Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine e dei polipeptidi. Questi sono composti organici composti da atomi di C, H, O e N. Gli amminoacidi possono essere classificati in due gruppi principali come amminoacidi essenziali e amminoacidi non essenziali. Gli amminoacidi essenziali sono aminoacidi che non possono essere sintetizzati nel nostro corpo mentre gli amminoacidi non essenziali sono amminoacidi che possono essere sintetizzati dal corpo umano. Inoltre, gli aminoacidi possono essere classificati in tre gruppi in base al catabolismo. Sono amminoacidi glucogeni, amminoacidi chetogenici e amminoacidi misti (sia glucogeni che chetogenici). La principale differenza tra gli aminoacidi glucogenici e gli amminoacidi chetogenici è quella gli amminoacidi glucogenici possono essere convertiti in piruvato o altri precursori del glucosio, mentre gli amminoacidi chetogenici possono essere convertiti in acetil CoA e acetoacetylCoA.
1. Cosa sono gli amminoacidi glucogeni
- Definizione, esempi
2. Cosa sono gli aminoacidi chetogenici
- Definizione, esempi
3. Qual è la differenza tra gli amminoacidi glucogeni e chetogenici
- Confronto tra le principali differenze
Termini chiave: aminoacidi, aminoacidi essenziali, glucogenogenesi, glucogenogenesi, chetogenesi, chetogenici, polipeptidi, proteine
Gli amminoacidi glucogeni sono aminoacidi che possono essere convertiti in glucosio tramite gluconeogenesi. Nel catabolismo degli amminoacidi, gli amminoacidi glucogeni formano piruvato o altri precursori del glucosio come intermedio. Qui, altri precursori del glucosio includono alfa-chetoglutarato, succinil Co-A, fumarato e ossaloacetato.
Quasi tutti gli amminoacidi essenziali e non essenziali (ad eccezione della lisina e della leucina - questi sono anche aminoacidi essenziali ma sono amminoacidi chetogenici) sono amminoacidi glucogeni. Pertanto, gli amminoacidi glucogeni comprendono alanina, arginina, asparagina, aspartico, cisteina, glutammico, glutammina, glicina, istidina, metionina, prolina, serina e valina.
Figura 1: Catabolismo degli aminoacidi
L'immagine sopra mostra il catabolismo degli amminoacidi. Gli aminoacidi in colore rosso sono amminoacidi glucogeni. Questi amminoacidi sono mostrati con il precursore intermedio che possono formare. Ad esempio, l'alanina può convertirsi in piruvato e questo piruvato viene quindi convertito in glucosio tramite gluconeogenesi nel fegato.
Gli aminoacidi chetogenici sono amminoacidi che formano acetil CoA o acetoacetylCoA. Questi sono i precursori dei corpi chetonici. Questi amminoacidi non possono produrre glucosio. Questo perché gli atomi di carbonio nel corpo chetonico sono degradati in anidride carbonica nel ciclo dell'acido citrico.
Gli amminoacidi chetogenici più comuni sono lisina e leucina. Questi sono aminoacidi essenziali. Alcuni amminoacidi sono considerati sia glucogeni che chetogenici poiché possono dare origine sia ai precursori del glucosio che ai precursori degli acidi grassi. Questo gruppo comprende isoleucina, fenilalanina, treonina, triptofano e tirosina.
Figura 2: chetogenesi
Sebbene gli aminoacidi chetogenici non riescano a produrre glucosio, possono essere utilizzati per la chetogenesi o la sintesi dei lipidi. La chetogenesi è il processo biochimico di formazione di corpi chetonici dalla rottura di aminoacidi chetogenici o acidi grassi. I corpi chetonici sono in tre tipi come Acetoacetate, Acetone e β-idrossibutirrato.
Aminoacidi glucogeni: Gli amminoacidi glucogeni sono aminoacidi che possono essere convertiti in glucosio tramite gluconeogenesi.
Amminoacidi chetogenici: Gli aminoacidi chetogenici sono amminoacidi che formano acetil CoA o acetoacetylCoA.
Aminoacidi glucogeni: Gli amminoacidi glucogenici formano i precursori del glucosio.
Amminoacidi chetogenici: Gli amminoacidi chetogenici formano i precursori dei corpi chetonici.
Aminoacidi glucogeni: Gli amminoacidi glucogeni sono importanti nella gluconeogenesi.
Amminoacidi chetogenici: Gli amminoacidi chetogenici sono importanti nella chetogenesi.
Aminoacidi glucogeni: Gli aminoacidi più essenziali e non essenziali sono gli amminoacidi glucogeni.
Amminoacidi chetogenici: La lisina e la leucina sono esclusivamente aminoacidi chetogenici.
Gli amminoacidi stanno costruendo unità di proteine. Alcuni aminoacidi sono essenziali (non possono essere sintetizzati nel corpo) dove altri non sono essenziali perché possono essere sintetizzati all'interno del corpo. Gli amminoacidi possono essere sia glucogeni o chetogenici a seconda del loro catabolismo. La principale differenza tra gli aminoacidi glucogenici e gli amminoacidi chetogenici è che gli aminoacidi glucogenici possono essere convertiti in piruvato o altri precursori del glucosio mentre gli amminoacidi chetogenici possono essere convertiti in acetil CoA e acetoacetylCoA.
1. "Amminoacidi glucogeni e chetogenici (pratica)." Khan Academy, disponibile qui.
2. "Amminoacido chetogenico." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13 ottobre 2017, disponibile qui.
3. "Ketogenesis." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 11 novembre 2017, disponibile qui.
1. "Catabolismo dell'amminoacido rivisto" di Mikael Häggström - (CC0) tramite Commons Wikimedia
2. "Ketogenesis" di Sav vas - Opera personale (CC0) via Commons Wikimedia