Differenza tra benzaldeide e acetaldeide
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Differenza principale - Benzaldeide vs acetaldeide
Le aldeidi sono composti composti da atomi di carbonio, di carbonio e di carbonio. Lì, essenzialmente un gruppo carbonile è presente in ogni singola molecola di aldeide. Il gruppo funzionale di aldeidi è il gruppo carbonile situato a un terminale della molecola. La formula generale per le aldeidi può essere data come R-CHO. Le aldeidi possono essere trovate come composti alifatici e composti aromatici. Benzaldeide e acetaldeide sono due esempi del gruppo di aldeidi. La benzaldeide è un composto aromatico mentre l'acetaldeide è un composto alifatico. Questa è la principale differenza tra Benzaldeide e Acetaldeide.
Aree chiave coperte
1. Cos'è la Benzaldeide
- Definizione, proprietà e usi
2. Cos'è l'acetaldeide
- Definizione, proprietà e usi
3. Qual è la differenza tra Benzaldeide e Acetaldeide
- Confronto tra le principali differenze
Termini chiave: acetaldeide, aldeidi, benzaldeide, benzene, gruppo carbonilico
Cos'è la Benzaldeide
La benzaldeide è un composto organico composto da un anello benzenico legato ad un gruppo funzionale aldeidico. È classificato come aldeide aromatica a causa della presenza dell'anello benzenico. La formula molecolare della benzaldeide è C6H5CHO. La massa molare di benzaldeide è di circa 106,12 g / mol.
Figura 1: Struttura chimica della benzaldeide
A temperatura e pressione ambiente, la benzaldeide è un liquido incolore con un odore simile alla mandorla. Il punto di ebollizione di questo liquido è circa 178oC. La benzaldeide è più densa dell'acqua. Ma è insolubile in acqua. Questo perché la benzaldeide non può formare legami idrogeno con le molecole d'acqua. Quando la benzaldeide viene aggiunta all'acqua, affonda sul fondo del contenitore. La benzaldeide ha un gusto aromatico bruciante.
La benzaldeide è utilizzata nella produzione di coloranti, acido cinnamico, ecc. Viene anche utilizzata nella produzione di profumi e agenti aromatizzanti. La benzaldeide è utilizzata nelle produzioni cosmetiche come denaturante, agente aromatizzante e come profumo. La benzaldeide è generalmente considerata un additivo alimentare sicuro. Questo perché può essere facilmente metabolizzato in acido benzoico e non si accumula nei nostri tessuti.
Cos'è l'acetaldeide
L'acetaldeide è un composto organico composto da un gruppo metilico collegato a un gruppo funzionale aldeidico. La formula molecolare dell'acetaldeide è C2H4O. A volte è scritto come CH3CHO per mostrare i gruppi presenti nella molecola. La massa molare di acetaldeide è di circa 44,05 g / mol.
Figura 2: La struttura chimica dell'acetaldeide
A temperatura ambiente e pressione, l'acetaldeide è un liquido incolore con un odore pungente. È un liquido infiammabile. Il punto di ebollizione di questo liquido è circa 20.2oC. L'acetaldeide è miscibile con l'acqua. Questo perché il gruppo aldeidico può formare legami di idrogeno con molecole d'acqua. La densità di acetaldeide è inferiore a quella dell'acqua.
L'acetaldeide è utilizzata nella produzione di acido acetico, profumi e aromi. Oltre a questo, viene utilizzato nella produzione di composti organici come 1-butanolo, coloranti all'anilina, gomma sintetica, plastica, ecc. Il processo più importante utilizzato per la produzione di acetaldeide è il processo Wacker. Coinvolge l'ossidazione dell'etilene usando un sistema di palladio / rame omogeneo.
Differenza tra benzaldeide e acetaldeide
Definizione
benzaldeide: La benzaldeide è un composto organico composto da un anello benzenico legato ad un gruppo funzionale aldeidico.
acetaldeide: L'acetaldeide è un composto organico composto da un gruppo metilico collegato a un gruppo funzionale aldeidico.
Categoria
benzaldeide: La benzaldeide è un'aldeide aromatica.
acetaldeide: L'acetaldeide è un'aldeide alifatica.
Aspetto e odore
benzaldeide: La benzaldeide è un liquido incolore con un odore simile alla mandorla.
acetaldeide: L'acetaldeide è un liquido incolore con un odore pungente.
Densità relativa
benzaldeide: La benzaldeide è più densa dell'acqua.
acetaldeide: L'acetaldeide è meno densa dell'acqua.
Punto di ebollizione
benzaldeide: Il punto di ebollizione della benzaldeide è circa 178oC.
acetaldeide: Il punto di ebollizione dell'acetaldeide è di circa 20.2oC.
solubilità
benzaldeide: La benzaldeide non è solubile in acqua.
acetaldeide: L'acetaldeide è miscibile con l'acqua.
Conclusione
Sia la benzaldeide che l'acetaldeide sono due tipi di composti aldeidici. Sono utilizzati nell'industria cosmetica per la produzione di profumi e altri prodotti a causa del loro forte odore e di altre proprietà chimiche. La principale differenza tra benzaldeide e acetaldeide è che la benzaldeide è un composto aromatico mentre il composto alifatico di acetaldeide.
Riferimenti:
1. "Benzaldeide". Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Disponibile qui.
2. Brown, William H. "Acetaldeide (CH3CHO)." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 20 ottobre 2014, disponibile qui.
3. "Acetaldeide". Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Disponibile qui.
Cortesia dell'immagine:
1. "Benzaldeide" di Calvero. - Selfmade con ChemDraw. (Dominio pubblico) via Commons Wikimedia
2. "Acetaldeide-2D-flat" di UAwiki - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
