Differenza tra fase dispersa e mezzo di dispersione

Differenza principale - Fase dispersa rispetto al mezzo di dispersione

Una dispersione è un sistema in cui particelle di una fase sono disperse in un mezzo che si trova in una fase diversa. Quindi una dispersione è un sistema a due fasi. È composto da un mezzo di dispersione e una fase dispersa. Il mezzo di dispersione è un mezzo continuo in cui la fase dispersa è distribuita in tutto. La fase dispersa è la fase composta da particelle distribuite attraverso un'altra fase. La principale differenza tra fase dispersa e mezzo disperso è quella fase dispersa è una fase discontinua mentre il mezzo di dispersione è una fase continua.

Aree chiave coperte

1. Cos'è la fase dispersa
      - Definizione, diversi tipi
2. Cos'è il mezzo di dispersione
      - Definizione, spiegazione
3. Qual è la differenza tra fase dispersa e mezzo di dispersione
      - Confronto tra le principali differenze

Termini chiave: colloidi associati, fase dispersa, dispersione, mezzo disperdente, schiuma, colloidi macromolecolari, colloidi multimolecolari

Che cos'è una fase dispersa

La fase dispersa è una delle due fasi in un colloide. La fase dispersa è una fase discontinua che è distribuita attraverso il mezzo di dispersione. La fase dispersa è composta da particelle che hanno diametri intorno a 1-100 nm.

Possono esserci tre tipi di particelle nella fase dispersa. Secondo queste particelle, i colloidi possono essere classificati in tre gruppi come,

1. Colloidi multimolecolari
2. Colloidi macromolecolari
3. Colloidi associati (miscells)

   Figura 1: i detersivi sintetici sono dei colloidi associati

La fase dispersa di colloidi multimolecolari ha particelle a basso peso molecolare che possono combinarsi per formare particelle grandi che hanno le loro dimensioni nell'intervallo colloidale. La soluzione di zolfo è un buon esempio. Qui, un gran numero di S₈ le unità sono presenti in una particella colloidale. La fase dispersa di colloidi macromolecolari è composto da particelle di peso molecolare pesanti delle singole particelle che si trovano nell'intervallo colloidale. La soluzione di amido è un buon esempio di questo. Qui, le molecole di glucosio sono sospese nell'acqua. I colloidi associati sono composti da una fase dispersa che ha particelle formate dall'aggregazione di particelle più piccole. Detergenti saponi e sintetici sono buoni esempi di colloidi associati.

Cos'è il mezzo di dispersione

Il mezzo di dispersione è la fase continua di un colloide. È la fase in cui viene distribuita la fase dispersa. Può essere in qualsiasi stato della materia: solido, liquido o gas. Viene anche chiamata fase esterna perché la fase dispersa si trova all'interno del mezzo di dispersione.

Figura 2: Il latte è composto da gocce di olio disperse in acqua. L'acqua è il mezzo di dispersione.

Consideriamo alcuni esempi. Il latte è una dispersione colloidale. È composto da gocce d'olio in acqua. Quindi, l'acqua è il mezzo di dispersione. La nebbia ha gocce d'acqua disperse nell'aria. Pertanto, l'aria è il mezzo di dispersione. Nella spugna di schiuma solida, le bolle d'aria sono disperse in tutto il materiale espanso. Lì, il materiale espanso è il mezzo di dispersione.

Differenza tra fase dispersa e mezzo di dispersione

Definizione

Fase dispersa: La fase dispersa è una delle due fasi in un colloide.

Mezzo di dispersione: Il mezzo di dispersione è la fase continua di un colloide.

Continuità

Fase dispersa: La fase dispersa è discontinua.

Mezzo di dispersione: Il mezzo di dispersione è continuo.

Altri nomi

Fase dispersa: La fase dispersa è nota come fase interna.

Mezzo di dispersione: Il mezzo di dispersione è noto come fase esterna.

Esempi comuni

Fase dispersa: Le particelle di polvere (nell'aria) appartengono alla fase dispersa.

Mezzo di dispersione: L'acqua nel latte è mezzo di dispersione.

Conclusione

La fase dispersa e il mezzo di dispersione sono i due componenti principali di un colloide. La fase dispersa è distribuita su tutto il mezzo di dispersione. La principale differenza tra fase dispersa e mezzo disperso è che la fase dispersa è una fase discontinua mentre il mezzo di dispersione è una fase continua.

Riferimenti:

1. "Dispersione (chimica)." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 settembre 2017, disponibile qui.
2. "Fase dispersa e mezzo di dispersione - Classificazione e tipi." Chimica, Byjus Classes, 22 settembre 2017, disponibile qui.
3. "Mezzi dispersi". Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 settembre 2017, disponibile qui.

Cortesia dell'immagine:

1. "Diskflaskor" di Nordelch - Opera propria (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Bicchiere di latte" (dominio pubblico) tramite PublicDomainPictures.net