Differenza tra attività enzimatica e attività specifica

Il differenza fondamentale tra l'attività enzimatica e l'attività specifica è che il l'attività enzimatica si riferisce alla quantità di substrati convertiti in prodotti per unità di tempo mentre l'attività specifica di un enzima si riferisce all'attività di un enzima per milligrammo di proteine.

La maggior parte degli enzimi sono molecole proteiche. Sono biocatalizzatori e aiutano le funzioni biologiche. Gli enzimi agiscono aumentando la velocità di reazione delle reazioni biochimiche. Inoltre, hanno forme 3D specifiche che facilitano la loro funzione. Inoltre, nella cinetica enzimatica, il comportamento dell'enzima può essere espresso in due misurazioni principali. Sono l'attività enzimatica e l'attività specifica dell'enzima.

CONTENUTO

1. Panoramica e differenza chiave
2. Cos'è l'attività enzimatica
3. Cos'è un'attività specifica
4. Somiglianze tra attività enzimatica e attività specifica
5. Confronto affiancato - Attività enzimatica vs attività specifica in forma tabulare
6. Sommario

Cos'è l'attività enzimatica?

L'attività enzimatica definisce il numero di moli del substrato convertito in prodotti per unità di tempo. Pertanto, l'attività dell'enzima misura il numero di moli di enzima attivo presenti nella reazione. Tuttavia, questa misurazione dipende da molti fattori come il temperato, il pH, la concentrazione del substrato, la concentrazione dell'enzima, la presenza di inibitori e la presenza di attivatori, ecc. Quando i fattori che influenzano l'attività dell'enzima sono ottimali, la velocità della reazione enzimatica è alta . Pertanto, è importante mantenere condizioni ottimali affinché l'attività dell'enzima sia ottimale.

Figura 01: attrezzatura che misura l'attività enzimatica

In condizioni generali, l'aumento delle concentrazioni di substrati ed enzimi può aumentare l'attività dell'enzima. Inoltre, la presenza di inibitori può ritardare l'attività dell'enzima. Al contrario, la presenza di attivazioni come ioni bivalenti può indurre la reazione mentre aumenta l'attività dell'enzima. L'unità SI dell'attività enzimatica è katal. Ma, a causa dei vincoli pratici, l'unità comunemente usata è l'unità enzimatica (U) che è pari a 1 μmol min^-1. Pertanto, le unità enzimatiche suggeriscono l'attività.

Cos'è un'attività specifica?

L'attività specifica di un enzima definisce la purezza di un enzima in una miscela di proteine. Misura l'attività di un enzima in un milligrammo di proteine ​​totali. Quindi, questa unità è particolarmente importante nella purificazione degli enzimi dalle proteine, al fine di valutare la purezza dell'enzima. Inoltre, l'attività specifica è misurata dal numero di prodotti formati in unità di tempo in condizioni specifiche, per milligrammo di proteine ​​totali.

Inoltre, l'attività specifica di un enzima dipende dalla natura biochimica dell'enzima e dalle interazioni intermolecolari degli enzimi e delle proteine ​​circostanti. L'unità SI di attività specifica è kg katal^-1. Ma, a causa dei vincoli pratici associati a questa unità, si esprime come μmol mg^-1 min^-1. Inoltre, l'attività specifica di un enzima misura anche il numero di turnover dell'enzima.

Quali sono le somiglianze tra attività enzimatica e attività specifica?

• L'attività enzimatica e l'attività specifica sono due misurazioni che valutano la capacità dell'enzima di convertire i substrati in prodotti per unità di tempo.
• L'unità di entrambi questi è katal.
• Entrambi dipendono dal substrato e dalle concentrazioni di enzimi.

Qual è la differenza tra attività enzimatica e attività specifica?

Nella cinetica enzimatica, l'attività enzimatica e l'attività specifica sono due importanti misurazioni. L'attività enzimatica misura la velocità con cui i substrati si trasformano in prodotti, mentre un'attività specifica misura l'attività di un enzima in un milligrammo di proteine ​​totali. Quindi, questa è la differenza chiave tra l'attività dell'enzima e l'attività specifica. Inoltre, c'è un'altra differenza tra l'attività enzimatica e l'attività specifica basata sull'uso aggiuntivo dell'attività specifica. Cioè, l'attività specifica può descrivere anche la purezza dell'enzima.

Riepilogo - Attività enzimatica vs attività specifica

Gli enzimi sono una componente vitale in tutte le reazioni biochimiche. E l'efficienza di un enzima dipende dalla sua attività. Quindi, l'attività enzimatica è la velocità con cui i substrati vengono convertiti in prodotti. Ciò implica l'efficienza dell'enzima. Al contrario, l'attività specifica è un tipo di attività enzimatica. Questo significa la purezza di un enzima per milligrammo di proteine. Tuttavia, entrambe le misurazioni aiutano ad analizzare il comportamento cinetico dell'enzima. Quindi, questa è la differenza tra l'attività dell'enzima e l'attività specifica.

Riferimento:

1. Phillips, Theresa. "Perché un'attività specifica è importante sapere quando si acquistano gli enzimi." The Balance Small Business, The Balance. Disponibile qui 

Cortesia dell'immagine:

1. "Enzyme high pressure b" di Wladimir Labeikovsky - Flickr, (CC BY-SA 2.0) attraverso Commons Wikimedia