Differenza tra mais e mais

Differenza principale: mais e mais

Il cereale è un'erba vera e propria, coltivata principalmente per i componenti di amido commestibile della sua grana. Botanicamente, questo grano è un tipo di frutto noto come cariosside e contiene tre parti come l'endosperma, il germe e la crusca. Appartiene alla famiglia delle monorota Poaceae e viene coltivato in quantità maggiori e fornisce più energia e carboidrati per il mondo intero rispetto a qualsiasi altro tipo di coltura. Il mais è un cereale comunemente consumato nel mondo ed è considerato un raccolto di base. Sono una ricca fonte di macronutrienti (carboidrati, grassi, oli e proteine) e micronutrienti (vitamine, minerali) e sostanze fitochimiche bioattive (polifenoli, flavonoidi, antociani, carotenoidi, ecc.). però, il mais è anche conosciuto come mais in alcune parti del mondo; molte persone sono spesso confuse riguardo questi due termini. La parola "mais "è usato principalmente nell'inglese nordamericano mentre la parola "mais" è utilizzata principalmente nell'inglese britannico. Questo è il differenza principale tra mais e mais, e questo articolo esplora le differenze tra mais e mais.

Cos'è mais o mais

Mais (Zea mays) è un cereale, ed è il cereale più preferito al mondo. È anche conosciuto come Mais in alcuni paesi di lingua inglese. Questo cereale viene coltivato su un'area più estesa rispetto a qualsiasi altra coltura commerciale. In tutto il mondo, il mais è la principale fonte di proteine ​​nella dieta umana, con una maggiore quantità di proteine ​​rispetto ad altri cereali importanti come il grano o il riso. La classificazione scientifica del mais è la seguente;

Regno: Plantae

Ordine: Poales

Famiglia: Poaceae

sottofamiglia: Panicoideae

Tribù: Andropogoneae

Genere: Zea

Specie: mays

Usi di mais o mais:

Dent, silice, baccello, popcorn, farina e mais dolce sono alcuni dei principali tipi o forme di mais.

Farina di mais è usato come ingrediente addensante

Le varietà ricche di zucchero sono conosciute come mais dolce, e sono spesso raccolte immaturamente nella fase del latte per il consumo umano come chicchi. 

Popcorn è una varietà speciale di mais. Il mais o il popcorn immaturi bolliti o cotti sono snack popolari tra bambini e adulti

Il mais viene anche utilizzato per la produzione di petrolio, le bevande alcoliche come la produzione di whisky di bourbon e la produzione di biocarburanti.

Il multicolore mais di selce è usato come guarnizione o decorazione.

Differenza tra mais e mais

I termini di mais e mais possono avere applicazioni sostanzialmente diverse. Queste differenze possono includere,

Dizionario Significato

Mais è un cereale centroamericano che produce grani di grandi dimensioni disposti in file su una pannocchia. Le molte varietà includono alcuni utilizzati per l'alimentazione di magazzino e l'olio di mais.

Mais è la principale coltura cerealicola di un distretto, in particolare (in Inghilterra) di frumento o (in Scozia) di avena. I sinonimi sono cereali, cereali e cereali.

Differenze tra i paesi

La parola mais proviene dallo spagnolo. Quando il viaggio di Colombo ebbe inizio nel 1492, raggiunsero un'isola nel San Salvador. L'isola era abitata da gente del Tahino, nella cui lingua il nome del loro raccolto principale era "mahis" che significa "fonte di vita". Era un grosso grano posto in fila su una pannocchia, e gli spagnoli presero campioni di questo grano gigante con loro e ha distribuito il raccolto. Quella parola è stata comunicata nel "mais" di oggi in inglese.

Negli Stati Uniti, Canada, Australia e Nuova Zelanda, Mais si riferiscono principalmente al mais. Tranne questi paesi, la parola "mais" si riferisce a qualsiasi coltura di cereali o si riferisce alla loro graffetta locale. Principalmente, i madrelingua inglesi usano la parola mais per qualunque sia il grano predominante nella loro regione. Ad esempio, il grano in Inghilterra significa che stanno parlando o si riferiscono al grano.

Contesti culinari

Il termine mais è usato raramente per gli alimenti preparati con chicchi di mais.

Il termine Mais viene spesso utilizzato per alimenti preparati utilizzando cereali come mais, farina di mais, pannocchie, popcorn, corn flakes, baby corn.

Contesto scientifico

Il termine mais è utilizzato principalmente in applicazioni formali, scientifiche e internazionali perché si riferisce esattamente a Z. mays, a differenza del mais. Inoltre, il termine mais è usato da organismi agricoli e istituti di ricerca come la FAO e il CSIRO.

Mais non è un termine preferito nelle applicazioni formali, scientifiche e internazionali.

Contesto tecnico

Il termine mais (Z. mays) si riferisce a ciò che rendi dal campo.

Il termine Mais (Z. mays) fare riferimento al cibo nel piatto.

In conclusione, il mais o il mais è uno degli alimenti di base più diffusi al mondo. Sono componenti diete importanti a causa della capacità di adattamento agronomica di questa pianta e offrono facilità di conservazione dei cereali e facilità di conversione dei cereali in farina per la produzione di cibi commestibili, appetibili, interessanti e soddisfacenti. Inoltre, il mais è una delle fonti più importanti di carboidrati e proteine ​​nella maggior parte dei paesi.

Riferimenti:

Doebley, John F. (2004). La genetica dell'evoluzione del mais (PDF). Revisione annuale di Genetica 38: 37-59.

Karl, J.R. (2012). Numero massimo di foglie della sottospecie di mais (PDF). The Maize Genetics Cooperation Newsletter 86: 4. ISSN 1090-4573