Differenza tra calorie ed energia

Differenza chiave - Calorie vs energia
 

Per sopravvivere e svolgere il nostro lavoro quotidiano, dobbiamo ottenere energia in vari modi. Di solito, tutti gli animali ricevono energia dalla loro dieta e ossidano il cibo per ottenere energia. In un sistema biologico, l'energia è descritta in termini di calorie. quindi, il la differenza fondamentale tra calorie ed energia è che Calorie è un'unità di energia. In questo articolo, Calorie, energia e la differenza tra sono descritti in maggiore dettaglio.

Che cos'è Calorie?

Calorie è un'unità utilizzata per misurare la quantità di energia in un cibo particolare. L'energia denotata da una caloria è pari alla quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 ml di acqua di un grado Celsius. I nutrizionisti di solito parlano di grandi quantità di calorie e, quindi, è più utile da considerare chilocalorie. Tuttavia, nelle scienze alimentari, la kilocaloria è anche chiamata una caloria abbreviata come 'kcal' o 'Cal'.

L'energia calorica di un determinato cibo può essere misurata da calorimetro della bomba in cui la quantità di calore rilasciata viene misurata e registrata dall'incenerimento del cibo. Il valore calorico di un alimento varia con il numero e il tipo di legami chimici tra gli atomi. Ad esempio, un grammo di saccarosio contiene 4 calorie, ma un grammo di glucosio contiene 3,7 calorie. Enzimi e coenzimi (catalizzatori biochimici) sono responsabili della conversione delle calorie in combustibile che può essere utilizzato dalle cellule.

Cos'è l'energia?

Non ci sono definizioni migliori per l'energia, ma semplicemente può essere definita come la capacità di fare lavoro. Secondo il leggi della termodinamica, ci sono alcuni principi di base che dovremmo prendere in considerazione quando parliamo di energia. Uno è che l'energia non può essere creata o distrutta, ma può essere convertita da una forma all'altra. Gli animali acquistano energia ossidando il cibo che mangiano. Le piante, tuttavia, possono produrre autonomamente la propria energia mediante la fotosintesi.

L'energia è in varie forme, come l'energia cinetica, l'energia potenziale, l'energia termica o termica, l'energia elettrica, l'energia chimica, ecc. Di solito, l'energia è misurata in kilojoule. Tuttavia, l'energia nei sistemi biologici viene spesso misurata in termini di calorie (4.184 kilojoule = 1 calorie).

Qual è la differenza tra calorie ed energia?

Definizione di calorie ed energia

Caloria: Le calorie sono un'unità di energia utilizzata dai nutrizionisti per misurare la quantità di energia in un determinato alimento.

Energia: L'energia è la capacità di eseguire un lavoro utilizzando la risorsa fisica o chimica.

Unità di misura

Caloria: Nei sistemi biologici, l'energia è misurata in calorie, che èabbreviato come 'kcal' o 'Cal'.

Energia: Di solito, l'energia è misurata in kilojoule, che è abbreviata con "kJ".

Conversione - kJ in kcal

4,118 kilojoule = 1 calorie o kcal

Cortesia dell'immagine:

1. "Oxygen Bomb Calorimeter" di Fz2012 (Opera propria) [CC BY-SA 3.0 o GFDL], attraverso Wikimedia Commons