Differenza tra soluzione e colloidale

Il differenza fondamentale tra soluzione e colloide è quello le particelle in un colloide sono spesso più grandi delle particelle di soluto in una soluzione.

Una miscela è una raccolta di sostanze diverse, che combina fisicamente, ma non si uniscono chimicamente. Le miscele mostrano proprietà fisiche o chimiche diverse rispetto alle singole sostanze. Soluzioni e colloidi sono due di queste miscele con proprietà diverse. In queste miscele, sostanze solide, gassose o liquide si mescolano in diversi rapporti.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Qual è la soluzione
3. Cos'è il colloidale
4. Confronto affiancato - Soluzione vs colloidale in forma tabulare
5. Sommario

Qual'è la soluzione?

Una soluzione è una miscela omogenea di due o più sostanze. La chiamiamo una miscela omogenea perché la composizione è uniforme per tutta la soluzione. I componenti di una soluzione sono principalmente di due tipi, i soluti e il solvente. Il solvente scioglie i soluti e forma una soluzione uniforme. Quindi, normalmente la quantità di solvente è superiore alla quantità di soluto.

Tutte le particelle in una soluzione hanno le dimensioni di una molecola o di uno ione, quindi non possiamo osservarle ad occhio nudo. Le soluzioni possono avere un colore se il solvente oi soluti assorbono la luce visibile. Tuttavia, le soluzioni sono in genere trasparenti. I solventi possono presentarsi allo stato liquido, gassoso o allo stato solido. Solventi più comuni sono i liquidi. Tra i liquidi, consideriamo l'acqua un solvente universale, perché può dissolvere molte sostanze rispetto a qualsiasi altro solvente. Possiamo sciogliere gas, solidi o qualsiasi altro soluto liquido in solventi liquidi. Nei solventi a gas, solo i soluti del gas possono dissolversi.

Figura 01: soluzioni diverse

Tuttavia, c'è un limite al numero di soluti che possiamo aggiungere a una certa quantità di solvente. La soluzione diventa satura se aggiungiamo la quantità massima di soluto al solvente. Se c'è una quantità molto bassa di soluti, la soluzione diventa diluita e se c'è una quantità elevata di soluti nella soluzione, diventa una soluzione concentrata. Misurando la concentrazione di una soluzione, possiamo avere un'idea della quantità di soluti nella soluzione.

Cos'è il colloidale?

La soluzione colloidale esiste come miscela omogenea, ma a volte è eterogenea (ad es. Latte, nebbia). Le particelle nelle soluzioni colloidali sono di dimensioni intermedie (più grandi delle molecole) rispetto alle particelle nelle soluzioni e nelle sospensioni. Ma, come le particelle nelle soluzioni, sono invisibili ad occhio nudo e non possiamo filtrare usando una carta filtro.

Figura 02: due tipi di colloidi

Chiamiamo le particelle in un colloide come materiale disperso e il mezzo disperdente è analogo al solvente in una soluzione. Secondo il materiale disperso e il mezzo, ci sono diversi tipi di colloidi. Ad esempio, se un gas si disperde in un mezzo liquido, il colloide risultante è "schiuma" (ad esempio, panna montata). Se due liquidi si combinano insieme, una forma di emulsione (ad es. Latte). Le particelle che si distribuiscono all'interno del mezzo colloidale non si stabiliscono se viene lasciato immobile. Le soluzioni colloidali sono traslucide o opache. A volte le particelle in un colloide possono separarsi tramite centrifugazione o coagulazione. Ad esempio, le proteine ​​nel latte si coagulano quando forniamo calore o se aggiungiamo un acido.

Qual è la differenza tra soluzione e colloidale?

Soluzioni e colloidi sono due tipi di miscele contenenti due o più sostanze. Queste miscele sono allo stato liquido. Tuttavia, la differenza chiave tra la soluzione e il colloide è che le particelle in un colloide sono spesso più grandi delle particelle di soluto in una soluzione. Inoltre, le soluzioni sono completamente omogenee rispetto ai colloidi, che possono anche esistere come una miscela eterogenea. Quindi, questa è un'altra differenza tra soluzione e colloide. Inoltre, un'altra differenza tra soluzione e colloide è che i colloidi sono opachi o traslucidi, ma le soluzioni sono trasparenti.

Riepilogo - Soluzione vs colloidale

Entrambe le soluzioni e i colloidi sono miscele di due o più sostanze. La differenza chiave tra soluzione e colloide è che le particelle in un colloide sono spesso più grandi delle particelle di soluto in una soluzione.

Riferimento:

1. "Soluzione". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 21 settembre 2018. Disponibile qui
2. Libretexts. "Colloid". Chemistry LibreTexts, Libretexts, 9 gennaio 2017. Disponibile qui 

Cortesia dell'immagine:

1. "217074" di PublicDomainPictures (CC0) via pixabay
2. "ColloidalStability" di SunKart  (CC BY 3.0) attraverso Commons Wikimedia