Coesione è la proprietà di molecole simili (della stessa sostanza) che si attaccano l'una all'altra a causa dell'attrazione reciproca. Adesione è la proprietà di diverse molecole o superfici di attaccarsi l'un l'altro. Ad esempio, i solidi hanno elevate proprietà coesive, quindi non si attaccano alle superfici che vengono a contatto. D'altra parte, i gas hanno una debole coesione. L'acqua ha proprietà coesive e adesive. Le molecole d'acqua si attaccano l'una all'altra per formare una sfera. Questo è il risultato di forze coesive. Quando sono contenuti in un tubo, le molecole d'acqua che toccano la superficie del contenitore si trovano ad un livello più alto (vedi Menisco). Ciò è dovuto alla forza adesiva tra le molecole d'acqua e le molecole del contenitore.
Adesione | Coesione | |
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costituenti | Molecole dissimili | Molecole simili |
Effetto | Azione capillare, menisco | Tensione superficiale, azione capillare e menisco |
La tensione superficiale è il risultato di forze coesive tra molecole adiacenti. Le molecole nella massa di un liquido sono tirate ugualmente in tutte le direzioni dalle molecole vicine. Ma le molecole di superficie non hanno molecole su tutti i lati. Quindi vengono tirati verso l'interno e il liquido si restringe formando una superficie con area minima, una sfera. Quindi le gocce d'acqua sono sferiche.
Le molecole d'acqua aderiscono su una carta cerata perché la tensione superficiale è maggiore delle forze adesive tra la carta e le molecole d'acqua.
La tensione superficiale dell'acqua consente agli oggetti più pesanti di galleggiare su di esso. Quando le molecole d'acqua non aderiscono all'oggetto (non bagnabili) e il peso dell'oggetto è inferiore alle forze dovute alla tensione superficiale.
La superficie curva di un liquido all'interno di un contenitore è il menisco.
L'azione capillare è il risultato di forze coesive e adesive. Quando un liquido scorre attraverso uno spazio ristretto, le forze coesive e adesive agiscono insieme per sollevarlo contro la forza naturale di gravità. Bagnare una salvietta di carta, l'acqua che scorre dalle radici alla punta di una pianta sono alcuni esempi di azione capillare.
Il mercurio mostra più coesione dell'adesione al vetro. La coesione fa sì che l'acqua formi gocce, la tensione superficiale li rende quasi sferici e l'adesione mantiene le gocce in posizione.L'adesione viene utilizzata per il corretto funzionamento di colla, vernice, catrame, cemento, inchiostro, ecc. Le forze adesive e coesive insieme inducono l'azione capillare che è il principio usato negli stoppini della lampada. Le fibre sintetiche utilizzano l'assorbimento per rimuovere il sudore dalla pelle.