Differenza tra destrosio e glucosio

Destrosio vs glucosio

Glucosio e destrosio sono classificati come carboidrati. I carboidrati sono un gruppo di composti che sono definiti come "poliidrossi aldeidi e chetoni o sostanze che idrolizzano per produrre poliidrossidi aldeidi e chetoni." I carboidrati sono il tipo più abbondante di molecole organiche sulla terra. Sono la fonte di energia chimica per gli organismi viventi. Non solo questo, servono come componenti importanti dei tessuti. Il carboidrato può essere nuovamente classificato in tre come monosaccaride, disaccaridi e polisaccaridi. I monosaccaridi sono il tipo di carboidrati più semplice. Il glucosio e il destrosio sono monosaccaridi. I monosaccaridi sono classificati in base a,

• Il numero di atomi di carbonio presenti nella molecola

• Se contengono un gruppo aldeidico o chetoso

Pertanto, un monosaccaride con sei atomi di carbonio è chiamato esoso. Se ci sono cinque atomi di carbonio, allora è un pentoso. Inoltre, se il monosaccaride ha un gruppo aldeidico, è chiamato come aldoso. Un monosaccaride con un gruppo chetoso è chiamato ketose.

Glucosio

Il glucosio è un monosaccaride che contiene sei atomi di carbonio e un gruppo aldeidico. Pertanto, è un esoso e un aldoso. Ha quattro gruppi ossidrile e ha la seguente struttura.

Sebbene sia mostrato come una struttura lineare, il glucosio può essere presente anche come struttura ciclica. Infatti, in soluzione, la maggior parte delle molecole è in struttura ciclica. Quando una struttura ciclica si sta formando, il -OH su carbonio 5 viene convertito nel collegamento etereo, per chiudere l'anello con carbonio 1. Forma una struttura ad anello a sei membri. L'anello è anche chiamato un anello emiacetale, a causa della presenza di carbonio che ha sia un etere di ossigeno e un gruppo di alcol. A causa del gruppo aldeide libero, il glucosio può essere ridotto. Quindi, è chiamato uno zucchero riducente. Inoltre, il glucosio è anche noto come destrosio perché ruota la luce polarizzata piana verso destra.

Quando c'è luce solare, nei cloroplasti vegetali, il glucosio viene sintetizzato usando acqua e anidride carbonica. Questo glucosio è immagazzinato e usato come fonte di energia. Animali e umani ottengono il glucosio da fonti vegetali. Il livello di glucosio nel sangue umano è regolato dal meccanismo di omeostasi. Ormoni insulina e glucagone sono coinvolti in questo meccanismo. Quando c'è un alto livello di glucosio nel sangue, si parla di una condizione diabetica. La misurazione del livello di zucchero nel sangue misura il livello di glucosio nel sangue. Esistono vari metodi per misurare il livello di glucosio nel sangue.

Destrosio

In termini generali, il destrosio è uguale al glucosio. Ha la stessa formula molecolare. Ma quando consideriamo la stereochimica delle molecole, il destrosio è ciò che chiamiamo D-glucosio. Gli enantiomeri sono un tipo speciale di isomerismo che si trova in coppie di strutture che sono immagini speculari l'una dell'altra. Le due strutture sono designate come zucchero D e zucchero L. Questi due tipi differiscono a causa del modo in cui ruotano la luce polarizzata dell'aereo. Dextrose ruota verso destra la luce polarizzata piana. Pertanto, per il glucosio, ci sono due enantiomeri come D e L, ma D-glucosio o destrosio è abbondante negli esseri umani.