Differenza tra latte in polvere e latte fresco

Latte in polvere e latte fresco

Il latte in polvere viene prodotto facendo evaporare tutta l'umidità dal latte. Il latte è un liquido prodotto dalle ghiandole mammarie degli animali.

Il latte in polvere ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto al latte fresco e non richiede refrigerazione. Uno degli scopi per la produzione di latte in polvere è la facilità di trasporto alla rinfusa. Per questo motivo questo è uno dei prodotti usati frequentemente come parte delle forniture di soccorso che vengono trasportate come aiuti durante il periodo di guerra, disastri naturali ed emergenze. Questo può essere facilmente ricostituito al latte mescolandolo in acqua potabile. Una volta miscelato in acqua, deve essere trattato come latte fresco e deve essere refrigerato o consumato immediatamente.

Il latte fresco viene ora fornito in tetra pack e viene generalmente processato tramite pastorizzazione e riscaldamento flash. Questo aumenta la sua durata e non ha bisogno di essere bollito prima del consumo. Tuttavia, una volta aperto, il pacco deve essere refrigerato e consumato come latte normale.

Il latte in polvere funziona anche per essere più economico del latte fresco. Con l'aumento regolare dei prezzi del latte fresco, il prezzo del latte in polvere è rimasto pressoché invariato. Il latte in polvere ha anche quasi zero grassi. La maggior parte delle persone trova il sapore del latte fresco molto meglio del latte in polvere ricostituito.

Sommario
1. Il latte in polvere si ottiene facendo evaporare il contenuto di umidità dal latte. Il latte è un liquido prodotto dalle ghiandole mammarie degli animali.
2. Il latte in polvere offre la comodità del trasporto alla rinfusa oltre a una lunga durata di conservazione che lo rende adatto per l'uso come parte delle forniture di soccorso. Il latte fresco è disponibile anche in tetra pack, ma la durata di conservazione è notevolmente inferiore e il trasporto di tetra pack richiede un'attenzione particolare.
3. Il latte in polvere è più economico del latte fresco e ha anche quasi zero grassi.