Qual è la differenza tra ceci e semi di ceci
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La differenza tra ceci e ceci è che il il cece è il nome inglese mentre il fagiolo è il nome spagnolo del legume, Cicer arietinum.
I ceci oi ceci sono ricchi di proteine. Appartengono alla famiglia delle Fabaceae. Inoltre, altri nomi per ceci e ceci sono piselli egiziani, fagioli Ceci, grammo del Bengala e grammo.
Aree chiave coperte
1. Cosa sono i ceci
- Definizione, valore nutrizionale, importanza
2. Cosa sono i fagioli di ceci
- Definizione, Etimologia
3. Quali sono le somiglianze tra ceci e fagioli di ceci
- Profilo delle caratteristiche comuni
4. Qual è la differenza tra ceci e semi di ceci
- Confronto tra le principali differenze
Parole chiave
Ceci, Cicer arietinum, Desi, Fagioli cotti, Kabuli, Legumi
Cosa sono i ceci
I ceci sono uno dei primi legumi coltivati. Appartengono alla famiglia delle Fabaceae. La pianta di ceci cresce fino a 20-50 cm di altezza e contiene piccole foglie piumate. I fiori dei ceci sono di colore bianco con venature di colore viola, blu o rosa. Poiché è un tipo di polso, un seme di ceci può contenere due o tre piselli. Le due varietà di ceci sono Kabuli, che è marrone chiaro e grande, e Desi, che ha vari colori I colori della Desi può essere nero, marrone scuro, marrone chiaro, beige o maculato. Circa il 75% della produzione mondiale di ceci è Desi.
Figura 1: Kabuli e Desi
I ceci sono un alimento con un alto valore nutrizionale. Contengono una quantità maggiore di proteine, fibre alimentari, acido folico, fosforo e fosforo. Sono anche ricchi di tiamina, vitamina B6, magnesio e zinco. Il contenuto proteico dei ceci cotti o germinati è costituito da amminoacidi essenziali tra cui lisina, triptofano, isoleucina e amminoacidi aromatici.
I ceci sono l'ingrediente chiave in hummus e chana masala. Sono importanti anche nelle cucine indiana e mediorientale. Inoltre, la farina di ceci macinata viene utilizzata per fare il falafel. I ceci possono essere utilizzati anche per insalate e zuppe.
Cosa sono i fagioli di ceci
'Ceci ceci' è un altro nome per i ceci che viene dallo spagnolo. Deriva dall'antica spagnola "garroba" o "algarroba" e dall'antico spagnolo "arvanço" e fu usato per la prima volta nel XVII secolo. Pertanto, i ceci spesso si riferiscono ai ceci nelle aree con una forte influenza spagnola o messicana.
Figura 2: Cicer arietinum
D'altra parte, "cicer" era il termine per i ceci. Più tardi, questo termine è stato modernizzato in "pois chiche" con l'influenza del francese. Tuttavia, una volta che gli inglesi si sono impadroniti di loro, hanno generalizzato il termine sopra a "chich-pease", che è più facile del precedente. Alla fine, divenne ceci.
Somiglianze tra ceci e fagioli ceci
- Ceci e ceci sono due termini usati per descrivere il legume Cicer arietinum, che porta baccelli contenenti semi simili a piselli.
Differenza tra ceci e semi di ceci
- Non c'è vera differenza tra ceci e semi di ceci. L'unica differenza tra ceci e semi di ceci è che il termine "ceci" ha un'origine inglese mentre il termine "ceci" ha un'origine spagnola.
Conclusione
I ceci sono i semi del legume, Cicer arietinum. Sono uno dei primi raccolti da coltivare. I ceci sono ricchi di proteine. Anche se il termine "ceci" deriva dall'inglese, "ceci", che è un altro termine per ceci, deriva dallo spagnolo. Pertanto, la differenza dell'uomo tra ceci e ceci è all'origine del termine.
Riferimento:
1. Landry, Nicole. "Ceci vs fagioli di ceci: qual è la differenza?" Spoon University, Spoon Media Inc, 6 settembre 2017, disponibile qui
Cortesia dell'immagine:
1. "Sa-whitegreen-chickpea" di Sanjay Acharya - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Cicer arietinum 003" di H. Zell - Opera propria (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
