Differenza tra vegetali e vegani

I termini vegetali e vegani si applicano entrambi alle diverse abitudini alimentari. La differenza tra i due viene dalla decisione del vegano di evitare i prodotti animali a tutti i costi. Lo stile vegetale basato sul cibo supporta il materiale vegetale come base della dieta, ma consentirà alcuni prodotti animali nel piano alimentare. Il vegano non mangia prodotti animali a causa di una scelta di stile di vita e una dedizione ai diritti degli animali e alla lotta contro la crudeltà. I vegani non mangeranno alcun prodotto animale e non mangeranno prodotti a base animale come latte, uova e ingredienti derivati ​​da fonti animali. Il miele, ad esempio, rientra nella categoria di un prodotto a base animale perché è l'instancabile lavoro delle api. Le diete a base vegetale si concentrano sugli alimenti vegetali interi come ingredienti principali della dieta. La motivazione alla base della dieta a base vegetale è spesso una scelta salutare. Diete a base vegetale e cibi integrali sono reputati una buona fonte di difesa contro malattie e tumori. A prima vista i due potrebbero essere visti seguire lo stesso schema, ma c'è una differenza essenziale. I vegani possono incorporare nella dieta una dieta basata su piante, ma uno stile di alimentazione basato sulla pianta non è così dedicato all'esclusione di tutte le forme di prodotti animali, pertanto il Vegan può adottare alimenti a base vegetale ma non lo stile di vita vegetale in quanto alcuni prodotti animali possono essere inclusi se desiderato. La vita vegetale non abbraccia la dedizione dei vegani per evitare tutti i prodotti animali nel loro stile di vita.

Cos'è la nutrizione basata sulle piante?

Plant based significa che la base della dieta è formata attorno a tutto il materiale vegetale come frutta e verdura. La dieta a base vegetale comprende cibi integrali composti da verdure a foglia, tuberi di patata, semi, noci, legumi di legumi e funghi come lievito e funghi. Carne, latte, uova, burro e gelatina non sono alimenti a base vegetale. La dieta a base vegetale non dovrebbe includere quelli che sono noti come "frammenti" perché sono parte di un intero cibo vegetale ma sono stati modificati in alcuni processi produttivi. Farina, zucchero e olio sono frammenti. La dieta a base vegetale è focalizzata sul consumo dell'intera pianta, ma alcuni condimenti, come la senape, sono accettabili poiché sono lavorati minimamente. Ci sono molti benefici per la salute associati alla nutrizione basata sulla pianta. Una riduzione delle malattie cardiache, meno rischi di contrarre condizioni croniche come il diabete e l'obesità. È stato anche suggerito che le diete a base vegetale riducono il rischio di cancro al seno. La dieta a base vegetale consente una certa flessibilità e alcuni prodotti animali possono essere inclusi.

Che cosa c'è di diverso sulla nutrizione "vegetale"?

• È un modo di mangiare di tutto il cibo, utilizzando la nutrizione delle piante come base.
• Lo stile del mangiare è focalizzato sulla vita sana.
• È flessibile in una certa misura, ma l'intero concetto di cibo è la caratteristica più importante per i benefici per la salute.

Cos'è Vegan?

Il vegano è un altro modo di mangiare sano, ma la persona che diventa vegana avrà una passione per i diritti degli animali. I vegani abbracciano una filosofia che si allontana dall'incoraggiare i suoi membri dal mangiare qualsiasi cosa relativa ai prodotti animali. I vegani sono devoti alla loro filosofia di non essere coinvolti in nessun prodotto animale, compresi capi di abbigliamento come giacche di pelle e scarpe. I vegani evitano qualsiasi prodotto alimentare o manufatto relativo agli animali. La carne, i prodotti a base di carne e il cibo emanato da animali come uova, latte, formaggio e miele non sono accettabili nella dieta vegana e nelle scelte di vita. I vegani non vorranno mangiare alcun prodotto alimentare che è stato fornito tramite l'animale a cui è pertinente. Lo stile di vita vegano non è facile da seguire e sono necessari un po 'di preparazione e devozione per l'approvvigionamento dei cibi giusti. 

Cosa c'è di diverso sulla nutrizione 'vegana'?

• La nutrizione vegana non consente ai vegani di mangiare alcun prodotto associato agli animali.
• La filosofia Vegan mantiene i seguaci di questa dieta e stile di vita lontano da qualsiasi prodotto animale incluso abbigliamento e pelletteria.
• Cibo e stile di vita vegani vanno di pari passo per proteggere il loro desiderio di evitare prodotti animali. 
• La preparazione del cibo vegano è impegnativa a causa dei tipi di cibo che i vegani possono scegliere. Il cibo a base vegetale fa parte della dieta, ma non saranno tollerati alimenti collegati ad animali.

Differenza tra questi due piani alimentari

1. Contenuto

I due piani alimentari hanno contenuti simili dalla struttura a base vegetale, ma lo stile di vita vegano è più prescrittivo e non consente di includere alcuna forma di prodotto animale nelle esigenze dietetiche. Alcuni dei contenuti della dieta sono trasferibili ad entrambi gli stili di alimentazione. Il burro di arachidi e il latte di cocco si adattano sia alla nutrizione vegetale che al contenuto di nutrizione vegana. I contenuti della dieta vegana sono più definiti mentre la dieta a base vegetale può solo escludere la carne, ma consentire comunque il diario e le uova.

2. Preparazione

C'è bisogno di una preparazione extra per entrambe le diete perché il cibo crudo per questo modo di mangiare deve essere acquistato, tagliato e presentato in tutto il cibo o nello stato vegano. Un vegano ha bisogno di apportare cambiamenti attenti alla propria dieta e non provare a cambiare radicalmente tutto in una volta. Il contenuto della dieta richiede una fase di transizione poiché carne e prodotti caseari lasciano il posto a più fibre e prodotti correlati alle piante. Trovare modi interessanti per preparare il cibo può essere difficile. Alcuni alimenti come l'hummus sono raccomandati come opzione da latte invece di burro o creme spalmabili. L'Hummus può essere usato come alimento vegetale e parte della dieta vegana.

3. Supplementi nutrizionali.

Partecipare a una dieta vegana oa una dieta a base vegetale ha sfide dietetiche dovute alla mancanza di carne e proteine. È consigliabile procurarsi alcuni integratori alimentari e vitamine da aggiungere alla dieta. La vitamina B12 e vitamina D3, così come il ferro eme, esistono solo nei prodotti di origine animale. Il latte, le uova e la carne forniscono all'organismo questi nutrienti e i vegani dovranno integrare la loro dieta quando non consumano più questi prodotti animali.

4. Mantenere lo stile di vita

Ci vuole dedizione alla dieta descritta in entrambi i casi. La dieta vegana e vegetale richiede alimenti e preparazione specifici. Potrebbe non essere la dieta che la famiglia sta seguendo, e quindi sarà necessario preparare del cibo speciale. Anche intrattenere e mangiare fuori sarà difficile anche se ci sono ristoranti che servono cibo vegano.

Plant-Based versus Vegan: grafico di confronto

Riassunto di Plant-Based versus Vegan: 

• Entrambe queste diete sono radicali nella loro prospettiva. Tuttavia, lo stile di vita vegano porta una dedizione ai diritti degli animali e alla lotta alla crudeltà. Il vegano porta la filosofia della dieta un ulteriore passo avanti nel modo in cui le persone conducono le loro vite e il loro atteggiamento nei confronti della crudeltà sugli animali. Evitare i prodotti animali si diffonde in molte aree della loro vita, compreso ciò che mangiano.
• Ci sono benefici per la salute di entrambe le diete e seguirle porterà alla prevenzione di alcune malattie cardiache, obesità, diabete e forse anche il cancro al seno.
• Seguire la dieta vegana richiede dedizione e influenza altri aspetti della vita della persona.
• La dieta vegana non è facile da combinare con una vita sociale attiva. 
• La dieta a base vegetale è più flessibile e consente ad alcuni prodotti alimentari di origine animale di essere parte della dieta se lo si desidera.
• Entrambe le diete richiedono supplementi per prendersi cura delle vitamine mancanti nella loro scelta alimentare, ma i vegani dovrebbero essere più consapevoli della necessità di integratori. Il vegano non include alcun prodotto animale e quindi non consente alcune vitamine e minerali essenziali, ricavati dalle proteine ​​nella carne e prodotti animali, nella loro dieta. Nessuna eccezione all'astinenza dalla regola dei prodotti di origine animale è considerata dai vegani. Il percorso dello stile alimentare vegano è più difficile da seguire.