Differenza tra idrolisi e disidratazione

Idrolisi vs disidratazione

L'acqua è molto importante per la sopravvivenza degli esseri viventi. Ha molti usi. Quando l'acqua non è in quantità sufficiente, colpisce molte reazioni importanti nei corpi.

Idrolisi

Questa è una reazione in cui un legame chimico viene rotto usando una molecola d'acqua. Durante questa reazione, una molecola d'acqua si divide in un protone e uno ione idrossido. Quindi questi due ioni vengono aggiunti a due parti della molecola in cui il legame è rotto. Ad esempio, di seguito è un estere. Il legame estere è compreso tra -CO e -O.

Nell'idrolisi, il protone dall'acqua si aggiunge al lato -O e lo ione idrossido si aggiunge al lato -CO. Pertanto, come risultato dell'idrolisi, si formerà un alcol e un acido carbossilico che erano i reagenti durante la formazione dell'estere.

L'idrolisi è importante per abbattere i polimeri prodotti dalla polimerizzazione a condensazione. Le polimerizzazioni di condensazione sono un tipo di reazione chimica in cui piccole molecole si uniscono per formare una grande singola molecola. La reazione avviene all'interno di due gruppi funzionali nelle molecole. Un'altra caratteristica caratteristica di una reazione di condensazione è che durante la reazione si perde una piccola molecola come l'acqua. Quindi, l'idrolisi è il processo reversibile della polimerizzazione a condensazione. L'esempio sopra mostra un'idrolisi di una molecola organica.

La maggior parte delle reazioni di idrolisi delle molecole organiche devono essere catalizzate con acidi e basi forti. Tuttavia, semplicemente, quando un sale di un acido debole o di una base debole viene sciolto in acqua, subisce anche l'idrolisi. L'acqua ionizza e anche il sale si dissocia in un catione e anione. Ad esempio, quando l'acetato di sodio si scioglie in acqua, l'acetato reagisce con i protoni e forma acido acetico mentre il sodio interagisce con gli ioni idrossile.

Nei sistemi viventi, le reazioni di idrolisi sono molto comuni. Nel sistema digestivo, ciò avviene per digerire il cibo che assumiamo. La generazione di energia dall'ATP è anche dovuta a una reazione di idrolisi dei collegamenti del pirofosfato. La maggior parte di queste reazioni di idrolisi biologica sono catalizzate con enzimi.

Disidratazione

La disidratazione è la condizione in cui non è richiesto il normale livello di acqua. Se riferito a sistemi biologici, ciò è causato da una grave perdita di liquido corporeo (ad esempio sangue). Esistono tre tipi di disidratazione come ipotonica, ipertonica e isotonica. Poiché il livello degli elettroliti influisce direttamente sul livello dell'acqua, è importante mantenere l'equilibrio elettrolitico all'interno del corpo per mantenere l'equilibrio osmotico.

La disidratazione può essere causata in diversi modi. Eccesso di passaggio di urina, diarrea, perdita di sangue a causa di incidenti e sudorazione eccessiva sono alcuni dei modi più comuni. La disidratazione può causare mal di testa, diminuzione della pressione sanguigna, vertigini, svenimenti. In condizioni estreme di disidratazione, provoca incoscienza e morte.

La disidratazione può essere prevenuta bevendo acqua sufficiente. Quando molta acqua viene persa dal corpo, deve essere nuovamente fornita (reidratazione orale, iniezione, ecc.).