Differenza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio

Il differenza fondamentale tra bicarbonato e bicarbonato è quello il bicarbonato è un anione mentre il bicarbonato è un composto completo.

Bicarbonato e bicarbonato di sodio sono due sostanze strettamente correlate tra loro a causa della presenza di molecole di carbonio e ossigeno nella loro struttura chimica. Inoltre, quando si parla di bicarbonato, quasi sempre viene in mente il bicarbonato di sodio. Perché è un prodotto domestico molto popolare e molto utile. Tuttavia, vi è una evidente differenza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è il bicarbonato
3. Cos'è il bicarbonato di sodio
4. Somiglianza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio
5. Confronto affiancato - Bicarbonato vs bicarbonato di sodio in forma tabellare
6. Sommario

Cos'è il bicarbonato?

Il bicarbonato si forma dalla combinazione di tre atomi di ossigeno, un atomo di idrogeno e un atomo di carbonio. Il prodotto di questa combinazione può essere uno ione o un composto con più elettroni di protoni. Possiamo descriverlo come una specie chimica con la formula chimica HCO₃^-.

Figura 01: Struttura chimica dell'anione di bicarbonato

Quindi, questo composto è una parte cruciale del sistema tampone del pH del corpo, in termini profani: è responsabile di mantenere il proprio sangue in uno stato che non sia troppo acido o troppo basico. Inoltre, serve come un modo per mantenere i succhi digestivi sotto controllo una volta che lo stomaco ha finito di digerire il cibo. Inoltre, l'acido carbonico nell'acqua piovana forma anche ioni bicarbonato quando colpisce le rocce. Questo flusso di ioni bicarbonato è importante per mantenere il ciclo del carbonio in corso.

Cos'è il bicarbonato di sodio?

Il bicarbonato di sodio, se traduciamo in un gergo chimico, è bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio è un cristallino, una sostanza presente in natura che si trova comunemente disciolta in sorgenti minerali come parte del neutrone minerale. Inoltre, possiamo anche produrlo come composto sintetico. Inoltre, considerando il suo utilizzo, l'uso primario del bicarbonato è come agente lievitante, facendo aumentare la pasta.

Figura 02: Struttura chimica del bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio

Un altro uso è nei laboratori in cui una bottiglia viene tenuta a portata di mano perché reagisce con acidi e basi. Inoltre, il bicarbonato di sodio è anche in grado di sopprimere piccoli incendi. Inoltre, è una buona alternativa per i prodotti per l'igiene personale; possiamo vedere alcuni produttori che usano il bicarbonato di sodio come ingrediente nei loro deodoranti, dentifricio e shampoo. Inoltre, il bicarbonato di sodio è importante anche in una varietà di funzioni, dalla deodorazione dei frigoriferi pungenti al trattamento del bruciore di stomaco.

Qual è la somiglianza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio?

• Sia il bicarbonato che il bicarbonato di sodio sono utili come agente neutralizzante. Il bicarbonato di sodio funziona come un antiacido, alleviando l'indigestione acida e il bruciore di stomaco mentre il bicarbonato è responsabile di mantenere normale il livello del pH del sangue.
• Un'altra somiglianza tra i due è la presenza della formula chimica HCO₃.

Qual è la differenza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio?

Il bicarbonato è un anione. Fondamentalmente, ha una carica negativa. Attraverso processi chimici, come il processo Solvay, possiamo produrre bicarbonato di sodio. Al contrario, il bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio ha meno probabilità di avere un'altra reazione chimica rispetto al bicarbonato; questo è dovuto alla sera fuori da protoni ed elettroni nella sua struttura chimica. Quindi, questa è la differenza fondamentale tra bicarbonato e bicarbonato di sodio. Inoltre, il bicarbonato, sebbene utile in sé, ha una tendenza molto elevata ad avere una reazione chimica a causa del suo elettrone in più. Al contrario, ci vuole una potente reazione chimica per rompere il bicarbonato di sodio. Pertanto, questa è un'altra differenza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio.

L'infografica sottostante mostra la differenza tra bicarbonato e bicarbonato di sodio come confronto affiancato, per una rapida consultazione.

Sommario - Bicarbonato vs bicarbonato di sodio

Bicarbonato e bicarbonato di sodio si correlano tra loro in base alle loro composizioni chimiche. Il bicarbonato ha la formula chimica HCO₃^- mentre il bicarbonato di sodio è bicarbonato di sodio che ha la formula chimica NaHCO₃. La differenza chiave tra bicarbonato e bicarbonato è che il bicarbonato è un anione mentre il bicarbonato è un composto completo.

Riferimento:

1. "Bicarbonato". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 settembre 2018. Disponibile qui
2. "Bicarbonato di sodio". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 ottobre 2018. Disponibile qui 

Cortesia dell'immagine:

1. "Bicarbonato-risonanza" di Hellbus - Opera propria, (CC BY-SA 3.0) attraverso Commons Wikimedia  
2. "SodiumBicarbonate" di Walkerma - selfmade su ChemDraw, (Public Domain) via Commons Wikimedia