Differenza tra acqua dura e acqua dolce

Differenza principale - Hard Water vs Soft Water

Circa il 71% della crosta terrestre è ricoperta di acqua, ma una piccola percentuale di esso è potabile. L'acqua è una componente essenziale per tutti gli esseri viventi nella loro vita quotidiana. Gli esseri viventi non possono sopravvivere senza acqua. L'acqua normale è composta da H₂O molecole, che sono chiamate molecole d'acqua. L'acqua può essere trovata come acqua dura e acqua dolce. L'acqua dura è l'acqua che ha un alto contenuto di minerali. L'acqua dolce è l'acqua che ha un basso contenuto di minerali. Questa è la differenza principale tra acqua dura e acqua dolce.

Aree chiave coperte

1. Cos'è l'acqua dura
     - Definizione, proprietà, durezza temporanea e durezza permanente
2. Cos'è l'acqua dolce
     - Definizione, preparazione
3. Qual è la differenza tra acqua dura e acqua dolce
     - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: calcio, durezza, acqua dura, magnesio, minerali, durezza permanente, sodio, acqua dolce, durezza temporanea, acqua

Cos'è l'acqua dura

L'acqua dura è l'acqua che ha un alto contenuto di minerali. In generale, l'acqua dura consiste in un alto contenuto di magnesio e minerali di calcio. Questi sono minerali dissolti. La durezza dell'acqua è la misura per determinare se l'acqua è dura o morbida. L'acqua dura si forma quando l'acqua scorre attraverso calcare e gesso, che sono costituiti principalmente da carbonati di magnesio e calcio.

I minerali in acqua conferiscono un gusto caratteristico. I benefici per la salute possono anche variare a seconda della quantità di minerali presenti. Il sapone è meno efficace in acqua dura perché formerà un film piuttosto che una schiuma. Ciò è dovuto alla formazione di magnesio e di una stecca di calcio dell'acido organico presente nel sapone.

Figura 01: acqua dura

La durezza dell'acqua dura può essere espressa in due tipi:

Durezza temporanea

La durezza temporanea è dovuta alla presenza di minerali di bicarbonato che possono dissolversi in acqua, principalmente carbonati di magnesio e calcio. Questi minerali formano cationi di magnesio e calcio (Ca⁺², mg⁺²) insieme agli anioni carbonato e bicarbonato (CO₃^2- e HCO₃^-) quando sciolto in acqua. La durezza temporanea può essere rimossa mediante acqua bollente o aggiungendo calce.

Durezza permanente

La durezza permanente è dovuta a solfati e cloruri di magnesio e calcio. Questi minerali non precipitano quando riscaldati. Pertanto, la durezza permanente non può essere rimossa semplicemente facendo bollire. Può essere rimosso utilizzando addolcitori d'acqua o colonne a scambio ionico.

L'acqua dura può essere ammorbidita trattando con calce o facendo passare una resina a scambio ionico. Le resine a scambio ionico possono sostituire ioni di acqua dura con i cationi di sodio.  

Cos'è l'acqua dolce

L'acqua dolce è l'acqua con un contenuto di minerali inferiore. L'acqua dolce è esente da sali disciolti di calcio e magnesio. L'acqua dolce contiene principalmente ioni sodio. L'acqua dolce è trattata per avere solo cationi di sodio. L'acqua dolce potrebbe non essere adatta per bere a causa del minor contenuto di minerali e del gusto salato. Il sapone è molto efficace su acqua dolce e forma la schiuma quando viene utilizzato. 

Figura 02: acqua dolce

L'acqua dolce viene prodotta trattando l'acqua dura facendo passare una resina a scambio ionico. La resina a scambio ionico è costituita da sali di sodio. Quando l'acqua dura passa sopra la resina, gli ioni di sale possono sostituire gli ioni di magnesio e calcio in acqua dura. Questo è il motivo per cui l'acqua dolce ha un alto contenuto di ioni di sodio e sapore salato.

Differenza tra acqua dura e acqua dolce

Definizione

Acqua dura: L'acqua dura è l'acqua che ha un alto contenuto di minerali.

Acqua dolce: L'acqua dolce è l'acqua con un contenuto di minerali inferiore.

ioni

Acqua dura: L'acqua dura contiene ioni di magnesio e calcio.

Acqua dolce: L'acqua dolce contiene ioni di sodio.

Gusto

Acqua dura: L'acqua dura ha spesso un sapore caratteristico.

Acqua dolce: L'acqua dolce ha un sapore salato.

Preparazione

Acqua dura: L'acqua dura si forma quando l'acqua scorre attraverso calcare e gesso.

Acqua dolce: L'acqua dolce viene prodotta passando acqua dura su una resina a scambio ionico.

Effetto di sapone

Acqua dura: Il sapone ha un effetto minore sull'acqua dura, si forma un film invece della schiuma.

Acqua dolce: Il sapone ha un buon effetto sull'acqua dolce, si forma la schiuma.

Conclusione

L'acqua dura è l'acqua che ha un alto contenuto di minerali. L'acqua dolce è l'acqua che ha un basso contenuto di minerali. Questa è la differenza principale tra acqua dura e acqua dolce. L'acqua dura consiste principalmente di ioni magnesio e calcio. L'acqua dolce è composta da ioni di sodio.

Riferimento:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Chemistry of Hard and Soft Water". ThoughtCo, 13 febbraio 2017, disponibile qui.
2. "Acqua dolce". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 30 ottobre 2017, disponibile qui.
3. "Cos'è l'acqua dolce e perché è importante." Water Technology Online, 23 luglio 2015, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Hard water and drop" di Hustvedt - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Blue Drip Beautiful Water Drop Macro Close-up" (CC0) tramite Maxpixel