Differenza tra glutammina e L-glutammina

Glutammina vs L-Glutammina

L'amminoacido è una molecola semplice formata con C, H, O, N e può essere S. Ha la seguente struttura generale.

Ci sono circa 20 amminoacidi comuni. Tutti gli amminoacidi hanno un -COOH, -NH₂ gruppi e un -H legato a un carbonio. Il carbonio è un carbonio chirale e gli amminoacidi alfa sono i più importanti nel mondo biologico. Gli amminoacidi D non si trovano nelle proteine ​​e non fanno parte del metabolismo degli organismi superiori. Tuttavia, molti sono importanti nella struttura e nel metabolismo delle forme di vita inferiori. Oltre ai comuni amminoacidi, ci sono un certo numero di aminoacidi derivati ​​non proteici, molti dei quali sono intermedi metabolici o parti di biomolecole non proteiche (ornitina, citrullina). Il gruppo R si differenzia dall'amminoacido, fino all'amminoacido. L'amminoacido più semplice con il gruppo R essendo H è glicina. Secondo il gruppo R, gli amminoacidi possono essere categorizzati in alifatici, aromatici, non polari, polari, caricati positivamente, caricati negativamente o polari non caricati, ecc. Gli aminoacidi si presentano come ioni zwitter nel pH fisiologico 7.4. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine. Quando due amminoacidi si uniscono per formare un dipeptide, la combinazione ha luogo nel -NH₂ gruppo di un amminoacido con gruppo -COOH di un altro amminoacido. Una molecola d'acqua viene rimossa e il legame formato è noto come legame peptidico.

glutammina

La glutammina è uno dei principali aminoacidi che non è essenziale. È abbreviato come Gln. Il suo gruppo R ha un gruppo amminico aggiuntivo. È collegato alla struttura dell'acido glutammico, eccetto che la glutammina ha una catena laterale amidica invece del gruppo ossidrile dell'acido glutammico. La glutammina ha la seguente struttura.

La glutammina è l'amminoacido libero più abbondante nel sangue umano. La sua concentrazione nel sangue è di circa 500-900 μmol / L. La glutammina è prodotta dai codoni CAA e CAG. È sintetizzato da glutammato e ammoniaca dall'enzima glutammato sintetasi. È prodotto principalmente nei muscoli e piccole quantità vengono rilasciate da polmone e cervello.

La glutammina ha varie funzioni nei sistemi biologici. Partecipa alla formazione di proteine ​​come farebbe qualsiasi altro amminoacido. La glutammina è responsabile della regolazione dell'equilibrio acido base nei reni. Funziona come una fonte di azoto e carbonio e anche una fonte di energia dopo il glucosio. L'ammoniaca prodotta dalle attività metaboliche è tossica per le cellule quando è libera. La glutammina è un modo non tossico di trasportare l'ammoniaca nel sangue.

L-glutammina

La glutammina è una molecola chirale che ha immagini speculari non sovrapponibili. Pertanto, ci sono due isomeri di glutammina come L-glutammina e d-glutammina. Tra entrambi, la L-glutammina è abbondante nel corpo e partecipa a varie funzioni.

Manzo, pollo, uova, pesce, latte, cavoli, barbabietole, fagioli, spinaci e prezzemolo sono fonti dietetiche di L-glutammina.

Glutammina vs L-Glutammina

• L-Glutammina e D-Glutammina sono due isomeri di glutammina.

• La L-Glutammina è abbondante negli organismi rispetto alla D-Glutammina.

• L-Glutammina è utilizzata per colture cellulari come integratori alimentari.