Differenza tra proteine magre e proteine del siero di latte
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La differenza chiave tra proteine magre e proteine del siero del latte è quella le proteine magre si riferiscono a una proteina a basso contenuto di grassi, mentre le proteine del siero del latte sono una proteina derivata dal latte estratta dalla produzione di formaggio. Per quanto riguarda l'aspetto nutrizionale, la differenza tra proteine magre e proteine del siero di latte è che le proteine magre contengono micronutrienti, ma le proteine del siero del latte non hanno micronutrienti ma contengono più calcio rispetto alle proteine magre.
Le proteine sono i principali nutrienti a base di aminoacidi. È essenziale per il nostro corpo riparare le cellule, costruire muscoli, rinnovare le cellule, fornire energia, ecc. Otteniamo la maggior parte delle proteine attraverso la nostra dieta poiché il nostro corpo non è in grado di produrre tutte le proteine. Esistono diverse fonti di proteine e diversi tipi di proteine. Molte proteine contengono grassi saturi (grassi malsani) che rappresentano un rischio di malattie cardiovascolari. Le proteine che hanno meno di 10 grammi di grasso totale per 3,5 once di porzione sono indicate come proteine magre. Le proteine del siero di latte sono proteine del latte.
CONTENUTO
1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è la Lean Protein
3. Cos'è la proteina del siero del latte
4. Somiglianze tra proteine magre e proteine del siero di latte
5. Confronto affiancato - Proteine magre vs Proteine del siero di latte in forma tabulare
6. Sommario
Cos'è la Lean Protein?
La proteina magra è una proteina a basso contenuto di grassi. Secondo l'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti), la proteina magra è una proteina che ha meno di 10 grammi di grasso totale per 3,5 once di porzione. Questa proteina ha più sostanze nutritive come ferro, vitamine B, zinco, minerali, ecc. Essendo una proteina a basso contenuto di grassi, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e diminuisce il rischio di malattie cardiovascolari.
Fonti alimentari come carne bianca di pollo, tacchino, carne scura, pesce, ecc. Sono ricche di proteine magre. Il vantaggio più significativo delle proteine magre rispetto alle proteine del siero di latte è che le proteine magre bruciano il grasso più delle proteine del siero del latte. Altrimenti, entrambi sono prodotti di base simili.
Cos'è la proteina del siero del latte?
Il siero di latte è la parte liquida rimanente del latte quando è cagliata e tesa. È un sottoprodotto della produzione di formaggio ed è ricco di proteine. La proteina del siero di latte è chiamata proteina del siero del latte. Quindi, la proteina del siero è una proteina derivata dal latte. È una proteina idrosolubile che ha un'alta digeribilità e un alto assorbimento. Inoltre, contiene pochi grassi e carboidrati (meno contenuto di lattosio). È una proteina sana altamente concentrata che include amminoacidi non essenziali. Consiste anche di β-lattoglobulina, albumina sierica, immunoglobuline e peptoni proteici. Rispetto alla carne magra o alle proteine, questa proteina è più economica e conveniente per il consumo. Tuttavia, ha meno micronutrienti in contrasto con le proteine magre.
Figura 02: Proteine Whey
Ci sono diversi benefici per la salute associati al consumo di più proteine del siero di latte. Questi includono perdita di peso, proprietà anti-cancro, diminuzione del livello di colesterolo, miglioramento delle risposte immunitarie all'asma, riduzione della pressione sanguigna e malattie cardiovascolari, ecc.
Quali sono le somiglianze tra proteina magra e proteine del siero del latte?
- Proteine magre e proteine del siero di latte sono proteine sane.
- Contengono basso contenuto di grassi.
- Entrambi riducono il rischio di malattie cardiovascolari.
- Entrambi riducono il livello di colesterolo.
- Soddisfano i requisiti energetici.
Qual è la differenza tra proteina magra e proteine del siero del latte?
La proteina magra è una proteina che contiene un basso contenuto di grassi mentre le proteine del siero del latte sono una delle proteine del latte. Le proteine magre forniscono micronutrienti come minerali e vitamine, mentre le proteine non forniscono micronutrienti. Inoltre, le proteine magre bruciano più grassi delle proteine del siero del latte. Quindi, le proteine magre sono più nutrienti. Tuttavia, le proteine del siero del latte contengono un contenuto di calcio più elevato rispetto alle proteine magre. Le carni bianche di pollo, tacchino, carne scura, pesce, ecc. Sono fonti di proteine magre, mentre il latte è la principale fonte di proteine del siero del latte.
Riassunto - Proteine magre vs proteine del siero di latte
Proteine magre e proteine del siero del latte sono due proteine con basso contenuto di grassi. Entrambi sono sani da consumare poiché riducono il rischio di malattie cardiovascolari e di colesterolo. La proteina magra è popolare come proteina a basso contenuto di grassi poiché contiene ingredienti brucia grassi rispetto alle proteine del siero di latte. Inoltre, contiene micronutrienti, a differenza delle proteine del siero del latte. Questa è la differenza tra proteine magre e proteine del siero di latte.
Riferimento:
1. Nordqvist, Joseph. "Proteine del siero del latte: benefici per la salute, effetti collaterali e pericoli." Notizie mediche oggi, MediLexicon International, 27 nov. 2017, Disponibile qui.
2. Busch, Sandi. "Che cosa sono le proteine magre ei carboidrati buoni?" Alimentazione sana | Porta SF, il 28 novembre 2017, Disponibile qui.
Cortesia dell'immagine:
1. "Power Pro - Whey Protein" di Amakuha - Opera propria (CC0) via Commons Wikimedia
