Differenza tra porri e cipolle

Porri contro cipolle

La cipolla è un vegetale che è parte integrante delle cucine di tutto il mondo. È usato sia come verdura e anche mangiato crudo sotto forma di insalata. Ha un odore pungente ma usato in cucina, per aggiungere al sapore e all'aroma di molti diversi tipi di ricette alimentari. Ci sono molti diversi tipi di cipolle con cipolle verdi molto popolari nella cucina europea e cinese. C'è un'altra varietà chiamata porro che confonde molti a causa delle sue somiglianze con le cipolle verdi. Tuttavia, nonostante le somiglianze, ci sono anche sottili differenze che impediscono ai porri di essere sostituiti con le cipolle in molte ricette.

Cipolla

La cipolla è una pianta da fiore appartenente al genere Allium che contiene anche aglio e porro. È il bulbo commestibile della pianta di cipolla che viene utilizzato universalmente in cucina o come verdura cruda. Anche il gambo e le foglie delle piante di cipolla vengono utilizzate in cucina in molte parti del mondo. Il tipo più comune e popolare di cipolla in tutto il mondo è la cipolla rossa che viene anche chiamata cipolla comune. Bulbo di cipolla è noto per i suoi benefici per la salute per gli esseri umani. È anti-infiammatorio, riduce i livelli di colesterolo e ha anche proprietà antiossidanti. Tuttavia, la maggior parte della gente lo ama consumare bulbo di cipolla a causa del suo gusto e aroma. La pasta di bulbi di cipolla è usata per addensare curry e per aggiungere al sapore. La caratteristica caratteristica della cipolla rossa è la sua struttura multistrato. Ha un odore pungente e fa venire le lacrime agli occhi di una persona che la taglia a pezzi.

Una delle varietà di cipolle è la cipolla verde o scalogno che è noto con diversi nomi come cipolline, cipolline, cipolle insalata, gibboni, ecc. Queste varietà hanno bulbi più piccoli che non sono completamente sviluppati. Le foglie sono vuote dall'interno e sono commestibili. Queste varietà sono più mite delle cipolle rosse e utilizzate sia cotte che crude.

Porro

Porro è una pianta appartenente alla famiglia del genere Allium. È un simbolo del Galles e i porri gallesi sono molto popolari in tutta Europa per il loro gusto e aroma. Il porro è una pianta che non produce un bulbo forte e ha foglie lunghe che sono cilindriche e croccanti da mangiare. Le persone erroneamente si riferiscono alla brughiera di foglie come il gambo di questa pianta. La parte di queste foglie che è appena sopra la radice o il bulbo ed è di colore verde chiaro è commestibile anche se la gente consuma anche la parte verde dura e scura delle foglie di porro troppo.

Porri contro cipolle

• Entrambe le cipolle verdi, così come i porri, fanno parte della stessa famiglia di cipolle, ma i porri sono più grandi e sono più miti nel gusto e nell'aroma rispetto alle cipolle verdi.

• È più difficile cucinare le foglie di porro mentre le foglie di cipolla verde possono essere facilmente cotte.

• I porri sembrano cipolle verdi di grandi dimensioni.

• Le foglie di cipolla verde possono essere consumate crude, ma i porri richiedono di essere cotti prima del consumo.

• Uno deve sbollentare le foglie di porro come fango e sporcizia nasconde tra le sue foglie.

• È la parte verde chiaro delle foglie di porro che sono commestibili.

• I porri gallesi sono molto popolari e l'ortaggio è un simbolo nazionale del paese.