Differenza tra Brie e Camembert

Brie VS Camembert

Brie e Camembert, che ha avuto origine in Francia, sono noti per essere il migliore tra i formaggi. Sebbene questi formaggi bianchi abbiano alcune somiglianze, ci sono molte differenze tra i due.

Prima di tutto, si può trovare la differenza per quanto riguarda la posizione in cui sono fatti i due. Mentre il Camembert è prodotto in Normandia, il formaggio Brie viene prodotto nella regione Ile de France.

Una delle principali differenze riscontrate tra Brie e Camembert è nella loro forma e dimensione. Il formaggio Brie è ampio e più grande del Camembert. Quando il Brie pesa tre chilogrammi, il Camembert arriva in piccole dimensioni di 250 grammi.

Un'altra differenza riguarda il periodo in cui questi due sono stati sviluppati. Il Camembert è stato probabilmente sul mercato dal 1800. D'altra parte, il Brie è stato nel mercato dall'ottavo secolo.

Sia il Camembert che il Brie sono fatti quasi nello stesso modo. Ma l'unica differenza è nell'uso delle ruote che viene utilizzato. Camembert è modellato in ruote con uno spessore di 1,5 pollici, diametro 4,5 pollici e circa 250 g di peso. Al contrario, Brie è fatto in ruote che hanno uno spessore da uno a 1,5 pollici, da 9 a 15 pollici di diametro e da circa 500 grammi a peso di tre chilogrammi.

Quando il Penicillium Camemberti viene aggiunto al Camembert, il lino Brevibacterium è usato in Brie.

Camembert è noto per invecchiare più rapidamente di Brie. Venendo al sapore, Camembert è un po 'più forte di quello di Brie.

Il nome Brie è associato alla provincia francese da cui è originato. D'altra parte, c'è molto folklore associato a Camembert. Una storia dice che una Marie Harel che ha fatto il formaggio lo ha presentato a Napoleone. Napoleone che scambiò il nome della città per il nome del formaggio lo chiamò ufficialmente Camembert.

Sommario
1. Il Camembert è prodotto in Normandia, il formaggio Brie è prodotto nella regione Ile de France.
2. Il formaggio Brie è ampio e più grande del Camembert.
3. Il Camembert è stato probabilmente sul mercato dal 1800. D'altra parte, il Brie è stato nel mercato dall'ottavo secolo.
4. Quando il Penicillium Camemberti viene aggiunto al Camembert, il lino Brevibacterium linens viene usato in Brie.
5. Camembert invecchia più velocemente di Brie. In sapore, Camembert è un po 'più forte di quello di Brie.
6. Sia il formaggio Camembert che il formaggio Brie sono realizzati quasi nello stesso modo. Ma la differenza sta nell'uso delle ruote utilizzate per la loro produzione.