Differenza tra alcol e fenolo

Differenza principale - Alcool vs Fenolo

Alcoli e fenolo sono idrocarburi importanti che contengono almeno un gruppo idrossile (-OH) attaccato ad un carbonio saturo o arilico. Il fenolo è spesso classificato sotto il termine generale alcoli a causa di questa presenza del gruppo ossidrile. La differenza chiave tra alcoli e fenolo è quella il gruppo ossidrile di fenolo è legato direttamente ad un atomo di carbonio di un anello aromatico, mentre in altri alcoli, il gruppo idrossile è legato ad un atomo di carbonio saturo. Questo gruppo -OH determina anche varie proprietà di questi composti. Ad esempio, alcoli e fenoli sono noti come acidi deboli a causa della presenza di gruppi ossidrile. Alcol e fenoli sono importanti per gli esseri umani in molti modi. Ad esempio, alcolici come l'etanolo sono utilizzati nelle bevande alcoliche, mentre i fenoli vengono principalmente utilizzati come agenti antisettici.

1. Cos'è l'alcol
      - Definizione, struttura, uso
2. Cos'è Phenol
      - Definizione, struttura, uso
3. Qual è la differenza tra alcol e fenolo

Cos'è l'alcol

L'alcol è un composto organico la cui molecola contiene uno o più gruppi ossidrile attaccati ad un atomo di carbonio. Quindi, l'alcol è una molecola che contiene uno o più gruppi ossidrile. Gli alcoli sono classificati in tre categorie principali in base alla struttura della loro molecola come alcol primario, alcol secondario e alcol terziario. La formula generale dell'alcol è scritta come R-OH, dove R è il gruppo idrocarburico chiamato gruppo alchilico. L'alcol più semplice è il metanolo; R è il suo gruppo metile (-CH₃). Di solito, se confrontati con analoghi alcani, i loro alcoli hanno punti di ebollizione significativamente alti. Inoltre, il punto di ebollizione dell'alcol aumenta quando aumenta il numero di atomi di carbonio nella molecola. A causa della presenza di gruppi idrossilici, le molecole di alcoli formano legami di idrogeno con altre molecole di alcoli circostanti, formando attrazioni intermolecolari. Gli alcoli con strutture semplici sono solubili in acqua. Tuttavia, la solubilità diminuisce con l'aumento della lunghezza di un gruppo alchilico dell'alcool. Soluzioni ad alta concentrazione di alcoli sono solitamente velenose. Pertanto, gli alcoli vengono solitamente utilizzati come soluzioni diluite. Gli alcoli sono ampiamente applicati in molti settori come l'industria farmaceutica, l'applicazione microbiologica e la produzione di bevande alcoliche.

Figura 1: metanolo, l'alcool più semplice

Cos'è Phenol?

Anche se il fenolo rientra in un tipo di alcol, il fenolo è spesso considerato come un diverso tipo di idrocarburo a causa del suo comportamento chimico unico. A differenza degli alcoli, il gruppo ossidrile è direttamente legato ad un anello aromatico. A causa di questa presenza di un anello aromatico, il fenolo è considerato un composto aromatico, mentre gli alcoli possono essere alifatici o aromatici a seconda della presenza di anelli aromatici. Il fenolo è meglio conosciuto per le sue proprietà antisettiche. Quindi, è usato negli ambulatori e nell'industria farmaceutica come agente antisettico. Tuttavia, il fenolo altamente concentrato / puro non può essere utilizzato nelle applicazioni sopra menzionate poiché brucia anche i tessuti sani. Anche il fenolo diluito è ancora troppo forte per essere usato sui tessuti biologici. Per questo motivo, il fenolo viene sostituito da altri composti come il 4-n-esilresorcinolo. A causa della presenza dell'anello aromatico, i fenoli sono di natura più acida rispetto agli alcoli. Il fenolo ha un basso punto di fusione e un caratteristico odore pungente. Il fenolo è solubile nella maggior parte dei solventi organici come idrocarburi aromatici, alcoli, chetoni, etere, acidi, ecc.

Figura 2: fenolo

Differenza tra alcol e fenolo

Definizione

Alcol: L'alcol è un composto organico la cui molecola contiene uno o più gruppi ossidrile attaccati ad un atomo di carbonio.

Fenolo: Il fenolo è un composto costituito da un gruppo ossidrile legato direttamente a un gruppo idrocarburico aromatico.

Natura

Alcol: Gli alcoli sono generalmente idrocarburi alifatici.

Fenolo:  I fenoli sono idrocarburi aromatici.

Acidità

Alcol: Gli alcoli alifatici sono meno acidi del fenolo.

Fenolo:  I fenoli sono acidi e devono sempre essere diluiti prima dell'uso.

applicazioni

Alcol: Gli alcol sono utilizzati nell'industria delle bevande alcoliche, farmaceutica, inchiostro e molti altri settori.

Fenolo:  I fenoli sono usati principalmente come agenti antisettici.

Denotazione

Alcol: R-OH, dove R è il gruppo alchilico.

Fenolo: Ph-OH, dove Ph è l'anello fenolico.

genere

Alcol: Gli alcoli sono un gruppo di composti.

Fenolo:  Il fenolo è un composto specifico

Sommario

Gli alcoli sono un tipo importante di idrocarburi alifatici che contiene uno o più gruppi ossidrile attaccati ad un carbonio saturo della molecola, mentre il fenolo è un idrocarburo aromatico che contiene un gruppo idrossile direttamente legato ad un anello fenolico (anello benzenico). Questa è la principale differenza tra alcol e fenolo.

Riferimento:
1. Proprietà di alcoli e fenoli. (21 luglio 2016). Estratto il 15 maggio 2017 da https://chem.libretexts.org/LibreTexts/Athabasca_University/Chemistry_360%3A_Organic_Chemistry_II/Chapter_17%3A_Alcohols_and_Phenols/17.02_Properties_of_Alcohols_and_Phenols
2. Rappoport, Z. (2004). The Chemistry of Phenols, 2 Volume Set. John Wiley & Sons.
3. Competition Science Vision, 2003, Vol.5, Pratiyogita Darpan Group, India

Cortesia dell'immagine:
1. "Einfachste Alkohol Metanol-Seite001" di Poyraz 72 - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Aryl = Phenyl = Phenol" di Jü - Opera propria (di dominio pubblico) tramite Commons Wikimedia