I termini Osmolarità e Tonicità sono strettamente correlati tra loro. Si riferiscono al concetto di concentrazioni di soluzioni e al modo in cui influiscono sulla pressione osmotica. Tuttavia, il modo in cui esprimono i loro effetti è diverso l'uno dall'altro. Entrambi i termini si riferiscono a situazioni in cui le soluzioni sono separate da membrane permeabili in cui avviene l'osmosi. L'osmolarità prende in considerazione tutte le molecole presenti nella soluzione per il suo effetto collettivo mentre, la tonicità considera solo la concentrazione delle molecole di soluto non permeabile all'interno della soluzione. Pertanto, si può dire che la tonicità è una misura dell'ambiente esterno, mentre l'osmolarità riguarda la soluzione stessa. Questo è il differenza principale tra osmolarità e tonicità.
L'osmolarità è un modo di esprimere la concentrazione di una soluzione per mezzo del numero di osmoli presenti nella soluzione piuttosto che del ben noto modo di considerare il numero di moli in una soluzione che viene chiamata "molarità". Pertanto, al posto dell'unità mol / L come nel caso della molarità, l'osmolarità utilizza le unità osmoles di soluto per litro o osmol / L. In molti casi, il valore dell'osmolarità è simile al valore della molarità, tuttavia, nel caso di composti idrosolubili, l'osmolarità diventa maggiore della molarità della soluzione. Questo perché l'osmolarità implica la quantità totale di soluti presenti mentre la molarità comporta la concentrazione del composto nel suo complesso. Per esempio; NaCl una volta disciolto in acqua si separa nei suoi ioni come Na+ e Cl-. Se NaCl aveva una concentrazione di 2 mol / L all'inizio, dopo la dissoluzione in acqua, la sua molarità rimane 2 mol / L ma la sua osmolarità aumenta a 4 osmol / L, a causa della considerazione del numero totale di soluti in soluzione ora , che sono gli ioni separati. (2 osmol / L di Na+ e 2 osmol / L di Cl-).
A seconda delle caratteristiche dell'ambiente circostante, l'osmolarità di una determinata soluzione può assumere tre diverse forme. Isosmotico, iperosmotico e ipoosmotico. Quando la pressione osmotica della soluzione data è uguale all'ambiente circostante, si chiama an isosmotic soluzione. Una soluzione è hyperosmotic se la sua pressione osmotica è superiore a quella circostante. Allo stesso modo, viene chiamata una soluzione ipoosmotico se la sua pressione osmotica è inferiore a quella circostante.
A differenza dell'osmolarità, la tonicità è influenzata dai soluti che non attraversano la membrana. Pertanto, è una misura del gradiente di pressione osmotica e non della pressione osmotica stessa. Il concetto di tonicità è utile per descrivere le reazioni e il comportamento di una cellula immersa in diversi punti di forza delle concentrazioni. Se una cellula viene posta in una soluzione isotonica, la concentrazione della soluzione è simile alla concentrazione dei contenuti cellulari. Pertanto, non ci sarà un afflusso o un efflusso delle molecole di solvente attraverso la membrana semi-permeabile. Tuttavia, se la cellula è posta in una soluzione ipertonica, la concentrazione della soluzione è superiore alla concentrazione del contenuto cellulare. Pertanto le molecole di solvente (in questo caso la sua acqua), fluiranno fuori dalla cellula fino a che le concentrazioni saranno uguali su entrambi i lati della membrana, facendola restringere. Allo stesso modo, se la cellula è stata collocata in una soluzione ipotonica, poiché la concentrazione della soluzione è inferiore a quella del contenuto cellulare, ci sarà un afflusso di acqua nella cellula, causando il rigonfiamento della cellula e scoppiando alla fine.
Effetto di diverse soluzioni su cellule del sangue
osmolarità è una misura della pressione osmotica di una determinata soluzione.
Tonicità è una misura del gradiente di pressione osmotica tra due soluzioni separate da una membrana permeabile.
osmolarità è misurato in osmol / L.
Tonicità è legato alle misure di concentrazione ed è espresso in termini di mol / L.
osmolarità prende in considerazione il numero totale di soluti che penetra e non penetra nella membrana.
Tonicità tiene conto della concentrazione relativa ai soluti non permeabili.
osmolarità spesso rappresenta l'analisi di una determinata soluzione.
Tonicità è usato come misura dell'ambiente esterno.
Cortesia dell'immagine:
"La pressione osmotica sul diagramma delle cellule del sangue" di LadyofHats. (Dominio pubblico) tramite popolo
"Schema dell'osmosi" di KDS4444 - Opera propria. (CC0) via Comune