Differenza tra Cabernet e Merlot

Cabernet vs Merlot

Cabernet e Merlot sono ben noti varietà di uva; sono la varietà più ampiamente distribuita nella produzione di vino rosso. Qualunque parte del mondo provenga, sicuramente quella persona conosce e assaggia il vino rosso almeno una volta. Inoltre, questi due sono dello stesso colore, nero.

Cabernet

Quando si parla del vitigno per la produzione del vino rosso, molto probabilmente si pensa al Cabernet. In effetti, la maggior parte dei paesi produttori di vino rosso coltivano il Cabernet. Il Cabernet aveva anche molte varietà tra cui il famoso Cabernet Sauvignon, un incrocio tra Cabernet franc e Sauvignon blanc. Una cosa grandiosa di Cabernet è che possono sopravvivere in diversi tipi di climi.

Merlot

Il Merlot è anche ampiamente usato nella produzione di vini rossi. Non solo, è un ingrediente conosciuto nella maggior parte dei vini. Si crede che l'uva abbia preso il nome dalla parola francese che traduce il merlo e la chiama così per il suo colore. La maggior parte dei vini prodotti dal Merlot sono di medio corpo. Nell'anno 2004, il Merlot è stato classificato come il terzo vitigno più coltivato.

Differenza tra Cabernet e Merlot

Queste due varietà sono buoni ingredienti primari per il vino rosso. Entrambe le varietà sono incluse nelle prime tre varietà di uve maggiormente coltivate; con Cabernet al secondo posto e Merlot al terzo posto, cioè a partire dal 2004. I vini ottenuti da Cabernet sono descritti come di tannini più alti rispetto al Merlot. Il terreno ideale per la coltivazione del Cabernet è la ghiaia mentre per il Merlot sarebbe l'argilla. Un'altra particolarità del Cabernet è la sua affinità con la quercia, che possa essere in tempi di fermentazione o in barrique. Conoscere la differenza tra i due darebbe una visione più chiara di queste varietà.

Il Cabernet e il Merlot sono le varietà più popolari per la vinificazione in rosso. Entrambi producono buoni vini anche se hanno alcune differenze.