Differenza tra pepsina e proteasi

Il differenza fondamentale tra Pepsin e Protease è quello la pepsina è un tipo di proteasi mentre la proteasi è un enzima che scinde le proteine ​​in amminoacidi.

Le proteine ​​sono importanti macromolecole composte da diversi aminoacidi. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine ​​e polimerizzano in proteine ​​mediante legami ammidici. Alcuni enzimi possono rompere le proteine ​​in amminoacidi e sono noti come proteasi. Esistono diversi tipi di proteasi che differiscono in base al meccanismo di idrolisi. Tra questi, la pepsina, che è una proteasi gastrica è uno di questi tipi.

 CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è Pepsin
3. Cos'è la proteasi
4. Somiglianze tra pepsina e proteasi
5. Confronto affiancato - Pepsina vs proteasi in forma tabulare
6. Sommario

Cos'è Pepsin?

La pepsina è un enzima proteasi efficace. Idrolizza i legami peptidici tra gli amminoacidi idrofobici e aromatici come la fenilalanina, il triptofano e la tirosina, ecc..

Figura 01: Pepsina

La pepsina ha un gruppo aspartico catalitico nel suo sito attivo. Pertanto, è una proteasi gastrica. Il pepsinogeno è la forma inattiva di pepsina. HCl dello stomaco converte il pepsinogeno in pepsina attiva. Sotto l'ambiente acido, la pepsina scinde i composti proteici in amminoacidi. Inoltre, condizioni alcaline elevate e alcuni inibitori possono bloccare con successo l'enzima pepsina.

Cos'è la proteasi?

La proteasi è un termine generale che usa per riferirsi agli enzimi che scindono le proteine. Esistono diversi tipi di proteasi che differiscono in base al meccanismo che usano per rompere le proteine ​​in amminoacidi. Tra questi, tripsina, pepsina e chimotripsina sono i tre tipi principali. Lo stomaco produce pepsina mentre secerne la tripsina e la chimotripsina. Questi enzimi facilitano la decomposizione della componente proteica della dieta e aumentano l'assorbimento dei nutrienti.

Figura 02: proteasi

Le proteasi sono anche conosciute come peptidasi e possono essere endopeptidasi o esopeptidasi. Exopeptidases bersaglio siti fessura ai terminali delle proteine ​​mentre endopeptidases bersaglio siti all'interno delle proteine.

Quali sono le somiglianze tra pepsina e proteasi?

• La pepsina e la proteasi sono enzimi che rompono le proteine.
• Entrambi sono enzimi.
• Sia la pepsina che la proteasi possono rompere i polimeri in unità più piccole.

Qual è la differenza tra pepsina e proteasi?

La pepsina è una proteasi, che è il principale enzima gastrico. La proteasi è un termine generale usato per riferirsi agli enzimi che rompono le proteine, tra cui la pepsina. Ci sono diverse proteasi. Tra questi, la pepsina è una proteasi efficiente che preferisce scindere gli aminoacidi idrofobi e aromatici. Lo stomaco secerne le pepsine e lavorano in condizioni acide. L'infografica qui sotto presenta la differenza tra pepsina e proteasi in una forma tabulare.

Sommario - Pepsina vs proteasi

Amilasi, proteasi e lipasi sono i tre principali tipi di enzimi che digeriscono i nostri cibi in unità più piccole che possono essere facilmente assorbite nel flusso sanguigno. Le proteasi sono gli enzimi che rompono le proteine ​​in amminoacidi. Tra i vari tipi di proteasi, la pepsina è un tipo. Lo stomaco produce pepsina e preferisce scindere gli amminoacidi idrofobi e aromatici. La pepsina è l'enzima gastrico principale.

Riferimento:

1. "Pepsin". Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier. Disponibile qui  
2.Britannica, The Editors of Encyclopaedia. "Enzima proteolitico". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 maggio 2018. Disponibile qui  

Cortesia dell'immagine:

1.Pepsin'By Thiesi, (CC BY-SA 3.0) attraverso Commons Wikimedia  
2.'HIV-1 proteasi 1GNO'By MZeg - Opera propria, (CC BY-SA 4.0) attraverso Commons Wikimedia