Differenza tra aldeide e chetone

Differenza principale - Aldeide vs Ketone

Sia aldeidi che chetoni sono composti chimici carbonici contenenti un gruppo carbonile. Un gruppo carbonile contiene un atomo di carbonio che è doppiamente legato a un atomo di ossigeno (C = O). Il differenza principale tra Aldeide e Chetone è la loro struttura chimica; anche se sia le aldeidi che i chetoni condividono un centro carbonilico all'interno della loro struttura chimica, la loro disposizione chimica degli atomi circostanti è diversa. Mentre il gruppo carbonile di un'aldeide è legato a un gruppo alchilico su un lato ea un atomo H sull'altro lato, il gruppo carbonilico chetone è legato a due gruppi alchilici (può essere uguale o diverso) su entrambi i lati.

Questo articolo esplora, 

1. Che cos'è l'aldeide?
      - Struttura, denominazione, proprietà, test

2. Che cos'è Ketone?
      - Struttura, denominazione, proprietà

3. Qual è la differenza tra Aldeide e Chetone?

Cos'è l'Aldeide

Come accennato in precedenza, la struttura chimica di un aldeide può essere definita come R-CHO, dove l'atomo di C è doppiamente legato all'ossigeno (R- (C = O) -H). Poiché un'estremità di un'aldeide è sempre un atomo di H, i gruppi di aldeidi possono essere trovati solo alla fine di una catena di carbonio. Pertanto, se un gruppo carbonile si trova alla fine di una catena di carbonio, è sicuramente un'aldeide. Le aldeidi sono composti chimici estremamente utili nell'industria. cioè formaldeide e acetaldeide

Le aldeidi sono più reattive se confrontate con i chetoni. Può essere ridotto per formare alcoli e può anche essere ulteriormente ossidato fino a formare acidi carbossilici. Altre numerose reazioni seguono a seconda della natura della catena di carbonio cui è collegata l'aldeide. Quando si nominano aldeidi secondo il sistema IUPAC, finisce con un suffisso 'al'. Pertanto, nomi come propanale, butanale, esanale, ecc. Sono le aldeidi dei rispettivi gruppi alchilici. Un'aldeide può essere distinta da un chetone attraverso diversi test di laboratorio. Il test di Schiff, il test di Tollen, il test di Fehling sono tra i test più popolari. Ad esempio, nel test di Fehling, le aldeidi formano un precipitato rosso mentre i chetoni non mostrano una reazione.

Cos'è Ketone

La struttura chimica dei chetoni è caratterizzata dalla forma di R-CO-R ', in cui l'atomo di C è doppiamente legato all'atomo di ossigeno. Poiché il legame carbonilico è circondato da gruppi alchilici su entrambi i lati, un chetone non sarà mai trovato alla fine di una catena di carbonio.

I chetoni non sono reattivi come le aldeidi. Tuttavia, sono spesso usati come solventi industriali. cioè acetone. I chetoni sono nella sua più alta forma di ossidazione e quindi non possono essere ulteriormente ossidati. Tuttavia, subisce prontamente reazioni di riduzione che formano l'alcol corrispondente. I chetoni possono essere facilmente riconosciuti dal loro nome IUPAC che termina con un suffisso, 'uno'. Ad esempio, butanone, pentanone, esanone, ecc.

Differenza tra aldeide e chetone

Struttura chimica

aldeidi avere la forma di R-CHO.

chetoni avere la forma di R-CO-R '.

Reattività

aldeidi sono più reattivi dei chetoni. Le aldeidi subiscono ossidazione formando acidi carbossilici.

chetoni non può essere ossidato senza rompere la catena del carbonio.

Nomenclatura IUPAC

aldeidi termina con il suffisso 'al'

chetoni termina con il suffisso 'uno'.

Posizione del gruppo Carbonyl

aldeidi si verificano sempre alla fine di una catena di carbonio.

chetoni si verificano sempre al centro della catena.

Evento naturale

aldeidi si trovano di solito in composti volatili come composti di fragranza.

chetoni si trovano comunemente negli zuccheri e sono indicati come chetosi in generale. Tuttavia, ci sono zuccheri aldeidici che sono chiamati aldosi. (Leggi la differenza tra Aldose e Ketose)

Cortesia dell'immagine:

"Aldehyde_Structural_Formulae" di Jü - Opera propria (di pubblico dominio) via Commons Wikimedia

"Ketone-general" di Benjah-bmm27 (basato sulle affermazioni sul copyright). Opera personale ipotizzata (dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia