Differenza tra Cognac e Scotch

Differenza principale - Cognac vs Scotch

Cognac e Scotch sono due bevande alcoliche prodotte in specifiche regioni del mondo. Il Cognac è ​​prodotto in Francia, mentre lo Scotch viene prodotto solo in Scozia. Eppure, il differenza principale tra cognac e scotch è quello il cognac è ​​un tipo di brandy, mentre lo scotch è un tipo di whisky.

Cos'è Cognac

Il cognac può essere definito come una varietà di brandy, prodotta solo nella regione francese di Cognac. Come indica questa definizione, Cognac è ​​prodotto solo in Francia e solo sei regioni sono autorizzate a produrre questa miscela. Queste regioni sono Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies e Bois Ordinaires. Affinché il brandy prodotto in queste regioni si chiami Cognac, i produttori devono attenersi a determinati regolamenti.

Il cognac è ​​prodotto da un vino bianco molto secco, sottile e acido, che è eccellente per la distillazione e l'invecchiamento. Questo vino bianco deve contenere almeno il 90% di Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard.

Il vino fermentato viene distillato a doppia distillazione in una pentola di rame ancora. Viene invecchiato in botti di rovere Limousine o Tronçais. Il vino deve essere tenuto all'interno della botte per un minimo di due anni. Il cognac è ​​sempre miscelato e l'età di questo brandy è determinata dal componente più giovane utilizzato nella miscela. 

Esistono tre marchi di qualità ufficiali di Cognac denominati V.S., V.S.O.P. e X.O.

Cos'è lo scotch

Lo scotch è il whisky prodotto in Scozia. Questo whisky è fatto con grano, in genere malto d'orzo. Esistono cinque diversi tipi di scotch: single malt Scotch whisky, single grain Scotch whisky, whisky misti Scotch whisky, whisky scozzese di cereali e blended Scotch whisky.

I produttori di scotch sono inoltre tenuti a seguire determinati regolamenti per mantenere gli standard dei loro prodotti. Tutto lo scotch deve essere invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni. Dovrebbe inoltre comprendere un titolo alcolometrico volumico minimo del 40%. 

Differenza tra Cognac e Scotch

genere

Cognac è un tipo di Brandy.

scotch è un tipo di Whisky.

Regione

Cognac è prodotto nella regione francese di Cognac.

scotch è prodotto in Scozia.

Singolo vs Blended

Cognac è sempre miscelato.

scotch è singolo o miscelato.

Invecchiamento

Cognac deve essere invecchiato per almeno due anni.

scotch deve essere invecchiato per almeno tre anni.

ingredienti

Cognac è fatto da uva.

scotch è in genere fatto con malto d'orzo.

Cortesia dell'immagine:

"Cognac" di cyclonebill (CC BY-SA 2.0) via Flickr

"Scotch" di waferboard (CC BY 2.0) via Flickr