Differenza tra grano intero e grano intero

Grano intero vs grano intero

Il grano integrale e il grano intero, dal momento che sembrano molto simili, sarebbe molto difficile identificare la differenza tra loro. Tuttavia, la principale differenza tra loro è nei componenti che migliorano la salute e nel modo in cui vengono creati. Il grano intero è creato in modo che tutte le parti originali di un chicco siano ancora incluse nel cibo finale che crei. Il grano integrale, tuttavia, perde alcune parti del seme originale quando viene lavorato. Di conseguenza, il grano intero perde anche alcuni dei nutrienti. Cerchiamo di saperne di più sulla differenza tra grano intero e grano intero.

Cos'è l'intero grano?

Il grano intero contiene tutti gli elementi di un kernel, che sono la crusca (guscio esterno), il germe (embrione) e l'endosperma (parte interna, nucleo). La crusca e il germe contengono una varietà di componenti nutrizionali quali fibre alimentari, vitamine del gruppo B, vitamina E, tracce di minerali, antiossidanti e piccole quantità di grassi insaturi. Quindi, i nutrienti sono intatti nel grano intero in quanto non è sottoposto al processo di raffinazione.

Il grano intero è considerato anche più buono di quello integrale e ciò è probabilmente dovuto al fatto che non è sottoposto al processo di raffinazione. In altre parole, si dice che il grano intero abbia più sapore del grano integrale. È vero che il grano è caratterizzato dalla trama. Il grano intero è di consistenza densa. Questo è il motivo per cui il grano intero è un deposito di sostanze nutritive e minerali.

Il grano intero è, naturalmente, facilmente assorbito dal corpo. È facilmente digeribile anche a causa della maggiore quantità di fibre alimentari in esso contenute. Si dice che la fibra alimentare nel grano intero è quattro volte più di quella che si trova nei cereali raffinati. Il grano intero è altamente raccomandato per pazienti diabetici e cardiaci. È a causa del fatto che i carboidrati provenienti dai cereali integrali vengono digeriti ed entrano nel flusso sanguigno più lentamente.

Il grano intero non è caratterizzato dalla qualità della lunga durata. Il contenuto di grasso nel grano intero è basso rispetto al contenuto di grassi nel grano intero. Il grano intero è caratterizzato dalla presenza di più olio rispetto al grano intero. Questo è probabilmente il motivo per cui il grano intero è più costoso del grano integrale.

Cos'è il grano intero?

Poiché il grano intero è un prodotto raffinato di cereali integrali, contiene principalmente l'endosperma. Durante il processo di affinamento, perde la crusca e il germe. È importante notare che i nutrienti si perdono durante il processo di raffinazione per ottenere il grano intero.

Quando si tratta della consistenza, il grano intero ha una consistenza più leggera. Quando si tratta del processo di digestione, a differenza del grano intero, il grano intero non viene facilmente assorbito dal corpo.

Uno dei maggiori vantaggi di avere il grano intero sulla tua mensola della cucina è che ha una lunga durata.

Qual è la differenza tra il grano intero e il grano intero?

Definizioni di grano intero e grano intero:

Grano intero: Il grano intero contiene tutti e tre gli elementi di un kernel; vale a dire la crusca, il germe e l'endosperma.

Integrale: Il grano intero è un prodotto raffinato che ha solo l'endosperma ma non il germe e la crusca.

Caratteristiche del grano intero e del grano intero:

Struttura:

Grano intero: Il grano intero è di consistenza densa.

Integrale: Il grano intero ha una consistenza più leggera.

Data di scadenza:

Grano intero: Il grano intero non ha una lunga durata.

Integrale: Il grano intero ha una lunga durata.

Nutrienti:

calorie:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale¹ contiene 100 calorie.

Integrale: Un pezzo di pane integrale² contiene 67 calorie.

Grasso:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene 2 g di grasso.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene 1,07 g di grassi.

carboidrati:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene 19 g di carboidrati.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene 12. 26 g di carboidrati.

Proteina:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene 5 g di proteine.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene 2,37 g di proteine.

Fibre dietetiche:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene 5 g di fibre alimentari.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene 1,1 g di fibre alimentari.

Vitamina C:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene il 10% di vitamina C.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene 0% di vitamina C.

Calcio:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene il 2% di calcio.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene il 3% di calcio.

Ferro:

Grano intero: Un pezzo di pane integrale contiene il 6% di ferro.

Integrale: Un pezzo di pane integrale contiene il 5% di ferro.

Riferimenti:

Immagini per gentile concessione:

Pane integrale via Pixabay (Public Domain)
Pane di farina integrale di Veganbaking.net (CC BY-SA 2.0)

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