Differenza tra Okra e Lady Finger

Okra vs Lady Finger

Okra e lady finger sono solo due nomi per la stessa pianta con il nome scientifico di Abelmoschus esculentus o Hibiscus esculantus. La pianta, caratterizzata come ortaggio tubolare, cresce in zone calde e tropicali. È un ortaggio comune che può essere trovato in molti paesi e in molti mercati. È venduto a buon mercato ed è disponibile in tutte le stagioni dell'anno. Questo è anche facile da piantare e di solito è situato nei cortili.

Spesso è ruvido e peloso quando viene toccato. Quasi l'intera pianta può essere utilizzata; le sue radici, foglie, giovani baccelli e semi possono essere usati in molti modi diversi. I semi di questa pianta sono grandi, numerosi, di colore bianco e racchiusi in baccelli. I semi sono usati come alternativa ai chicchi di caffè e quando vengono spremuti come olio. Un'altra caratteristica unica di gombo è il suo muco. La pianta diventa coperta di muco quando viene cotta.

La pianta è chiamata "okra" nei territori degli Stati Uniti e delle Filippine. Al di fuori di questi paesi, ha vari nomi alternativi che includono la dama.

Okra ha molte origini affidabili, di solito nominando l'Africa o l'Asia come punto di partenza. Il gombo è solitamente classificato in tre tipi comuni; il verde nano, il verde alto e il dito della donna.

Okra, o donna, ha una miriade di benefici nutrizionali e salutari. Tra le vitamine ci sono: Vitamina A, B6 e C. Inoltre, i minerali presenti nella pianta includono: acido folico, calcio, ferro, potassio e magnesio. La pianta ha anche un alto contenuto di sodio ma ha poche calorie.

Questa pianta può fornire molti tipi di sollievo. Alcuni di questi possono includere il sollievo di stitichezza, asma, debolezza, esaurimento e depressione e ulcere. E 'anche un ortaggio indispensabile che aiuta nel trattamento delle infezioni del tratto urinario, della sindrome dell'intestino irritabile, del caldo estivo, mal di gola, aterosclerosi, infiammazione polmonare, tra molte altre forme di malattia.

Inoltre, i benefici per la salute dell'okra comprendono anche l'eliminazione delle tossine e un buon metodo per controllare e normalizzare il colesterolo e lo zucchero nel sangue. Il colesterolo e lo zucchero nel sangue controllati prevengono i futuri casi di infarto e diabete. Aiuta anche a mantenere un tratto intestinale sano a causa della mucillagine di gombo. La mucillagine fornisce la lubrificazione del tratto e la rapida eliminazione di tossine e colesterolo. Un altro vantaggio di okra per l'intestino è che promuove i probiotici o batteri buoni.

In medicina, l'okra viene anche usato come sostituto del plasma sanguigno mentre viene anche usato come alimento di mantenimento per mantenere la pelle liscia, bella e priva di imperfezioni.

La pianta produce due tipi di fibra, il tipo insolubile e solubile. La fibra solubile aiuta a controllare i livelli di colesterolo e la fibra insolubile riduce il rischio di cancro del colon-retto. Il gombo può fornire un ambiente alcalino che neutralizza gli acidi o l'alto contenuto di acidi nel corpo.

Il gombo è un ingrediente costante in molte cucine, in particolare nei piatti asiatici, caraibici e del sud (Stati Uniti). È famoso come ingrediente nel gumbo, un famoso piatto della cucina meridionale. Nei piatti asiatici, serve anche come agente addensante per molte ricette di zuppa come curry e stufati di verdure.

Il vegetale può essere un ingrediente o servito così com'è. Può essere bollito, fritto, saltato, cotto a vapore, fritto o fritto. Può essere viscido a causa del liquido che trasuda dai suoi semi quando è bollito o cotto a vapore. Può anche essere preparato o mangiato intero o in porzioni più piccole.

Sommario:

C'è solo una leggera differenza tra il gombo e la signora. Entrambi sono nomi per la stessa pianta con i due nomi scientifici. "Okra" è usato negli Stati Uniti e nelle Filippine mentre "lady finger" è usato come nome inglese al di fuori di questi paesi.