Differenza tra agricoltura biologica e agricoltura convenzionale

Agricoltura biologica vs Agricoltura convenzionale
 

Fondamentalmente, l'agricoltura sta coltivando colture e rarità di bestiame per cibo, fibre e altri prodotti, per sostenere la vita degli esseri umani. Con la civiltà, i diversi sistemi di allevamento si sono evoluti. Come risposta alla domanda in rapida crescita dei prodotti agricoli, il sistema agricolo convenzionale fu introdotto con la rivoluzione verde. Tuttavia, dopo alcuni decenni gli scienziati dell'agricoltura hanno compreso il danno ecologico e gli effetti negativi sulla salute dell'agricoltura convenzionale e introdotto il sistema di agricoltura biologica. La maggior parte dei principi dell'agricoltura biologica proviene dal sistema originale praticato per migliaia di anni.

Coltivazione biologica

L'agricoltura biologica produce naturalmente prodotti agricoli, senza l'utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e organismi geneticamente modificati per influenzare la crescita delle colture o la produzione di bestiame. L'obiettivo principale di questo sistema è la produzione di alimenti sicuri e salutari per il consumo, riducendo al contempo l'inquinamento ambientale basato sull'agricoltura.

Agricoltura convenzionale

L'agricoltura convenzionale è l'agricoltura con lo scopo di ottenere la massima produttività possibile con l'uso della tecnologia moderna, senza molto considerare la sicurezza alimentare e l'inquinamento ambientale. L'applicazione di prodotti chimici sintetici, organismi geneticamente modificati e sistemi integrati di gestione dei parassiti sono molto comuni nell'agricoltura convenzionale.

Qual è la differenza tra agricoltura biologica e agricoltura convenzionale?

Due componenti principali di entrambi i sistemi agricoli sono la produzione agricola e zootecnica. Tuttavia, nell'agricoltura convenzionale sono comunemente usati prodotti agrochimici sintetici come fertilizzanti inorganici, pesticidi sintetici e promotori della crescita ecc. Ma l'agricoltura biologica non utilizza mai sostanze chimiche di sintesi e dipende da fertilizzanti organici, biofertilizzanti certificati, pesticidi prodotti naturalmente, ecc. Gli organismi geneticamente modificati prodotti mediante la tecnologia del DNA ricombinante non sono ammessi nell'agricoltura biologica. Tali restrizioni non sono disponibili nell'agricoltura convenzionale.

Esistono norme nazionali e internazionali per l'agricoltura biologica, ma non è stato possibile trovare tali standard nell'agricoltura convenzionale. Gli agricoltori, prima di vendere i loro prodotti agricoli biologici, hanno bisogno di ottenere un certificato, attestante che stanno praticando le operazioni di agricoltura secondo gli standard dell'agricoltura biologica. Pertanto, sono necessari alcuni anni per convertire l'azienda agricola ordinaria in un'azienda agricola biologica e il sistema di allevamento viene costantemente controllato. Tale sistema di certificazione o supervisione non è applicabile nell'agricoltura convenzionale. Tuttavia, i prodotti biologici certificati sono molto costosi rispetto agli altri prodotti sul mercato.

Il sistema di agricoltura biologica è un sistema eco-compatibile e gli approcci di conservazione del suolo e dell'acqua, gli approcci di conservazione della biodiversità, ecc. Sono comunemente praticati per ridurre a zero l'inquinamento ambientale. Tali approcci non sono comuni nell'agricoltura convenzionale e il contributo per l'inquinamento ambientale è relativamente molto alto.

Nell'agricoltura biologica vengono comunemente praticate pratiche agricole come la rotazione delle colture, il controllo biologico dei parassiti, i concetti biodinamici, ecc. Tali pratiche sono rare nell'agricoltura convenzionale. L'agricoltura biologica è più laboriosa e la resa è inferiore rispetto all'agricoltura convenzionale

Conclusione

L'agricoltura biologica è molto eco-compatibile e produce alimenti sani e sicuri rispetto all'agricoltura convenzionale. Pertanto, è giunto il momento di passare dall'agricoltura convenzionale all'agricoltura biologica per salvaguardare la vita delle persone dai rischi per la salute e dall'inquinamento.