Differenza tra acidi minerali e acidi organici

Differenza principale - Acidi minerali contro acidi organici

Gli acidi sono composti chimici che hanno proprietà acide. Un acido può anche essere definito come una specie chimica che può reagire con una base formando un sale e acqua. Esistono due tipi principali di acidi come acidi forti e acidi deboli. Gli acidi possono anche essere classificati come acidi minerali e acidi organici a seconda della composizione chimica. La principale differenza tra acido minerale e acido organico è quella gli acidi minerali sono composti inorganici composti da diverse combinazioni di elementi chimici mentre gli acidi organici sono composti organici composti essenzialmente da atomi di carbonio e idrogeno.

Aree chiave coperte

1. Cosa sono gli acidi minerali
- Definizione, Proprietà, Esempi
2. Cosa sono gli acidi organici
- Definizione, Proprietà
3. Quali sono le somiglianze tra acidi minerali e acidi organici
- Profilo delle caratteristiche comuni
4. Qual è la differenza tra acidi minerali e acidi organici
- Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: acido, carbonio, base coniugata, corrosivo, acido inorganico, acido minerale, acido organico

Cosa sono gli acidi minerali

Gli acidi minerali o gli acidi inorganici sono acidi derivati da un composto inorganico. Pertanto, gli acidi inorganici sono composti inorganici aventi proprietà acide. Alcuni acidi inorganici hanno atomi di ossigeno nella loro struttura mentre alcuni acidi inorganici no. Ad esempio, H₂COSÌ₄ è un acido inorganico con atomi di ossigeno. Ma l'HCN, che è un altro acido inorganico, non ha atomi di ossigeno.

Alcuni acidi inorganici possono avere atomi di carbonio mentre altri acidi inorganici non hanno carbonio nella loro struttura chimica (a differenza degli acidi inorganici, gli acidi organici sono necessariamente composti da carbonio). Ad esempio, HCN ha un atomo di carbonio anche se è un acido inorganico. HCN non è un acido organico perché l'unico legame C-H che ha è facilmente dissociato in H⁺ ione e CN^- ione in acqua, a differenza dei composti organici.

Figura 1: Fuming acido nitrico

Gli acidi minerali sono altamente solubili in acqua ma insolubili nei solventi organici. La maggior parte degli acidi minerali sono altamente corrosivi. Gli acidi minerali più comuni sono l'acido solforico, l'acido cloridrico e l'acido nitrico. Gli acidi minerali hanno molte applicazioni tra cui la sintesi di composti sia organici che inorganici. Tuttavia, questi acidi sono altamente corrosivi.

Cosa sono gli acidi organici

Gli acidi organici sono composti organici con proprietà acide. Poiché questi sono composti organici, gli acidi organici devono avere un atomo di carbonio nella loro struttura. Il tipo più comune di acido organico è l'acido carbossilico. La formula molecolare di un acido carbossilico può essere data come RCOOH. Il gruppo funzionale che causa la proprietà acida è -COOH. L'atomo di idrogeno in questo gruppo può essere rilasciato come H⁺ ionico. Questo perché l'atomo di ossigeno è ricco di elettroni ed è più elettronegativo dell'atomo di H. Quindi, questo atomo di H può essere facilmente separato dal gruppo -COOH.

Figura 2: l'acido acetico è un acido organico

A causa delle caratteristiche acide, gli acidi organici mostrano un valore di pH inferiore a 7. Questi acidi possono diventare blu tornasole rosso e hanno sapore acido. Esistono due tipi di acidi organici.

Acidi organici forti
Acidi organici deboli

Gli acidi deboli esistono negli equilibri con la loro base coniugata e H⁺ ione in una soluzione mentre gli acidi forti sono completamente dissociati e non hanno gli equilibri in una soluzione acquosa. La maggior parte degli acidi organici sono acidi deboli (es: acido etanoico) a causa della loro parziale dissociazione in acqua. Ma quasi tutti gli acidi organici sono disciolti in solventi organici. La stabilità dell'anione formatasi dopo la dissociazione rende un acido organico un acido forte o un acido debole.

Somiglianze tra acidi minerali e acidi organici

Entrambe le sostanze hanno proprietà acide
Entrambi i tipi possono rilasciare protoni (H⁺ ioni)
Entrambi possono reagire con basi
Entrambi i tipi possono diventare blu tornasole rosso.
Entrambi i tipi hanno alcuni acidi forti e deboli.

Differenza tra acidi minerali e acidi organici

Definizione

Acidi minerali: Gli acidi minerali o gli acidi inorganici sono acidi derivati da un composto inorganico.

Acidi organici: Gli acidi organici sono composti organici con proprietà acide.

Origine

Acidi minerali: La maggior parte degli acidi minerali ha origini non biologiche come le fonti minerali.

Acidi organici: La maggior parte degli acidi organici ha un'origine biologica.

solubilità

Acidi minerali: La maggior parte degli acidi minerali si scioglie bene nell'acqua.

Acidi organici: Gli acidi organici si dissolvono male in acqua.

Acidità

Acidi minerali: La maggior parte degli acidi minerali sono acidi forti.

Acidi organici: Gli acidi organici sono in genere acidi deboli.

Composizione chimica

Acidi minerali: Gli acidi minerali possono o meno avere atomi di carbonio nella loro struttura.

Acidi organici: Gli acidi organici hanno essenzialmente atomi di carbonio nella loro struttura.

Conclusione

Gli acidi possono essere classificati come acidi organici e acidi minerali. Gli acidi minerali sono anche noti come acidi inorganici. La principale differenza tra acido minerale e acido organico è che gli acidi minerali sono composti inorganici composti da diverse combinazioni di elementi chimici mentre gli acidi organici sono composti organici composti essenzialmente da atomi di carbonio e idrogeno.

Riferimenti:

1. Helmenstine, Anne Marie, "Definizione e lista degli acidi minerali" ThoughtCo, 10 agosto 2017, disponibile qui.
2. "Acido organico". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 4 dicembre 2017, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Nitric acid fuming" di W. Oelen - (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Atomi di acido acetico" di Vuo su Wikipedia in inglese - Opera propria (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia

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