Differenza tra ormone ed enzima

Differenza principale - Ormone vs Enzima

L'ormone e l'enzima sono due sostanze prodotte da piante e animali, che aiutano a regolare le varie funzioni del corpo. Gli ormoni possono essere sia proteine ​​che steroidi. Gli enzimi sono principalmente proteine. Entrambi gli ormoni e gli enzimi sono rilasciati dalle ghiandole negli animali. Gli ormoni sono sostanze chimiche ma gli enzimi sono catalizzatori biologici. Il differenza principale tra l'ormone e l'enzima è quello l'ormone porta messaggi ad altre parti del corpo, innescando una specifica reazione cellulare nei tessuti e negli organi bersaglio mentre L'enzima è un catalizzatore biologico, che aumenta la velocità di una specifica reazione biochimica senza subire alcun cambiamento.

1. Cos'è l'ormone
      - Definizione, Proprietà, Funzioni, Esempi
2. Cos'è l'enzima
      - Definizione, Proprietà, Funzioni, Esempi
3. Qual è la differenza tra ormone ed enzima

Cos'è un ormone

Un ormone è un prodotto di cellule viventi, che circola in fluidi come il sangue o la linfa, e produce uno specifico effetto di solito stimolante sull'attività delle cellule, lontano dal suo punto di origine. Le sostanze sintetiche possono anche reagire come ormoni. Pertanto, gli ormoni sono messaggeri chimici, che aiutano una parte di un corpo a comunicare con l'altra parte del corpo inviando segnali. Negli animali, vengono direttamente rilasciati nel flusso sanguigno dalle ghiandole endocrine e circolano attraverso il corpo fino a quando non viene trovato il tessuto o l'organo bersaglio. Alcune delle ghiandole endocrine nel corpo e nei loro ormoni sono mostrate in Tabella 1.

Tabella 1: ghiandole endocrine e loro ormoni

Ghiandola endocrina	ormoni
Ghiandola pituitaria	Ormone della crescita (GH), prolattina, ormone follicolo-stimolante (FSH) e ormone luteinizzante (LH)
Ghiandola pineale	Melatonina
Pancreas	Insulina, glucagone e amilina
Fegato	Fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1)
Timo	timosina
Ghiandola tiroidea	Tiroxina e calcitonina
Ghiandola surrenale	Aldosterone e cortisolo
ovaia	Estrogeni e Progesterone
Testicolo	Testosterone

Il primo contatto di un ormone con una specifica cellula o tessuto può iniziare reazioni importanti come la crescita cellulare e lo sviluppo di un tessuto, l'avvio e il mantenimento dello sviluppo e della riproduzione sessuale, l'aiuto al metabolismo del cibo, il controllo della temperatura corporea, la regolazione dell'umore e cognitivo funzionamento. Diversi tipi di ormoni sono secreti dal corpo, con diverse funzioni biologiche. Gli ormoni possono essere polipeptidi, ammine, terpenoidi, steroidi o composti fenolici. Poiché gli ormoni sono molecole estremamente potenti, alcuni ormoni possono avere un effetto importante sul corpo. Gli ormoni sono distrutti dopo la loro azione. Pertanto, non possono essere riutilizzati. Sono mostrate diverse classi di ormoni Figura 1.

Figura 1: diverse classi di ormoni

Gli squilibri ormonali possono verificarsi a causa di età, malattie, disturbi genetici, esposizione a tossine ambientali e interruzione del ritmo naturale del corpo. La sovrapproduzione di ormoni e la sottoproduzione di ormoni causano problemi di salute. La terapia ormonale sostitutiva sintetica può essere utilizzata nelle carenze ormonali.

Cos'è un enzima

Un enzima è una molecola proteica che agisce come un catalizzatore biologico, regolando il tasso di reazione biochimica. Non altera la sua struttura durante l'azione; quindi, è riutilizzabile. Tutti gli aspetti del metabolismo cellulare sono catalizzati dagli enzimi. Grandi molecole di nutrienti come carboidrati, proteine ​​e lipidi vengono scomposte in piccole molecole, trasformando l'energia chimica in altri processi cellulari come la formazione di macromolecole, a partire dalla loro molecola precursore. Tutti gli enzimi tranne i ribozimi sono proteine. La sequenza aminoacidica della catena polipeptidica determina la struttura della proteina, che è essenziale per la loro azione. La struttura della proteina varia con la temperatura o il pH. Una volta denaturato, gli enzimi perdono irreversibilmente la loro capacità di catalizzare le reazioni. Ulteriori componenti chimici come i cofattori sono richiesti dall'azione di un enzima. Questi cofattori possono essere sia coenzimi come vitamine o gruppi protesici come ioni metallici. Un enzima con il suo sito attivo è mostrato in figura 2.

Figura 2: struttura di un enzima

Poiché gli enzimi possono essere riutilizzati più volte, è necessaria solo una piccola quantità di enzima per catalizzare una reazione. L'azione degli enzimi può essere regolata principalmente dal controllo allosterico. Malattie ereditate come la fenilchetonuria e l'albinismo sono causate da una deficienza di un enzima.

Gli enzimi hanno anche applicazioni industriali come la fermentazione del vino, la lievitazione del pane, la preparazione della birra e la coagulazione del formaggio. In medicina, gli enzimi vengono utilizzati per diagnosticare malattie, promuovere la guarigione delle ferite e uccidere i microrganismi patogeni.

Differenza tra ormone ed enzima

Definizione

Ormone: L'ormone è una sostanza regolatrice che viene prodotta in un organismo e trasportata in fluidi tissutali come sangue o linfa, stimolando cellule specifiche o tessuti in azione.

Enzima: L'enzima è una sostanza prodotta da un organismo ed è in grado di catalizzare una specifica reazione biochimica.

In piante e animali:

Chimica

Ormone: Gli ormoni sono polipeptidi, ammine, terpenoidi, steroidi o composti fenolici.

Enzima: Gli enzimi sono proteine, che possono contenere gruppi metallici. L'eccezione sono i ribozimi che sono RNA con attività catalitica.

Gruppo prostetico

Ormone: Gli ormoni non hanno gruppi protesici.

Enzima: Gli enzimi contengono coenzimi e cofattori come gruppi protesici.

Peso molecolare

Ormone: Gli ormoni hanno un basso peso molecolare.

Enzima: Gli enzimi hanno un peso molecolare relativamente elevato.

Diffusione attraverso la membrana cellulare

Ormone: Gli ormoni sono diffusi attraverso la membrana cellulare.

Enzima: Gli enzimi non sono diffondibili attraverso la membrana cellulare.

Funzione

Ormone: Gli ormoni sono segnali che passano tra cellule o organi.

Enzima: Gli enzimi catalizzano le reazioni chimiche aumentando la velocità della reazione.

Stabilità chimica

Ormone: Gli ormoni sono danneggiati durante il processo; quindi, non possono essere riutilizzati.

Enzima: Gli enzimi non cambiano dopo la loro funzione.

Regolamento

Ormone: Gli ormoni sono regolati dal cervello o da fattori esterni.

Enzima: Gli enzimi sono regolati da controllo allosterico, isoenzimi, modificazione covalente, attivazione proteolitica e turnover proteico.

Effetto di temperatura e pH

Ormone: Gli ormoni non sono influenzati dalla temperatura e dal pH.

Enzima: Gli enzimi sono influenzati dalla temperatura e dal pH.

Funzione

Ormone: Gli ormoni hanno diverse funzioni nel controllare la crescita, lo sviluppo e la riproduzione.

Enzima: Gli enzimi hanno funzioni uniche ma essenziali nel corpo.

Esempi

Ormone: L'ossitocina, il cortisolo, il testosterone e gli estrogeni negli animali e l'acido abscissico, le citochine e le gibberelline nelle piante sono gli esempi di ormoni.

Enzima: Idrolasi, ossidasi e isomerasi sono gli esempi di enzimi.

Negli animali:

Formazione

Ormone: Gli ormoni sono prodotti e secreti dalle ghiandole endocrine.

Enzima: Gli enzimi sono prodotti e secreti dalle ghiandole esocrine.

Funzione in

Ormone: Gli ormoni sono trasportati dal sangue al sito di azione.

Enzima: Gli enzimi agiscono sul sito di formazione o su un organo vicino.

Natura della funzione

Ormone: La funzione degli ormoni dipende dalle reazioni di feedback positive e negative.

Enzima: La funzione degli enzimi dipende dalla presenza del substrato.

Malattie

Ormone: Livelli eccessivi o ridotti di ormoni causano malattie.

Enzima: Gli enzimi causano malattie dovute all'insufficienza.

Corrispondenza

Ormone: Gli ormoni portano segnali agli enzimi.

Enzima: Gli enzimi funzionano a seconda dei segnali degli ormoni.

Variazione con l'età

Ormone: Gli ormoni tendono a cambiare con l'età.

Enzima: Gli enzimi non cambiano con l'età.

Conclusione

L'ormone e l'enzima sono due sostanze, che sono prodotte in piante e animali e capaci di catalizzare reazioni chimiche. Gli ormoni sono piccole sostanze chimiche che hanno un diverso sito di azione, diverso dal sito di origine. Sono prodotti e secreti dalle ghiandole endocrine e circolano in fluidi come sangue o linfa, trasmettendo segnali chimici in tutto il corpo. Quindi, diversi tessuti e organi comunicano con gli ormoni. Gli enzimi sono molecole proteiche che catalizzano le reazioni biochimiche che si verificano nel corpo. Sono prodotti nel sito di azione. Gli enzimi tendono ad alterare la loro struttura in condizioni di temperatura e pH sfavorevoli. Tuttavia, la principale differenza tra ormone ed enzima è nel loro meccanismo d'azione all'interno del corpo.

Riferimento:
1. Wiley, F. "What Are Hormones?" EverydayHealth.com. 19 ottobre 2015. Web. 29 maggio 2017. .
2. Mandal, A. "Cosa sono gli ormoni?" News-Medical.net. N., 02 dicembre 2013. Web. 29 maggio 2017. .
3. "Enzima". Encyclopædia Britannica. Encyclopædia Britannica, inc., N. Web. 29 maggio 2017. .

Cortesia dell'immagine:
1. "1802 Esempi di proteine ​​del peptide amminico e struttura degli ormoni steroidei" di OpenStax College - Anatomy & Physiology, Connexions. 19 giugno 2013 (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Mutazioni della fenilalanina idrossilasi" di Thomas Shafee - Opera propria (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia