Piovre e calamari sono animali acquatici sia cefalea (cefalopodi), ma differiscono per caratteristiche fisiche, habitat e comportamento.
Un polpo ha una testa rotonda e un mantello con otto braccia. Le braccia sono dotate di una o due file di ventose, ma queste non hanno mai ganci o ventose. calamari sono anche cefalopodi con una testa a forma triangolare, un mantello e otto braccia. Insieme a loro hanno due pinne in testa e due tentacoli. Le braccia di un calamaro sono dotate di ganci e / o ventose o ventose. I tentacoli sono disposti a coppie.
Polpo | Calamaro | |
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Conchiglia | I polipi non hanno alcun guscio o osso rigido nel loro corpo | Squid possiede una struttura rigida conosciuta come una penna, che agisce come una dorsale flessibile |
Di | Il polpo è un cefalopode con otto braccia. È un animale dai piedi di capra | Il calamaro è un cefalopode con otto braccia e due tentacoli disposti a coppie. È un animale dai piedi di capra |
Classe | Cephalopoda | Cephalopoda |
phylum | Mollusca | Mollusca |
Anatomia | Un polpo ha un mantello, una testa, 8 braccia dotate di 1 o 2 file di ventose ma senza ganci o anelli di ventosa | Un calamaro standard ha 2 pinne, un mantello, una testa, 8 braccia e 2 tentacoli ciascuno dotato di ganci e / o ventose o anelli di ventosa |
Braccia e tentacoli | I polpi hanno le braccia, non i tentacoli. I tentacoli hanno ventose solo alla loro estremità ma le braccia sono coperte da ventose. | Calamari e seppie hanno una combinazione di braccia e tentacoli. |
Regno | Animalia | Animalia |
Ordine | Octopoda | Teuthida |
pinne | La maggior parte dei polpi non ha pinne, anche se alcuni polipi di acque profonde possono essere le eccezioni. | I calamari hanno 2 pinne in testa |
superordine | octopodiformes | decapodiformes |
Live in | I polpi vivono in tane sul fondo del mare | I calamari vivono negli oceani aperti |
Durata | Da 1 a 3 anni | Da 9 mesi a 5 anni |
Sottoclasse | coleoidea | coleoidea |
Dieta | I polipi mangiano crostacei di dimora di fondo. | I calamari mangiano pesce e gamberetti. |
Sangue | Blu | Blu |
Taglia | I polpi variano da 1 cm a oltre 5 m | Calamaro medio non superiore a 60 cm Gigante fino a 13 m, alcuni segnalati anche a 20 m (66 piedi) |
Specie | 300 | 298 |
Natura | I polpi sono di natura solitaria e vivono sempre da soli | Calamari forse solitari o possono vivere nelle scuole |
Prendere e mangiare la loro preda | Gli Octopi afferrano la loro preda e trapassano il suo guscio e vi iniettano veleno paralizzante. Scioglie e scioglie la carne con la saliva | I calamari prendono il cibo con i loro due lunghi tentacoli e lo mangiano a pezzi. |
Distribuzione geografica | In acqua salata dei tropici alle zone temperate. | In acqua salata dei tropici alle zone temperate. |
Plurale | Ottopodi / Polpi Polpi / | Calamaro (quando si riferisce a un collettivo); Calamari (quando ci si riferisce a 2 o più specie di calamari) |
Poiché non hanno uno scheletro interno, i corpi dei polpi sono molto morbidi. L'unica parte difficile su un corpo di polpo è il suo becco, che è fatto di chitina. Questo becco è usato per mangiare la preda.
In un calamaro, la massa del corpo principale è racchiusa nel mantello, che ha due pinne per il nuoto lungo ciascun lato. Va notato che queste pinne, a differenza di altri organismi marini, non sono la principale fonte di deambulazione nella maggior parte delle specie. La pelle del calamaro è ricoperta di cromatofori, che permettono al calamaro di cambiare colore per adattarsi ai suoi dintorni. La parte inferiore del calamaro è anche risultata più leggera della parte superiore, al fine di fornire il mimetismo sia alla preda che al predatore.
Un calamaro gigante in Nuova ZelandaSia i calamari che i polpi hanno tre cuori ciascuno. Due pompano sangue attraverso le branchie, mentre il terzo cuore è dedicato alla circolazione del sangue attraverso il corpo. Il sangue in entrambe le creature contiene una proteina ricca di rame conosciuta come emocianina. Entrambe le creature hanno sistemi d'organo simili, sebbene non identici.
La maggioranza di calamaro non sono lunghi più di 60 cm, sebbene il calamaro gigante possa raggiungere i 13 m di lunghezza. Ci sono state persino segnalazioni di campioni di fino a 20 metri (66 piedi).
Piovre crescere di dimensioni da 1 a 5 cm circa. Hanno una breve durata di vita e non possono vivere fino a più di 4 o 5 anni, ma possono crescere molto pesantemente.
Polpi e calamari si muovono per "propulsione a getto", succhiando acqua in un sacco muscolare nella cavità del mantello che circonda i loro corpi e espellendola rapidamente fuori da un sottile sifone. Polpi e calamari può nuotare in qualsiasi direzione e può alterare il loro corso rapidamente. I calamari usano pinne situate sulle loro teste per spingere se stessi quando nuotano a basse velocità. Queste pinne sterzano e stabilizzano i calamari quando si muovono lentamente, e avvolgono il corpo quando si muovono rapidamente, per mezzo della propulsione a getto. La maggior parte dei polpi non ha pinne da adulti. Alcuni polpi di acque profonde sono eccezioni. Gli occhi di un calamaro, trovato su entrambi i lati della testa, contengono ciascuno una lente dura. L'obiettivo è focalizzato spostandosi, in modo molto simile all'obiettivo di una fotocamera o di un telescopio, piuttosto che modificando la forma come un occhio umano.
I polpi usano le loro otto braccia rivestite di ventosa per catturare la preda e muoversi sul fondo dell'oceano. I calamari hanno otto braccia rivestite di ventose e due tentacoli specializzati che usano per raggiungere e catturare la preda. I polpi perforano i gusci delle loro prede, iniettando il veleno che causa la paralisi. Rilasciano quindi gli enzimi salivari, allentando la carne dal guscio interno. I calamari usano i loro due tentacoli specializzati per raggiungere rapidamente e catturare i pesci. Strappano pezzi di carne e raschiano la carne nelle loro bocche con i loro becchi.
Il polpo maschio utilizza un braccio specializzato chiamato un hectocotylus per trasferire lo sperma alla cavità del mantello di una femmina ricettiva. La femmina depone le stringhe di uova fecondate sul tetto della sua tana. Protegge, pulisce e aera le uova con l'acqua espulsa dal suo sifone fino alla schiusa, da 30 giorni a un anno, a seconda della specie. La femmina può costruire un muro di rocce per sigillare la tana e rimarrà nella tana fino a poco prima che muoia, dopo che le uova si sono schiuse. I calamari si accoppiano spesso in grandi gruppi e attaccano le loro capsule d'uovo al fondo dell'oceano o alle alghe. La maggior parte dei polpi e calamari adulti muoiono dopo la riproduzione. I loro corpi sono riciclati nella rete alimentare, nutrono altri animali e alla fine forniscono cibo per i loro piccoli quando si schiudono.
Calamari e polpi si trovano in acqua salata dai tropici alle zone temperate. Molte popolazioni marine sono crollate negli ultimi sessant'anni, poiché gli oceani sono diventati più inquinati e meno ospitali. Ma il numero di cefalopodi è aumentato rapidamente. Ciò è dovuto al fatto che i cefalopodi come il calamaro e il polipo hanno determinati tratti biologici che li aiutano ad adattarsi rapidamente a un ambiente che cambia: crescita rapida, vita breve e sviluppo flessibile. Quindi i cefalopodi sono a volte chiamati "erbacce del mare".[1]
Nei menu, il calamaro può essere chiamato calamari. La pasta nera si colora con l'inchiostro di seppia. Anche le braccia, i tentacoli e l'inchiostro sono commestibili; infatti, l'unica parte del calamaro che non viene mangiata è il becco e il gladio (penna). Gli anelli e le braccia del calamaro sono spesso ricoperti di pastella e fritti nell'olio. Nel Mediterraneo, l'inchiostro di seppia o seppia viene consumato in una varietà di piatti come la paella, il risotto, le zuppe e la pasta. Nella cucina cinese e del sud-est asiatico, il calamaro è un ingrediente comune in una varietà di piatti come stir-fries, riso e piatti di noodle.
Molte specie di polpi vengono mangiate come cibo da culture umane in tutto il mondo. I ristoranti greci a volte servono polpi marinati, chiamati octopothi. In Giappone, il polipo è un ingrediente comune e si trova in piatti come sushi e takoyaki. Alcune piccole specie di polpi vengono talvolta mangiate vivi come novità e alimenti salutari (soprattutto in Corea del Sud). Il polipo cotto contiene circa 139 calorie per porzione da tre once ed è una fonte di vitamina B3, B12, potassio, fosforo e selenio.
Pesci da traino per polipi usando catene appesantite che trascinano il fondo dell'oceano, spaventando i polpi in una rete. Un altro metodo prevede l'abbassamento di trappole e vasi che i polpi useranno come rifugi. Si praticano anche la pesca subacquea e la pesca alla deriva. I pescatori catturano calamari facendo jigging. Brillano luci brillanti e fanno cadere le linee nell'acqua con esche speciali chiamate maschere, che muovono su e giù, attirando i calamari verso la luce e il movimento. Recentemente, i pescatori hanno iniziato a usare grosse reti a circuizione che circondano i calamari, formando delle sacche e intrappolandoli.