Differenza tra uvetta e ribes

Uvetta contro ribes
 

• Il ribes ha un sapore aspro, mentre l'uvetta ha un sapore dolce.

• Il ribes è molto più scuro e più piccolo dell'uva passa.

• L'uvetta piccola di colore dorato viene chiamata uva sultanina.

L'uva passa è un frutto secco che proviene da uve appassite ed è amato in tutto il mondo per il suo sapore dolce e aspro. È molto utilizzato nella produzione di torte e budini anche se ci sono molti altri tipi di ricette in cui gli chef fanno uso di uvetta. Ci sono diversi tipi di uvetta disponibili in diverse parti del mondo con la differenza di colore e sapore. C'è una varietà di frutta secca chiamata ribes che è molto simile all'uva passa. Nonostante le somiglianze tra uva passa e ribes, ci sono anche differenze di cui si parlerà in questo articolo.

Uvetta

L'uvetta è un'uva bianca essiccata. La parola uva passa deriva dalla vecchia parola francese che significa uva. Ci sono molte varietà di uva passa in tutto il mondo e si può trovare uvetta di tutte le tonalità e forme in diverse parti del mondo. L'uvetta prodotta da una varietà senza semi di uva dorata si chiama Sultana.

Ribes

Il ribes è l'uvetta prodotta dall'essiccazione di uva scura senza semi trovata in Grecia. Sono anche chiamati Corinto nero, e questo nome deriva dall'antica città di Corinto, da dove i ribes furono esportati per la prima volta in altre parti del mondo. Questi frutti secchi sono molto piccoli e raggrinziti, ma hanno anche un sapore molto piccante con la loro dolcezza e torta.

Qual è la differenza tra uvetta e ribes?

• L'uvetta è una frutta secca prodotta con l'appassimento delle uve bianche.

• I ribes sono frutti secchi ottenuti dall'essiccazione di uva scura senza semi.

• Il ribes è di colore molto scuro e di dimensioni ridotte. Sono anche chiamati Black Corinth a causa del nome dell'antica città della Grecia, dove si trova la frutta dell'uva.

• Il ribes ha un sapore aspro, mentre l'uvetta ha un sapore dolce.

• Il ribes è molto più scuro e più piccolo dell'uva passa.

• Le sultanine sono uvette con uvetta priva di semi e di colore dorato. Questi sono di gusto dolce, mentre i ribes sono croccanti nel gusto.