Differenza tra mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina
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Principale differenza - mononitrato di tiamina vs cloridrato di tiamina
Il mononitrato di tiamina e il cloridrato di tiamina sono composti ottenuti aggiungendo diversi gruppi alla tiamina. La tiamina è vitamina B1. Pertanto, mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina sono derivati della vitamina B1. Hanno diverse masse molari e altre proprietà fisiche a seconda delle loro strutture chimiche. La principale differenza tra mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina è quello il mononitrato di tiamina non è igroscopico, mentre il cloridrato di tiamina è igroscopico.
Aree chiave coperte
1. Cos'è il mononitrato di tiamina
- Definizione, proprietà e usi
2. Cos'è la tiamina cloridrato
- Definizione, proprietà e usi
3. Qual è la differenza tra mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina
- Confronto tra le principali differenze
Termini chiave: decomposizione, igroscopico, tiamina, tiamina cloridrato, mononitrato di tiamina, vitamina B1
Cos'è il mononitrato di tiamina
Il mononitrato di tiamina è una forma sintetica stabile di sale nitrato di vitamina B1. Il mononitrato di tiamina è anche noto come nitrato di vitamina B1 e ha la formula molecolare C12H17N5O4S. La massa molare di questo composto è di circa 327,36 g / mol. Il nome IUPAC di questo composto è 3 - [(4-ammino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-idrossietil) -4-metil-tiazolio nitrato.
Figura 1: Struttura chimica del mononitrato di tiamina
Il mononitrato di tiamina viene preparato dalla tiamina cloridrato. È fatto rimuovendo lo ione cloruro e mescolando con acido nitrico. Quindi, uno ione nitrato si combina con la molecola di tiamina. Pertanto, il mononitrato di tiamina è sintetico. Può causare allergie da lievi a gravi se consumato dall'uomo. Questo principalmente perché ci sono più impurità nelle vitamine sintetiche che in quelle naturali.
Tuttavia, è improbabile che bassi livelli di mononitrato di tiamina causino gravi problemi renali. Ma i gruppi di nitrati presenti nelle molecole di mononitrato di tiamina possono accumularsi nei reni e indurre calcoli renali formando composti di nitrati insolubili.
Il mononitrato di tiamina è utilizzato per la preparazione di formulazioni multivitaminiche e come additivo alimentare. È usato come additivo alimentare perché è più stabile e l'assorbimento di acqua è basso (non igroscopico). È sicuro da usare come additivo alimentare o in formulazioni multivitaminiche perché una volta sciolto in acqua, lo ione nitrato viene rimosso e solo la tiamina può essere assorbita.
Cos'è la tiamina cloridrato
La tiamina cloridrato è vitamina cloridrato B1 che ha la formula chimica HC12H17SOPRA4SCI2. La massa molare di questo composto è di circa 337,263 g / mol. Il nome IUPAC dato per la tiamina cloridrato è 3 - ((4-ammino-2-metil-5-pirimidinil) metil) -5- (2- idrossietil) -4-metiltiozolio cloruro.
La tiamina cloridrato è la forma cloridrato di tiamina. È un sale composto da un catione e un anione. L'anione è lo ione cloruro. Questo composto è disponibile come cristalli e ha un leggero odore. È solubile in acqua e forma una soluzione acquosa trasparente incolore.
Quando questo composto viene riscaldato, si decompone emettendo gas tossici come ossido di azoto, ossido di zolfo, ecc. La temperatura di decomposizione è di circa 250 ° C. Il cloridrato di tiamina è igroscopico. Ciò significa che può assorbire l'acqua quando viene esposta all'ambiente.
Questo composto è un composto essenziale per il metabolismo aerobico, la crescita cellulare, la sintesi di acetilcolina e molte altre funzioni nel nostro corpo.
Differenza tra mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina
Definizione
Mononitrato di tiamina: Il mononitrato di tiamina è una forma sintetica stabile di sale nitrato di vitamina B1.
Tiamina cloridrato: La tiamina cloridrato è vitamina B1 cloridrato.
Formula chimica
Mononitrato di tiamina: La formula chimica del mononitrato di tiamina è C12H17N5O4S.
Tiamina cloridrato: La formula chimica della tiamina cloridrato è HC12H17SOPRA4SCI2.
Massa molare
Mononitrato di tiamina: La massa molare del mononitrato di tiamina è di circa 327,36 g / mol.
Tiamina cloridrato: La massa molare di cloridrato di tiamina è di circa 337,263 g / mol.
hygroscopy
Mononitrato di tiamina: Il mononitrato di tiamina non è igroscopico.
Tiamina cloridrato: Il cloridrato di tiamina è igroscopico.
anione
Mononitrato di tiamina: L'anione presente nel mononitrato di tiamina è lo ione nitrato.
Tiamina cloridrato: L'anione presente in cloridrato di tiamina è ione cloruro.
Stabilità
Mononitrato di tiamina: Il mononitrato di tiamina è più stabile.
Tiamina cloridrato: Il cloridrato di tiamina è meno stabile.
Conclusione
La tiamina è vitamina B1. Il mononitrato di tiamina e il cloridrato di tiamina sono derivati della tiamina. Sono vitamine sintetiche. Il mononitrato di tiamina è usato come additivo alimentare e come additivo per la preparazione di formulazioni multivitaminiche. Sebbene siano derivati dello stesso composto, presentano differenze nelle loro proprietà a seconda della struttura chimica dei composti. La principale differenza tra mononitrato di tiamina e cloridrato di tiamina è che il mononitrato di tiamina non è igroscopico, mentre il cloridrato di tiamina è igroscopico.
Riferimenti:
1. "Nitrato di tiamina". Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Disponibile qui.
2. Thatcher, Elizabeth. "Gli effetti collaterali del mononitrato di tiamina". LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 14 agosto 2017, disponibile qui.
3. "THIAMINE HYDROCHLORIDE." Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Disponibile qui.
