Differenza tra glucosio e destrosio

Glucosio vs destrosio

Il glucosio e il destrosio sono due dei termini più spesso confusi. Molte etichette alimentari sono contrassegnate con glucosio o destrosio. In ambito ospedaliero, il termine destrosio viene solitamente utilizzato anche se lo scopo principale del destrosio è in realtà di mantenere il livello di glucosio nel sangue del paziente. Questo è più probabile perché la maggior parte o quasi tutte le farmacopee nazionali ed internazionali usano il termine "destrosio" per riferirsi al glucosio e non usano la parola "glucosio" stessa.

Per quanto riguarda i prodotti di etichettatura, alcune aziende etichettano la loro lista degli ingredienti alimentari con il termine destrosio piuttosto che glucosio perché ritengono che quest'ultimo abbia una connotazione negativa. Forse, più persone credono che il glucosio sia associato a troppe calorie, facendo in modo che uno diventi grasso o obeso. Come consumatore, devi essere consapevole che contrassegnare il prodotto alimentare con la parola "destrosio" significa davvero che è glucosio.

Nel regno dei prodotti farmaceutici, spesso usano il contrario "glucosio anziché destrosio" solo per ridurre la confusione. Inoltre, molti medici oggi usano il glucosio piuttosto che il destrosio per lo stesso obiettivo di usare finalmente il termine "glucosio" come termine standard per il glucosio e non "destrosio", che non fa che aumentare la confusione. Pertanto, la preferenza nell'uso di entrambi i termini è puramente a causa di ragioni di marketing. L'uso attento di entrambi i termini può significare la differenza nel successo di marketing del prodotto.

I due hanno anche la stessa formula chimica "" C6H12O6 rendendoli praticamente uguali. Questa formula significa che il glucosio e il destrosio sono esosi "" 6 atomi di carbonio sono collegati a 12 atomi di idrogeno e ulteriormente delimitati con 6 più atomi di ossigeno. Questa è la parte difficile dato che ci possono essere diversi modi in cui i detti atomi sono legati. Il risultato finale è la formazione di composti chimici distinti che hanno le loro rispettive (proprietà chimiche uniche) e si comportano diversamente dalle altre formazioni composte. Il glucosio è un aldoesosio mentre il destrosio è il nome dato a un composto di glucosio monoidrato. L'aldoesosio ha composti noti come aldeidi che vengono posti nella posizione principale della molecola. Le aldeidi appaiono come un atomo di carbonio collegato a un atomo di idrogeno e, dall'altra parte, sono collegate a doppio atomo di ossigeno. Pertanto, destrosio e glucosio hanno una disposizione atomica differente nello spazio e possono apparire come "immagini speculari" l'una rispetto all'altra.

Complessivamente, sebbene entrambi abbiano la stessa formula chimica e siano semplici monosaccaridi (zuccheri), il glucosio e il destrosio differiscono ancora nei seguenti aspetti:

1. Il destrosio è un termine comunemente usato in molte farmacopee, in quasi tutti gli ospedali e altri prodotti alimentari, mentre il glucosio è usato nei prodotti farmaceutici.

2. Il glucosio, nelle etichette dei prodotti alimentari, ha spesso una connotazione negativa rispetto al destrosio.