Differenza tra whisky irlandese e whisky scozzese

Whisky irlandese contro whisky scozzese

Sebbene la bevanda alcolica nota come whisky sia prodotta e divorato in tutto il mondo, è stata originariamente distillata in Irlanda. La produzione di whisky in Irlanda è il risultato della cultura del consumo di pane in cui i poveri delle aree rurali coltivavano il grano e utilizzavano il mosto del grano per produrre whisky. Tuttavia, la Scozia è accreditata per aver perfezionato lo spirito del grano più popolare e, come avrete notato, è scritto come "whisky" in Scozia, mentre gli irlandesi preferiscono scriverlo come "whisky".

Una delle principali differenze tra il whisky scozzese e il whisky irlandese è il processo di distillazione. Mentre il whisky scozzese viene distillato solo due volte, il whiskey irlandese subisce una tripla distillazione, conferendogli una spiccata leggerezza, e questo viene fatto in alambicchi che sono tre volte le dimensioni dei normali alambicchi di rame, da cui l'unica bevanda fine che è il whisky irlandese. Lo scotch whisky utilizza alambicchi di processo ininterrotti.

Mentre produce lo scotch whiskey, l'orzo utilizzato è completamente maltato e prima viene fatto germogliare, e poi viene essiccato. Il fumo di torba viene utilizzato nel processo di essiccazione, che produce il caratteristico aroma scozzese del whisky. Per quanto riguarda il whiskey irlandese, l'orzo crudo e maltato viene utilizzato nella fase di still life del piatto. L'orzo viene essiccato in forni coperti, mantenendo il sapore naturale dell'orzo, risultando in una qualità chiave del whiskey irlandese.

Nel fare il whiskey irlandese, viene attribuita maggiore importanza al processo di distillazione, mentre per lo Scotch whisky, l'enfasi è posta sulle abilità del frullatore principale, dove lo scotch whisky miscelato viene prodotto mescolando vari whisky di malto e cereali maturi, da qui il processo di miscelazione '. Gli irlandesi credono nel principio che "l'abilità" sta nel formare i distillati giusti per cominciare, una tecnica che chiamano "vatting". Anche il tempo di invecchiamento dei whisky è diverso. Lo scotch whisky viene conservato nella botte per un minimo di due anni, mentre il whisky irlandese viene invecchiato per un minimo di tre anni.

Inoltre, a seconda della regione in cui è stato prodotto il whisky, l'etichetta sul whisky rappresenterà questo. Lo Scotch whisky può essere etichettato come "whiskey scozzese" solo se è stato prodotto e stagionato in Scozia. Allo stesso modo, il whisky prodotto in Irlanda è etichettato come "Irish whisky".

Sommario:
Il whisky scozzese viene distillato due volte, mentre il whiskey irlandese viene sottoposto a tripla distillazione.
Il whisky scozzese utilizza orzo affumicato con torba e malto intero, mentre il whisky irlandese utilizza orzo essiccato in forno, crudo e malto.
Lo scotch whisky è prodotto dalla "miscelazione", mentre il whisky irlandese è prodotto da "vatting".
Lo scotch whiskey è venduto per almeno due anni, mentre il whisky irlandese viene conservato nella botte per almeno tre anni.