferimenti
- The Truth About Agave - WebMD
- Fatti di nutrizione Agave - Dati nutrizionali
