Differenza tra respirazione aerobica e fermentazione

Respirazione Aerobica Vs Fermentazione

La respirazione è in realtà un concetto molto discusso in Biochimica. È come le cose viventi riescono a sopravvivere e ciò avviene attraverso la respirazione. Altrimenti noto come metabolismo ossidativo, la respirazione è il modo in cui le singole cellule del corpo convertono i nutrienti biochimici in forme di energia utilizzabili come l'ATP (adenosina trifosfato), che in realtà è il termine tecnico per l'energia del corpo.

La respirazione ha due tipi. Uno è aerobico, coinvolge l'ossigeno e l'altro è anaerobico o senza l'uso di ossigeno. Allo stesso modo, c'è anche un'altra fase chiamata fermentazione più o meno uguale a quella anaerobica, ma ancora un po 'diversa.

Nell'aspetto della trasformazione degli alimenti, la fermentazione è stata strettamente legata alla respirazione anaerobica poiché la maggior parte dei casi di fermentazione non include l'ossigeno nel processo, come il processo di fermentazione dell'uva per produrre vino. La fermentazione è definita tecnicamente come la conversione di zucchero in etanolo (chimicamente parlando). In termini più semplici sta trasformando i carboidrati in alcoli.

Una delle differenze più evidenti tra la fermentazione e la respirazione aerobica è il prodotto finale. Il processo di fermentazione produce solo 2 ATP mentre l'altro produce 38 ATP. Ciò dà l'impressione che la respirazione aerobica sia un modo più affidabile di sfruttare l'energia biologica.

In un'altra analisi, l'ATP è molto più semplice per la respirazione aerobica perché l'ossigeno aiuta a generare ATP per un periodo di tempo indefinito. Ma in fermentazione, l'ATP viene prodotto attraverso la catena di trasporto degli elettroni e non con l'ossigeno ed è anche traspare solo per un periodo di tempo più breve. Questo rende la respirazione aerobica circa 19 volte più efficiente della fermentazione o della respirazione anaerobica.

C'è solo 2 ATP prodotti in fermentazione perché il resto dell'energia viene effettivamente combinato con i materiali di scarto prodotti dopo il processo di fermentazione. Come materiale di scarto, l'etanolo (un alcol) è ovviamente una risorsa energetica per la benzina.

Inoltre, ci sono molti prodotti di fermentazione. Se il processo si verifica nei muscoli scheletrici, il risultato finale è l'acido lattico che la chiama fermentazione dell'acido lattico. Questo evento è piuttosto normale quando si esercitano troppo i muscoli durante lo sforzo fisico come esercizi faticosi. I muscoli saranno effettivamente privati ​​dell'ossigeno che porta alla respirazione anaerobica creando l'acido lattico. Questo acido è ciò che provoca crampi muscolari. Per i lieviti, il risultato finale è l'etanolo, quindi chiamato etanolo o fermentazione alcolica.

1. Nella respirazione cellulare, la respirazione aerobica produce 38 ATP mentre la fermentazione produce solo 2.

2. Nella lavorazione degli alimenti, la fermentazione è di solito un tipo di respirazione anaerobica che converte gli zuccheri in alcol senza il coinvolgimento dell'ossigeno.

3. La respirazione aerobica è un processo biologico che coinvolge l'ossigeno.